Ravioli vatani qani

Qaerda bor köfte va mamlakat pishirish ixtiro uchun kredit olishi mumkin nima, tushunishga ancha qiyin. köfte, ko'p shunga o'xshash idishlari, va ular qadimiy yoshdagi kelib bu haqiqat. uning pazandalik Arsenal bunday ovqatlarni odamlar bir poda bor. Bundan tashqari, bu taom geografiyasi ancha keng va katta maydoni qoplaydi Shuning uchun, ravioli, qaerda tug'ilgan joyi tushunishga qiyin. köfte tashqari, turli millat, quyidagi tegishli kurslar:

• Xitoy - Wonton;
• Buryatiya - xatti;
• Germaniya - multashen;
• Italiya - ravioli;
• Gruziya - khinkali;
• Ukraina - köfte;
• Belorus - alvastilar.

ko'p sonli taomlar ravioli, va u butun ro'yxat emas o'xshash.

Qaysi mamlakat - mantı vatani? bir necha versiyalari

bu savolga berish mumkin, faqat bir javob emasmi? qaysi mamlakat uchun Options - mantı vatani, ko'p. Ular Xitoyda edi keng tarqalgan e'tiqod mavjud. Bu mamlakatda, köfte tarixi 2000 yil bor. yolg'iz Xitoyda, bu taom Rossiya, aksincha, dam olish qat'iy iste'mol qaerda köfte - kundalik ovqat. Sibir - boshqa versiyasi, mantı vatani ko'ra. Va shuningdek, samimiy taomlar Yaqin Sharq kashshoflar, deb da'vo.

köfte mo'g'ul ko'chmanchi qabilalar keltirildi bir versiyasi mavjud. Ular doimo bir joydan harakat va ko'chmanchi hayot tarzi uchun ovqat boshqalarga ma'qul bo'ldi. köfte yopishib qiyin emas, ular har qanday maxsus ma'lumotni talab qilmaydi. Bu faqat suv, mol go'shti, xamir kerak, go'zal oddiy. Ularni tayyorlash uchun sizga ko'p vaqt kerak emas. Shuning uchun, ular maydon va doimiy harakat pishirish uchun MUMKIN.

Nega iymon deb mantı vatani - Xitoy?

Ushbu versiya juda ishonarli bo'lishi ko'rinadi. Uning mohiyati köfte Uzoq Sharqqa Ural tortildi, deb aslida yotadi. Ular tayyorlash va Rossiya hududiga cho'zilgan edi olis o'tmishda bo'lgan ziravorlar, texnologiyasi bo'lgan, Xitoy oziq-ovqat uchun juda o'xshash. Shuning uchun, juda ko'p iymon mantı yurti deb - Xitoy.

sovuq Sibir sharoitlari uchun yangi Buyuk. qattiq sovuq köfte mukammal uzoq vaqt davomida saqlanib qachon, ta'mi sifatini bir xil bo'lib qoldi. Yangi go'sht, farqli o'laroq, tiqma va ziravorlar yirtqich hayvonlarni jalb qilmadi.

Zamonaviy köfte Udmurtiya tug'ilgan

Ushbu versiya nomi "pakana" "g'alla qulog'iga" deb tarjima Udmurt "pelnyan", juda o'xshaydi, deb aslida asoslangan. Ushbu versiya asosiy, eng zamonaviy olimlar sifatida afzallik beriladi.

Birinchi marta bu taom 15-asrda Sibir aholisi kelgan. versiyasi deb mantı vatani - Udmurtiya, Bu o'z hududida köfte dunyoning turli tomondan tarqaling boshladi, deb tasdiqlaydi. Bu yerda katta rol beriladi Sibir avtomobil yo'lini. Bu yerda, chunki u dunyoda eng uzun yo'l asosiy chorrahasida joylashgan. Ular so'zlarni uz paydo bo'la boshladi, shuning uchun köfte, ularning safarini boshladi, bu yo'ldan emas:

• Moskva;
• Ural;
• Sibir;
• Tatar.

Nima bo'lishidan qat'iy nazar, ular deyiladi, lekin Udmurtiya nomi o'zgartirildi hech qachon: u va qolmoqda - köfte.

köfte Rossiya Markaziy viloyatida bo'ldi qachon?

Köfte tez mashhurlik qozongan, ammo uzoq vaqt davomida faqat taom qoldi Ural aholi. Faqat ko'p yil o'tib, 19-asrda, Rossiya markazi aholisi nihoyat, bu taom didi o'rgandim. Ko'pchilik tarixchilar markaziy viloyatlar aholisi go'sht köfte ularning hududida kelishidan oldin ko'p shunga o'xshash oziq bo'lar, deb da'vo. Ularning ovqat "shurubarki" tarkibi bir xil köfte. "Köfte" va barcha uchun bir oshxona yaxlit belgini sotib bilan birlashgan bo'ldi - 19-asrda, transport rivojlanishi bilan, juda ko'p odamlar mamlakat va uzoq joylarda atrofida harakat mavjud bo'lib, u kirib kelgan barcha nomiga keng tarqalgan.

Udmurt madaniyatida köfte

Köfte Udmurt madaniyat funktsional komponentining, balki bir marosimlarda emas, balki faqat xizmat qilgan. Ular keng to'y marosimlarida ishlatiladigan aylangan, shunday qilib, biz butun go'zal yarim quloqlarini sevadi deb bilaman, chunki ularning ko'rinishi, inson qulog'i o'xshash bo'lgan. yosh sevgi va mehr istab, go'yo, shunday, to'y arafasida köfte pishirishni bir odati bor edi. Ba'zi To'y köfte suli, tanga yoki tuz qo'yish. Yoki faqat, to'ldirish holda faqat bitta test buni. An'anaga ko'ra, taomlar tayyorlash paytida, yosh bunday marosim katta oila so'ng deb o'ylagan edi, axloqsiz Limerika bajarish uchun, qasam kerak edi.

Qanday amal köfte va taom?

hech, köfte taom xizmat va qanday qilish haqida muayyan qat'iy qoidalari. Odatda, ular katta laganda yoyish va qalampir, sirka, qaymoq bilan saryog ', mavsumni qo'shing yoki bulondan ularni hosil qilinadi. petrushka va arpabodiyon bilan sep. Va siz pomidor, bodring va qalampir nur salat tayyorlash mumkin. o'simlik yog'i bilan bu salat to'ldirish uchun. Barcha o'simliklari aralashtirish kerak, yupqa kesilgan yashil piyoz, Salantro, ukrop, sarimsoq va petrushka va sirka qo'shish: Siz yaxshi ziravorlar qilish mumkin.

Orqaga köfte uchun juda yaxshi qo'ziqorin sous mos. Buning uchun, go'sht maydalovchi bilan qovurilgan piyoz bilan qaynatilgan qo'ziqorin ozor. Shundan so'ng, u, davlatlilikdir kelgan un bir tutamdan qo'shish qo'ziqorin bulyon quyiladi va yaxshilab aralashtiring zarur. Yakuniy aralash smetana, tuz va murch qo'shib qilindi.

Ko'p yillar davomida, turli mutaxassislar ravioli, qaerda real tug'ilgan joyi tushunishga harakat, lekin hech vaqo etiladi. Barcha juda chalkash, lekin, albatta, juda muhim emas. Bu taom turli millat xalqlarining bir poda kabi va ko'p yillar davomida mashhur bo'ladi.