Qovurilgan baliq - mazali pishirish siri

taomlar katta bir turli baliq chiqib pishirilgan mumkin. Ushbu mahsulot nafaqat oziq balki foydalidir. Baliq, shunday qilib, ajoyib qiziqarli taomlar ishlab chiqarish, boshqa moddalar bilan yaxshi ketadi. tayyorlash eng keng tarqalgan usul - bir panjara baliq. It panjara pishirilgan va tupurib, va chuqur-qovurilgan, va tandirda mumkin.

Oldin baliq qovurayapman qanday , tarozi toza qorinlaridagi gutted va sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang: skovorodkada, yaxshi tayyorlangan bo'lishi kerak. bosh odatda kesiladi. baliq kichik bo'lsa, siz butun qovurayapman mumkin. Lekin katta baliq bo'laklarga kesib. Qalin to'la baliq olib umurtqa va suyaklarga bo'ylab kesib etiladi. So'ngra har bir yarim, tuz qo'shing, qismlarini kesib non sinib yoki un breaded lozim. Bu breading uchun eng oson yo'lidir, lekin u tayyorlashda muhim ahamiyat kasb etadi. Tufayli bir oltin qobig'ining bilan qoplangan qovurilgan va baliq, aromatik va yoqimli ta'mi bo'ladi breaded. un dona ho'llash besh daqiqa, so'ngra ular yaxshi tashkil iliq yog 'so'ng yirtqichlardan qo'yish kerak. o'rta issiqlik kamaytirish esa Fry, doimo yonma-yon baliq o'girib, taxminan, o'n besh daqiqa kerak bo'ladi.

Orzu qilingan bo'lib, qovurilgan baliq zudlik bilan harakatlanuvchi quvilganidan so'ng egan. u bir necha kun qolish bo'lsangiz, u ozuqaviy qiymati yo'qoladi. Baliq qovurilgan kartoshka va har qanday sochiluvchan pyuresi bilan yaxshi ketadi. baliq yana bir keng tarqalgan retsepti - panjara baliq uchoqda bo'ladi. Tayyorlangan baliq surtma bilan yog'langan bo'ladi tovada, joylashtiriladi. baliq yuqori pishloq, selin, tug'ralgan piyoz bilan sepiladi mumkin to'g'risida, eritilgan margarin quyinglar. bir pishiriq tandirda qo'yish, so'ng, taxminan ikki yuz yetmish daraja haroratga isitish, keyin, bir muncha vaqt o'tgach, issiqlik kamayadi kerak. o'n yoki o'n besh daqiqadan so'ng, baliq tuxum va smetana surtdi mumkin. Vaqti-vaqti bilan, siz yog 'va sharbat qavrilgan paytida Ezilgan baliq suv kerak bo'ladi.

qovurilgan baliq va boshqa Pane yaxshi. Siz kerak bo'ladi: xek baliq uch yoki to'rt narsani; ikki osh qoshiq ziravorlar zira kukun; limon, ikki dona; bir shisha haqida un; kungaboqar yog'i; qalampir va tuz totib. baliq birinchi eritish va tarozi maxsus qurilma tozalanishi kerak. Shundan so'ng siz, boshini olib tashlash qanotlarini va dumini uzib kerak. So'ngra baliq, ichak qorin kesiladi va oqar suv ostida yuvib tashlang. baliq, har ikki tomon bir kichik parallel kesilgan qilish kerak. Endi siz, limon olishi mumkin karkas ichiga sharbatini yaxshi baliq va limon qobig'i uchun undan chiqib sharbati siqib silamoq. Keyingi, kimyon va murch qo'shing va taxminan bir soat davomida baliq Marinatlash qilaylik. Bu vaqtdan so'ng tuz bilan baliq tuz eritmasiga namlangan, shunday qilib, va Tana go'shti aniq. Shundan so'ng, siz un yaxshi roll hakam kerak. Pan shuningdek qizil-issiq bo'lishi kerak. Fry baliq ikkala Bochkov daqiqa etti har besh kuni bo'lishi kerak. Qovurilgan baliq Pollack, chunki uning qarindoshi ucuzluğu va tayyorlash oson boshqa turlari ustidan afzalligi katta. qanotlarini kesib bilan boshlash uchun. So'ngra, siz ko'lamini off oldirish ichaklari olib tashlash va baliq ichida yaxshi yuvib tashlash uchun kerak. So'ngra u taxminan ikki yarim santimetr, kengligi bo'laklarga kesiladi. Keyingi sochmoq Pollock ziravorlar baliq, tuz va qalampir uchun mo'ljallangan va engil muzlatgichda yarim soat uchun sarsılmıştır. So'ngra u erda, issiqlik yog'i bir PAN tayyorlash va un oldindan bu yerda silindir dona Pollack qo'ydi. oltin jigarrang qadar Fry. Tayyor-qovurilgan baliq yangi limon tilim bilan stol ustiga yaxshi qarash qiladi.