Qozonlarda xushbo'y chanakhi, retsept

Gruziya oshxona uzoq Rossiyada va Sharq mamlakatlarida keng tarqalgan edi retseptlar bilan to'la. Bu chanakhi va qozonlarda, o'z ichiga bir retseptini har qanday maxsus pazandalik mahoratini talab qilmaydi, va natija juda boy va mazali taom hisoblanadi.

Bu, masalan, kartoshka, pomidor, baqlajon, piyoz maxsus uzoq vaqt davomida tandirda go'sht va güveç deyarli bir xil nisbatda deb sabzavot kelgan qilish uchun loy idish, maxsus ta'mi sotib nega. bir necha ta'riflari bor, deb emas, balki VATS tayyorlash uchun hech qanday bitta versiya o'z yaxshilik har, bor. Ukraina mujassam, masalan, loviya va qo'ziqorinlar bilan almashtirildi Patlicanli, natija ham juda original olinadi.

qozonlarda chanakhi qilish uchun, quyidagi retseptini olish mumkin. (Masalan, cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq kabi semiz eslatmalarini, qabul qilish tavsiya) Go'sht tuzli, qismlarini kesib. Kartoshka tozalanib, kupligini, piyoz halqalarni Shinko o'yilgan etiladi. Barcha baqlajon kichik Yivli nashinkovyvayutsya va tug'ralgan o'tlar. tayyorlangan choynaklar hasrat ashyolardan qatlamlari: go'sht, baqlajon, piyoz, kartoshka, sabzavot, ba'zi tuz qo'shing. bir oz suvi bilan suyultiriladi Tomat pastasi, u ezilgan sarimsoq va tug'ralgan o'tlar qo'ydi. ovqat natijasida aralashmasi bilan to'ldirilgan va 2 soat oldin eshitilibdi pech uchun qo'yiladi. Tez bu yerda pishirish oxirida tozalangan va yangi pomidor kub shaklida kesib qo'yiladi oldin. suyuq muddatidan ilgari mahsulotlari Buharlaştırılan bo'lsa, bir oz bulyon quyinglar kerak, ovqat qurigan emas. Bunday chanakhi choynaklar retsept hatto boshlanuvchilar Uy bekasi uchun qiyinchiliklarga sabab bo'lmasligi kerak, tayyorlangan bir xil tashki, xizmat qilinadi. Ular birinchi va ikkinchi piyola sifatida foydalanish mumkin.

Quyidagi retsepti tayyorlash va moddalar jarayon sifatida bir oz farq qiladi. go'sht, piyoz, sabzi va loviya kerak. Go'sht oltin jigarrang qadar ingichka chiziqlar va bola o'yilgan. Piyoz tegirmon, Passero tomat pastasi bu yerda joylashtirilgan, shundan so'ng kungaboqar yog'i ba'zi vaqt, suv bilan suyultiriladi va qaynoq holatga olib qaynatilgan. SOS miqdori tayyorlangan qancha portsiyadan bog'liq.

Sabzi va kartoshka tozalab va kub shaklida kesiladi. Loviya kechada kuchaya sovuq suvda ivitish. choynaklar go'sht qatlamlarini qo'ydi, sabzi, kartoshka, loviya, har bir qatlam sho'r bo'ladi. barcha mahsulotlar paydo, shunday qilib, pomidor sous quyiladi. u yetarli bo'lmasa, siz bir oz suv qo'shishingiz mumkin. go'sht sinfdan qarab, taxminan 1,5 soat bo'sh qaerda choynaklar eshitilibdi go'yo olovli joylashtiriladi. Ushbu ta'rif sabzavot bilan birga, u original lazzat olish va juda yumshoq bo'ladi, chunki, yirtqichlardan cho'chqa pishirishni qanday tanlash keltirganlar uchun kelishi mumkin. tortishdan avval, o'simliklar chanakhi qiymatidagi bezab. qozonlarda, ular uzoq vaqt davomida issiqlik o'tkazadi, shuning uchun ehtiyot bo'lish kerak.

achchiq Kavkaz oshxonasida istaganlar uchun quyidagi retseptini mos bo'ladi. baqlajon bilan ustiga tegirmon piyoz, tug'ralgan kartoshka qo'ydi idish tubida. Arpabodiyon va petrushka maydalangan, keyingi qatlami yuklansin. Pomidor sarimsoq matbuot orqali bilan aralash kvadratlar, o'yilgan va ustiga joylashtirilgan, teri dan tozalanadi. sabzavot donagacha la zarur o'yilgan cho'chqa go'shti go'sht yoki mol go'shti, qo'shish uchun. Barcha pomidor sharbati bilan to'ldirilgan. qatlamlari Har ziravorlar va tuz kerak. choynaklar folga va 2 soat davomida eng past haroratda duxovkaga qo'yish bir qopqoq bilan yopiladi. ularning uzoq qo'msaydi o'z ichiga oladi choynaklar retsept chanakhi, tayyor bo'lishi bo'lsa, eng tug'ralgan o'tlar va sarimsoq ustida quydi. ovqat bir necha daqiqa davomida tindiriladi va xizmat etiladi.