Qanday mol go'shti Goulash pishirishni? Bir necha mazali ovqat ta'riflari

Gulaş juda mashhur taom hisoblanadi. Shuning uchun, uni qilish uchun bir qancha imkoniyatlar bor. Har bir o'z lazzati olib keladi va yangi tarkibni qo'shadi. Lekin, shunga qaramay, mahsulotlar minimal raqami bilan asosiy retsepti bor. Ushbu maqolada, biz pishirishni qanday qilamiz mol go'shti Gulaş tez va mazali.

Birinchidan, biz to'g'ri go'sht tanlash kerak. Bu yosh va yangi bo'lishi kerak, deb, yana bir bor eslatib kerak emas. Sifat go'sht - muvaffaqiyatli pishirish kalitidir. uni yuvish so'ng, shuningdek, bir qog'oz sochiq yordamida quriting unutmang. har qanday go'sht tayyorlash jarayonida ortiqcha namlikni zarur emas. Xo'sh, asosan, barcha asosiy qoidalari. Va siz mol go'shti Goulash tayyorlash uchun qanday hayron bo'lsangiz Bilasizmi, juda tez - u oxir-oqibat u yumshoq va muloyim o'girilib, shunday qilib, go'sht, uzoq vaqt talab qiladi ekan. Ayniqsa Gulaş go'sht pishirish uzoq vaqt tashna nazarda tutadi, chunki.

Tayyorlangan go'sht katta bo'laklarga kesib emas. chiqib ketish hajmi sizning didingiz bog'liq, lekin kichik bo'laklari tezroq pishiradi. So'ngra o'simlik yog'i bilan skovorodkada ularni qovurayapman. Keyingi, hali bir muncha vaqt uchun un va qavrilgan sep. Endi siz so'ndi qilinadi bo'lgan idishga go'sht qo'yish mumkin. Xohlasangiz, faqat bir güveç ichida pishirish. u shaffof bo'ladi qadar darajada piyoz Fry. Biz go'sht uni tarqaldi. So'ngra pomidor blanshiruem. A teri kesma o'zaro va sovuq suvga keyin bir daqiqa uchun qaynoq suv ichida birinchi, ularni tark va. Keyin osonlik terilari olib tashlash mumkin. Pomidor kesish yoki qirg'ichdan foydalanish juda ham nozik ozor. Endi siz qozon pomidor va bir oz bulondan yoki ba'zi suvga kiritishingiz lozim bo'ladi. Biz shu jumladan plastinka ustiga qo'ydi va suyuq qaynab kutib turing. Shundan so'ng, past issiqlik kamaytirish va mol go'shti shavla tark. tayyorlash vaqti taxminan 1,5 2 soat orasida o'zgarib turadi. Agar pechka dan shavla olib tashlash oldin tuz va murch qo'shing va bir oz sarimsoq siqish kerak.

Bu yerda tayyorgarlik ishlari uchun juda ko'p vaqt sarf qilmasdan, mol go'shti Goulash pishirishni qilib. Shu bilan birga, güveç bo'ladi go'sht, siz har qanday ishlarni amalga mumkin.

Siz kartoshka bilan mol go'shti Goulash pishiradi. Bu holda u bir garnitür fayli kerak emas bo'lgan to'liq taom bo'ladi. Go'sht quruq, yuvish va o'rta kub shaklida kesib. Kartoshka ham toza va katta kub shaklida emas kesib bo'ladi. juda mayda tug'ralgan piyoz, shaffof qadar skovorodkada Fry. zamin qalampir, qalampir va uning har qanday tuz unga tushiring. to'la Barcha mix. Shundan so'ng, biz skovorodkada go'sht olib yotar va tez uni qovurayapman. Buning uchun, katta olov qilish. Fast qovurish Agar go'sht barcha sharbat saqlash imkonini beradi. So'ngra skovorodkada bir oz suvi yoki suv quying va güveç uchun tark. Agar qopqoq bilan Pan qopqoqni. Agar katta tovalar pan bo'lmasa, siz kostryulkalar, albatta, mumkin xolos.

Ayni paytda, sabzi va qo'ng'iroq qalampir tozalash va chiziqlar bo'lib, ularni kesib. Kichik issiq qalampir juda mayda chopish. orzu mol go'shti, bir soat keyin maydalangan sabzavot va hayajonga qo'shing. a 15 daqiqadan so'ng ularga kartoshka yoyish va suvi yoki suv qo'shing. Lekin suyuqlik idishga yuqori erishish kerak emas. pishirilgan kartoshka qadar pishirib. Keyin qozon ichida ezilgan sarimsoq qo'shing va shavla o'chirib qo'ying. Biz 20 daqiqa keyin xizmat.

Gulaş qilish ham oson mol go'shti multivarka. Buning uchun, multivarku barcha masalliqlarni yotardi. So'ngra bir oz suv qo'shing va vazifasini söndürme o'z ichiga oladi. 1,5-2 soat ovqat tayyor. ezilgan sarimsoq va o'tlar bilan sepiladi, xizmat qiling.

Endi siz bir necha variantlarda mol go'shti Goulash pishirishni qanday bilaman. har qanday retsept tanlang va o'z uy xushbo'y va samimiy raduyte.