Recipe krep mochanki: cho'chqa, tovuq, qo'ziqorinlarni

Uzoq dan Belarus taomlari kishi soddalik (aka machanka, u makanka) deb mochanka iymon - idish sug'orish uchun SOS bir xil. Uzoq undan! yangi yoki pishirilgan sabzavotlar bilan yangi pishirilgan non uydan va oxirgi - Mochanka o'zi lazzatli narsa botirib kerak bo'lgan juda mustaqil ovqat, deb. Va bu Dunk, u faqat bir tomoni taom sifatida xizmat qiladi. krep uchun mochanki retsept - bunday g'ayrioddiy yondashuv qiziqish qilganlar uchun. Agar ular bilan bezovta qilish uchun juda dangasa bo'lsangiz, krep non pishirishingiz mumkin yoki faqat yumshoq va xushbo'y non sotib olish uchun.

Klassik Belarus mochanka

krep eng to'g'ri va umumiy mochanka - cho'chqa asoslangan retsept buning uchun. Bundan tashqari, go'sht tashqari, va u afzal yangi va surma usuli bilan oktyabr boshqa yog ', o'tadi. Bu go'sht og'irligi yarim miqdorini oladi. kichik kupligini yilda Bekon kesilgan va vyzharivaetsya Greaves qadar quruq tovalar pan. So'ngra cho'chqa dona natijasida yog 'joylashtiriladi va panjara. Barcha tilim olib, va ularning o'rniga uch qo'yish uy qurib kolbasani (Agar yuqori sifatli yarim tayyor mahsulotlar sotib olishingiz mumkin - hali etarli uzoq va og'ir ularni o'zingiz). sosiskalar oqish bo'lib, ular pan ikki maydalangan piyoz ichiga qovurilgan ashyolardan banddir va quyinglar qilgan. sut ikki stakan - deyarli piyoz shaffof bo'ladi, to'liq taom qoshiq, va aralashtirish keyin unga qo'shing. yirtqichlardan qaynoq so'ng qaytib, barcha go'sht ingredientlar va zira urug 'bilan xushbo'y ovqat prisalivaem podperchivaetsya, va o'n daqiqadan keyin stolga sizga oldida samimiy va mazali Belarus nozik söndürme. un komponentini turlicha bo'lsa krep Recipe mochanki har safar yangi bir lazzat beradi. Misol uchun, kelgan krep krep o'rniga grechka un yoki kartoshka krep.

Minsk uchun Mochanka

semiz siz semiz shubha ruhlantiradi bo'lsa, u holda krep uchun mochanki retseptini harakat qiling. Kilogramm cho'chqa qovurg'a Shu holiga, blush qovurilgan 0,5 kg kolbasa olib kerak. Ular uchinchi litr bilan to'lgan bir yirtqichlardan birga, barcha Qizarib paytda tovuq suvi, ziravorlar bilan turgan va ikki soat davomida issiq o'choqqa ketadi. keyin, qovurg'alar ostidan yog 'piyoz maydalangan pripuskayut smetana yarim litr quydi, va yetti daqiqa o'tib, irrigatsiya ziravorlar va un ikki osh qoshiq quying: bor qozon bo'sh bo'lsa-da, sous tayyorlash. Nihoyat qalin qadar bulondan va aralash SOS kosasidan quyib. bir soat yana uchdan uchun orqaga pechda taomlarni uning qozon infuziya so'ng. ovqat o'z ixtiyori bilan pishirilgan uchun "qo'llab-quvvatlash". Ushbu ta'rif mochanki krep u juda oriq va juda mazali ovqat pishirishni imkon beradi.

Mochanka tovuq

Va bu, ham, deb - engil taomlar istaganlar uchun. tovuq bir funt skovorodkada qovurilgan va off qo'yish. katta piyoz va maydalangan sabzi maydalangan har qanday qo'ziqorin (funt) dan qovurilgan non-kichik bo'ladi. Sabzavotlar, balki alohida-alohida qaraganda, birga sote. Qachon paydo sizni qavrilgan mamnun bo'ladi, un ikki osh qoshiq bilan aralashtiring aralashtiramiz va tovuq bu aralashmasi kiriting. quruq petrushka - So'ngra smetana va ko'z ikki osh qoshiq bilan aralashtiramiz pot sho'rva (shunday deb zo'rg'a mahsulotni o'z ichiga olgan), quyiladi. (Yangi o'tlar, shu jumladan) xushbo'y pech idishga hasrati yarim soat keyin, turib, mochanka niqobi ostida qoldirib, off olov.

Mochanka Panskaya

Ushbu tartibga solishga, barcha eng mazali go'sht ulangan. , Yangi oq qo'ziqorin Passero 150 gramm boshlash uchun; Ularning o'rtasida piyoz kupligini qo'shiladi. oshkoralik piyoz takozlar ichiga ko'milgan pastırma (200 gramm) erishish tomonidan. Barcha komponentlar zazolotyatsya bo'lsa, bir oz bulyon quyiladi va bir chorak soat vaqt o'tganida keyin - krem stakan. alohida kesib doiralari qovurilgan va yirtqichlardan joylashtirilgan ikki kolbasa, ular qaynatilgan qovurg'a irib-chirib bo'lgan va barcha davlat yo'g'on qo'ziqorin sous quyiladi. Bu taom mazali xamir uchun qurish va mochankoy krep bilan eb boshlash uchun, uchoqda yirtqichlardan bir soat to'rtdan dosh qolmoqda. Recipe (foto juda aniq ko'rsatadi), sizga unutilmas lazzat beradi.