Qizil karam: foydalanish, zarar. qizil karam ta'riflari

Bu yangi sabzavot, ayniqsa, karam eb emas, bir kishini topish qiyin. Bu o'simlik mahsulotlari mamlakatimizning har bir ikkinchi fuqaro ratsionida bir dominant holatda bo'ladi. Rossiyada eng mashhur quyidagi navlari bor: karam, karam, brokkoli va karam. Ulardan foydalanish diqqat bilan o'rganib va asrlar davomida sinovdan.

Bugungi post biz haqida suhbatlashamiz qizil karam, yorqin rangli boshqa shakllaridan farq qiladi. ko'p emas dorivor xususiyatlari va biokimyoviy tarkibi xabardor sabzavot ekinlari. Biz haqida to'liq ma'lumotlarni taqdim etish mumkin va batafsil mavjud boricha harakat qiladi, bizning tana zavodi uchun bu qiziqarli va juda foydali. Bundan tashqari, biz bir er-xotin mustahkam retseptlar tasvirlab.

Qachon teradigan va qanday qilib sabzavot bozorida tanlash uchun?

Men barcha kenja turi karam yovvoyi o'simliklarning paydo bo'lgan, degan oydinlik istardim. Biroq, ularning har biri bir oz boshqacha vitamin va mineral murakkab. Har bir kenja turi yilning turli vaqtlarda ekilgan. Qizil karam, foyda va har doim qiziqish olimlar bor zarari, mukammal sovuq atvor va maxsus e'tibor talab qilmaydi. Biroq, sifati va muntazam ravishda tuproq, suv, ozuqa va Spud echishga lozim yaxshi hosil uchun.

Men bu karam ko'p havaskor bog'bonga sevib. , Yetilgan turlari qarab hosilini yig'ib boshlaydi. Kech navlari kuzda hosil qilinadi - erta oktyabr oyida. Shundan so'ng, qabrlarga tozalang. karam - o'simlik uning Kinsman farqli o'laroq, chirishga kam bo'ysunadi, uzoq vaqt davomida saqlanadi.

bog'dorchilik bilan shug'ullanuvchi va bozorda yoki do'kondan oziq-ovqat sotib olish uchun afzal bo'lmagan kishilar, bu sabzavotchilik tashqi ma'lumotlar yaqin e'tibor ishonch hosil qiling. Birinchidan, u mexanik zarar, barg va chirigan hid taqdim kerak emas. Ikkinchidan, yangi karam kuchsizlik va so'nib hech qachon. xarakterli ifori bilan, yorqin va og'ir Men zavod sifatli elastik barglari.

Qizil karam: foydalari va shifo xususiyatlari

Avvalo tashqi rangi muhokama boshlanadi. flavonoid antosiyanindir - maxsus moddalar borligi tufayli Leaf rang. Chunki bu pigment zavod g'ayrioddiy rangga ega. Bundan tashqari, antosiyaninler shu sabab xalq va rasmiy tibbiyotda ishlatiladi uchun, organizmda fermentlar faoliyatini ta'sir antioksidant xususiyatlarga ega. Tabiiy modda og'ir metallar, erkin radikallarni, zararli toksinlar neytrallash.

Qayta-qayta egiluvchanligi va qon tomirlar geçirimliliğini qizil karam yaxshilaydi isbotladi. foydalanish ziyon hujayralari va to'qimalarning tuzilishini himoya qilish uchun qobiliyati yotadi. radioaktiv joylarda yashovchi shaxslar uchun tavsiya etiladi. Bu, shuningdek, sabzavot bosim, xolesterin darajasini barqarorlashtiradi va immun tizimini mustahkamlaydi, deb belgilangan haqiqatdir.

Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, foyda aniq emas Karam, menopoz alomatlarini (issiq band bo'ladi, asabiylashish, migren) osonlashtiradi. Bu organizmning normal rivojlanishi uchun muhim bo'lgan oqsil tarkibi, askorbin kislotasi tarkibi huzurida qayd va lozim. , Visual asab va immun tizimini normal ishlashi uchun mas'ul bo'lgan vitamin - retinol ko'p zavodida mavjud.

