Qozog'iston qatiq haqida baursaks: retseptini

Baursaks - qozoq milliy taom, uzoq ularning tarixiy vataniga tashqarida juda mashhur bo'lgan. Ular ashyolardan turli guruhlar yordamida bir necha texnologiyalar bilan ishlab chiqilgan. Bugungi maqolada oddiy, lekin qiziqarli retsept kefir baursaks ko'proq muhokama qilinadi.

smetana va tvorog SOS bilan Option

Quyida-tasvirlangan texnologiyasi bilan pishirilgan taom shakarsiz donuts juda o'xshaydi. Bu bir stakan choy uchun juda yaxshi Kiritilgan bo'ladi. Bundan tashqari, ular osh va sargılık oziqlangan bo'lishi mumkin. so'rov bo'yicha u faqat nozik ta'mi baursaks kefir ta'kidlashni bir sarimsoq-pishloq sous, qilish mumkin. ularning tayyorlash retsepti mahsulotlar, ma'lum bir vositasi foydalanishni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, oldindan, siz tomondan da bor yoki yo'qligini tekshirish:

• qaymoq 100 gramm.
• qatiq 125 mililitresi.
• xom tuxum A juftlik.
• o'simlik yog'i oz 300 dan ortiq mililitresi.
• unning 500 gramm.
• tuz choy qoshiq.
• droja 30 gramm.

Bu barcha ingredientlar xamir uchun zarur. Bu retsept qozoq baursaks kefir SOS mavjudligini beradi ta'kidlash lozim. Bas, siz qo'shimcha sotib olish kerak:

• etarli 200 gramm.
• qatiq 100 mililitresi.
• sarimsoq 2 tish.

harakatlar natija

xamirturushsiz retsept baursaks kefir hatto boshlovchi hech muammolar bilan o'zlashtiradi, shunday qilib, oddiy. Bu taklif algoritm chetlashgan emas juda muhim ahamiyatga ega. chuqur yirtqichlardan xamir zoldirlarga bir oz tark unutmang, oldindan elenmiş un quyinglar. Shu sig'im yopish kukunlari va tuz yuboriladi.

alohida piala birlashgan tuxum, o'simlik yog'i, smetana va qatiq 4 osh qoshiq. Barcha bu kichik bir urishdan oddiy ayri bo'lib, keyin quruq moddalar quyiladi va yaxshilab yumshoq nekrutoy massa olish uchun yoğrulmaktadır. albatta shaxsiy pazandalik tashrif buyurdingizmi kirasiz qatiq retsept bo'yicha baursaks tayyor xamir, to'rt taxminan teng bo'laklarga bo'linadi. Har bir qatlamlarda prokat va kichik dikdörtgenlere o'yilgan, un foydalanmang harakat, koptoklar shakllantirish.

natijada yarim tayyor mahsulotlar issiq neft mo'l qovurilgan va qog'oz sochiq ustida yoyiladi. pishloq, qatiq va Idishga sarimsoq iborat qayla engil kelgan baursaks bilan xizmat qiladi.

xamirturush xamir Option

quyidagi turi usuli ko'ra shirin shirin qozoq qilish nisbatan tez bo'lishi mumkin. U issiq choy, bir chashka ustidan o'rtoqlik yig'inlari uchun yaxshi Kiritilgan bo'ladi. Bu retsept baursaks kefir xamirturush oldingi versiyasiga bir oz farq qiladi. Shuning uchun, oldindan o'z oshxonada mazmunini tekshiring. Bu vaqtda, u erda topish kerak:

• uchun ½ yopish soda, tuz va quruq xamirturush choy qoshiq ko'ra.
• har qanday yog 'kontent qatiq 185 mililitresi.
• yaxshi o'simlik yog'i va shakar osh qoshiq bir juft.
• qiyalik un 280 gramm.

jarayonining ta'rifi

Kefir xona haroratga eshitildi va shakar va yopish soda bilan ulang bo'ladi. Bundan tashqari, tez xamirturush bor yuboring. Barcha qisqa aralashtiramiz va o'n daqiqa davomida tark.

tirilgan kefir og'irligi bilan o'simlik yog'i va dengiz yoki umumiy tuz qo'shiladi. Shundan so'ng, shu sig'im ilgari elak un orqali elenmiş shitirlashi va jadal formadagi qadar yoğrulmaktadır. hech loyihasi bor, bir iliq joyda, bir pokiza va toza mato bilan qoplangan natijasida yumshoq xamir. uning qismga bo'lingan, bir musht taxminan bir soat keyin, ularni flagella hosil va davra dona kesilgan. natijada yarim tayyor mahsulotlar diqqat qizil rang qadar issiq o'simlik yog'i va bola botirib. Tayyor baursaks kefir, albatta, qog'oz sochiq yoyilgan sizning mehmonlar, murojaat qiladi, bir taklifni, keyin sariyog 'sepib. ularga xizmat mumkin emas, faqat, balki asal, murabbo, quyultirilgan sut yoki har qanday Berry siropi bilan.

Xamirturushsiz xamir Option

Bu oddiy qozoq yopish bir oila kechki ovqat uchun yaxshi Kiritilgan bo'lishi mumkin. Bu asosiy ovqatdan keyin bir shirin sifatida xizmat qilgan. Bu retsept baursaks kefir juda oddiy, lekin juda ko'p vaqt talab etadi, deb ta'kidlash lozim. Shuning uchun siz bir joyda shoshilmang shart emas faqat bir kun bo'lishi mumkin, bu nozik pishirib. sinov tarkibi o'z ichiga oladi:

• 4 stakan un.
• qatiq 200 mililitresi.
• shakar 3 osh qoshiq.
• har qanday o'simlik yog'i 400 mililitresi.
• Tuz va sariyog '.

pishirish algoritm

Bir piyola mos chuqur bog'langan qatiq, tuz va shakar. Barcha bu butunlay ko'pirtirish va tomoniga olib tashlash ko'pirtirish bo'ladi. alohida idishda elenmiş un quyinglar va kichik Tushkunlikka buni. natijada teshik yogurt quyiladi va xamir qormoq. to'liq ommaviy sochiq bilan qoplangan va xona haroratida qoldiriladi.

Kamida besh soat hozirda xamir haqida bir xil darajada kichik koptoklar bo'linib, bir oz un bilan sepiladi bir tekis yuzasi, joylashtiriladi va muloyimlik bilan issiq yog 'bilan to'la bir chuqur choynakka ularni solmang. Ular teng kelgan, shuning uchun, ularning normal oshxona kapgir yordamida yoqish uchun ehtiyot bo'lish kerak.

qog'oz sochiq yoyilgan bir necha daqiqa davomida qovurilgan Baursaks. a davlatlilikdir kelgan Qozog'iston donuts ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang bo'ladi, ular bir chiroyli tekis idishga yuborilgan va mo'l-ko'l sariyog 'bilan sepiladi qilinadi. Agar xushbo'y o'simlik choy damlab, kuchli qahva va issiq sut bilan bu shirin xizmat.