Qish uchun bodring retseptlar

Yozgi vaqt uchun eng yaxshi vaqt bodring qish Preform. Axir, sho'r yoki tuzlangan bodring har doim ko'plab rus oilalari jadvallar ustida bir sevimli gazak edi. Bodring so'zsiz ularga salat qilyapsan, shuning uchun, juda foydali sabzavot sifatida e'tirof konserva, xom egan. uchun ko'p retseptlar bor qish uchun bodring. , Tuzlangan va tuzlash yo'llari konserva bodring qish Preform uchun ko'paymoqda.

Hatto bir boshlovchi tajribasiz uy bekasi har doim o'zlari uchun Tuzlangan bodring va retsept Twist bir to'g'ri yo'lni tanlash mumkin. Bu, masalan, bodring kabi foydali xususiyatlari orasida hazm, modda almashinuvini rag'batlantirish ta'kidlash lozim, ular ichak tozalash va hatto terini poklashni, normal kislota-ishqoriy muvozanat olib keladi. Ulardan, ilovalar, niqob, loson va bodring suv hosil. Shunday bo'lsa-da, eng keng tarqalgan - qish uchun bodring uchun, bir taklifni.

Tuzlangan bodring kabi. uning uchun, har doim qora, tikanlar bilan bir go'zal,-o'rta va silliq meva tanlashingiz kerak. Biz uchun olsang Tuzlangan bodring tez buziladigan desert navlari, "portlatib" banklari natijasida olinishi mumkin. Bu, shuningdek, yumshoq yoki yumshoq bodring konserva uchun mos emas. Odatda, Dam dam olish kunlari faqat bir marta, bir hafta saytida kelib, o'sha paytda yetishtirilgan issiq havo sabzavotlar sekin aylandi.

Bunday bodring, uchlari bezak va 6 soat davomida sovuq suvda ularni qo'yish poyasi igna teshiklari bir juft bu sanchqini qilib qayta tiklandi mumkin. Aytgancha, aynan bir xil konserva bodring oldin qayta tiklandi mumkin va bozorda sotib oldi. Bu vaqt mobaynida, ular ortiqcha havo chiqib kuchliroq va ulardan ko'proq. bodring, tikuv barcha retseptlar birinchi yaxshilab yuvilgan, va so'ngra sterilizatsiya qilinishi kerak shisha idishning, atroflicha qayta ishlash talab qiladi.

shisha idishlar bodring, ziravorlar, o'tlar tarqalgan va issiq sho'r quyinglar. Shuningdek, ko'katlarni yuvish va qaynoq suv ustida quyinglar kerak banklari qo'yib oldin. sterilizatsiya vaqti har xil bo'lishi mumkin, lekin odatda 20 daqiqa oshmaydi. Banklar, sterilizatsiya, yulida keyin, ag'darish va zich to'qima bilan qoplangan, ular birdan soğutulmaz. Ba'zi joyda qopqog'i oqish bo'lsa, uni ochish va yana qaynatish va torting uchun yaxshidir. Qish uchun bu ta'riflari bodring, ularni tashkil qilish, ikki yil davomida bir salqin, qorong'i joyda saqlanadi imkonini beradi.

standart uch litrlik bankalar uchun taxminan bir yarim bodring kilogramm va sho'r suv, bir yarim litr talab qiladi. Tuzlangan sho'r va ularning hajmi tuz miqdori bog'liqdir, ko'rkam bo'lishi mumkin emas. Lekin u ham bir yo'li bor: siz tozalash uchun bir necha soat qo'yish bodring sho'r qilgan qaynatilgan suv, lekin bu holatda, bodring ishtirok va ziravorlar o'tadi, deb unutmang. Shuning uchun, ehtiyot Dengeleme tuz va ziravorlar qat'iy zarur miqdorini pikle qachon.

Shuningdek bodring retseptlar qish uchun, siz cho'milardi davom ettirishingiz mumkin. tuzlangan olish uchun, siz bodring uch kilogramm, 6% sirka 450-500 gramm, shakar 100 gramm, tuz 100 gramm, besh qizil qalampir, 10 Laurel barg, qora va bosh qalampir daraxti 50 no'xat, va chinnigullar 40 dona olish kerak. Bodring tozalangan va taxminan olti soat davomida sovuq suvda ularni ho'llash kerak. Bas, ular har ikki tomon bilan yakunlanadi bezak va qaynoq suv bilan pishirilgan kerak. , Bir shisha bankalarda bodring joy o'tlar va ziravorlar qo'shing. Marinadlab ko'rsatilgan miqdorda suv va sirka, shakar va tuz yarim litr olishi kerak. qovoqlari yoping va qaynoq suv ichida emas, balki ko'proq 20 daqiqa sterillanadi, banklarda ziravorlar bilan issiq tuzlamoq bodring to'kib. Shundan so'ng, banklar, darhol juda yumshoq bo'lib emas bodring uchun salqin harakat qilish kerak.