Bu sabzavot ekinlarining shifo kuchi beqiyos. oshqozon-ichak trakti uchun zaruriy o't: tozalaydi hazm tiklaydi, kichik yaralarni shifo. Siz parhez xususiyatlarini e'tiborsizlik mumkin emas. Mutaxassislar bir ovozdan tez to'ldiradi, sabzavot, vitaminlar to'ldiradi ochlik blunts va vazn yo'qotish qilmoqda, deb e'lon. tarkibi saxaroza va kraxmal bepul, shuning ma'lumotlarga zarar bo'lmaydi. faqat 26 kaloriya uchun mahsulot hisob 100 gramm.

xavf haqida bir oz

Qizil karam, foydalari va foydalanish oldin o'rganish uchun zarur bo'lgan holatlar, cheklovlar kichik raqami bor. ehtiyotkorlik bilan o'n ikki barmoqli ichak yarasi kasalligi bilan foydalanish kerak. Tavsiya sabzavot yoki ovqat pishirish fosh söndürme. Bu haddan tashqari gaz shakllanishi va krampları bo'lsa dozalash kamaytirish zarur.

pishirish foydalaning

Dunyoning ko'plab mamlakatlarida karam ishlatiladi. irrigatsiya, ovqat pishirish, tovalar: hatto issiqlik davolash so'ng saqlab sabzavot foydalaning. Asosan u, yangi iste'mol sho'r yoki tuzlangan. Ular nitratlar jamlaydigan, chunki yuqori barglari va rahbarlari chiqib, yaxshi emas, balki ta'kidlash lozim. qiziqarli pishirish variantlari topish Iltimos.

kızılcık qo'shilishi bilan Recipe

taom uchun Tarkibi:

• suziladi, suv yarim stakan.
• ½ qizil karam.
• yangi kızılcık ikki yuz gramm.
• Choy qoshiq zanjabil ildizi sotiqni.
• Soy qayla - 20 g
• Makkajo'xori neft va shakar - bir osh qoshiq.

bir ohak ezilib yuvib Brusnika, natijada sharbat tülbent yoki jarima elakdan uzatiladi. , Nozik chiziqlar bo'lib karam chopish bir mevali ichimliklar quyinglar va yarim soat uchun tursin. soya sousi, zanjabil, sariyog 'va shakar: qolgan komponentlar bilan marinadlangan sabzavot lazzat.

Bu salat go'sht va baliq ovqatlarni uchun mukammal hisoblanadi. sabzi, olma, pomidor, lavlagi, muvofiq qarag'ay yong'oq, qizil karam. Foydasi (retseptlar ichkilikka mukkasidan ketganlargacha beriberi ozod) qishda ikki barobar katta yangi salatlar.

horseradish va ananas bilan

Gurmeler uchun bu nordon salat. yumshoq kislota va nozik tatlılığa qiziqarli birikmasi ajoyib natija beradi. taomlar tarkibi o'z ichiga oladi:

• qizil karam 300 gramm.
• Bolgar qalampiri.
• 300 gramm miqdoridagi Pishgan ananas (mavjud konserva).
• Lemon.
• maydanoz bir guruh.
• Sarimsoq - uch bo'lak.
• desert qoshiq - tayyor xren.
• Mayonez - 50 g

, Limon sharbati siqib dilimlenmiş ananas ustidan quyiladi. , Qo'llaringizni uzatmoqchi bo'lakchalari bilan aralashtirib, nozik chiziqlar bo'lib karam parchalash , shirin qalampir salat piyola siljitish uchun. ananas qo'shish. mayonez sarimsoq, horseradish bilan mavsumni, tuz siqib: kiyinish qiling. Tayyor qayla, oziq-ovqat bilan birlashtirish tug'ralgan petrushka bilan taom bezatadi.

Ko'rib turganingizdek, biz turli talqinlar ham karam tayyorlanmoqda. Zavodning foydalanish mineral va vitaminlar turli tomonidan tanasi bilan to'yingan bo'ladi.

Bu erda biz xususiyatlari va sabzavot mahsulot xususiyatlari, barcha ochdik. Mazkur zavodning teng topish qiyin, shuning uchun ularni bahramand imkoniyatini boy emas. Barcha organlar va inson qizil karam to'qimalariga foydali ta'siri. Biz o'rgandim, foydalari va Harms, solishtirish mumkin emas. Albatta, karam shifo fazilatlari bir holatlar juda ko'p. sog'lom va baxtli bo'ling!