Shekerbura: Ozarbayjon oshxona retsept

Ehtimol, allaqachon shekerbura deb nomlangan mashhur Ozarbayjon nozik, haqida eshitganman. shirin tarqalishi Recipe deyarli butun dunyoda, uning harakat qilaylik, biz uni o'zlashtirish. Barcha bu oziq-ovqat uchun talab qilinadi, siz osonlik bilan har qanday oziq-ovqat do'konida sotib olishingiz mumkin, va, ehtimol, hatto o'z muzlatgichda kashf etadi. shekerbura uchun hech qanday ekzotik ingredientlar biz zarur bo'lmaydi.

Albatta, texnologiyalar pishirish ba'zi xususiyatlarga ega. Biz nol qiyinchilik darajasi, ko'nikma, ayrim zarur, deb aytish mumkin emas. Agar umrbod haykal köfte yilda kamida bir marta sinov bilan ishlash va qanday bilsangiz Lekin, menga ishoning - Agar o'lmoq va shekerbura bo'ladi. Biz quyida taqdim fotosuratlar bilan bosqichma-retsepti qadam, albatta, siz noaniqlik xalos va asosan biznesga pastga bo'lsin yordam beradi.

Origin va retsept tarqatish

turli xalqlarning milliy ovqatlarni Tadqiqotchilar bu nazokat Eronda paydo bo'lgan, deb da'vo. Qadimda bu tayyorlandi va bahorgi teng kunlik nishonlanishida stolga xizmat qildi. kechki samoviy tana bilan bog'liq yarimoy shaklida Yorqin pirojnoe. yil oldin yuzlab kabi, eronliklar jadvalda barcha shu nozik sozlash, bu bayram (Navro'z), va bugungi kunda nishonlash.

Vaqt, bayram Yaqin Sharq bo'ylab tarqaldi. Lekin, hayratlanarli, jahon shekerbura biladi Ozarbayjon milliy taom. Bu mamlakat aholisi bu taom holda Ozarbayjon hech bayrami to'liq emasligini, bir çıtır waffle xamir ichida yong'oq xamir juda sodda bo'lgan! har qanday bayram bayram kuni shekerbura xam mavjud.

Recipe Ozarbayjon oshxona deyarli qadimiy Eron ishlatilgan o'sha taklif etadi. Uning bir narsa biz hayotga olib harakat qiling.

shekerbura uchun Tarkibi

Bu har bir qiz bolalikdan ma'lum taom tayyorlash qachon Ozarbayjon foydalanish, asbob-uskuna va Oshxona tarozilari o'lchash mumkin emas. Lekin, biz faqat o'rganish, chunki, biz aniq dozalash foydalanish va keyin, biz haqiqiy to'g'ri shekerbura olish.

retsept quyidagi komponentlar foydalanishni o'z ichiga oladi:

• un - 400 g;
• Achitqi - 20 g;
• smetana yoki qalin uy qurib cream - 2 osh qoshiq. l.
• sut - 100 ml;
• Tuxum - 5 dona;.
• eritilgan yog 'moyiga 100g;
• maydalangan donlar - 1 st;.
• shakar - 1 osh qoshiq.
• kichik qancha uchun ixtiyoriy, - dolchin vanil, Cardamom.

Eng tez-tez pishirish shekerbura yong'oq uchun ishlatiladi. Kernel zarur bo'lsa, filmlar ozod va quruq skovorodkada kalsine imkon qadar kerak. findiq, cashews va bodom kabi, bir davolash, bu uchun javob beradi. Eman tayyor emas shekerbura.

Qanday xamir pishirishni

To'g'ri xamir qilish - Agar yumshoq kerak garovi, lekin bir vaqtning o'zida bir oz çıtır shekerbura hisoblanadi. surati bilan Recipe jarayoni sodir tasavvur qilishga yordam beradi.

iliqlik baxsh sut, quruq xamirturush tarqatib va qisqacha bir iliq joyda qoldiring. tez jarayonini boshlash uchun, siz shakar kichik chimdim qo'shishingiz mumkin.

Bu vaqtda, un g'alvirdan. Alohida piyola Hammer tuxum, sanchqini tug'ralgan. ularga issiq yog 'qo'shishingiz, yana aralashtiramiz. xamirturush bilan krem (yoki smetana) va sut to'kib tashlang. Navbat aralashmasi bir mikser yoki halo foydalanish va tayyor un bilan idishga quyib butunlay bir turdagi massa edi.

Ba'zi uy bekalari bevosita xamir Sharq qo'llari yoğrulmaktadır. vilka, qoshiq, fırçalamak yoki hatto elektr xamir mikseri: Siz uni siz afzal yo'l, albatta, mumkin. Siz shekerbura har qanday holatda ham bor. deb natijasida hech qanday shubha yo'q, shuning uchun retsepti, oddiy, ishonchli va ko'p avlodlar sinov bo'ladi. Asosiy narsa - waffle sochiq ostida bir soat uchun dam olish uchun tayyor xamir berish unutmang.

shekerbura uchun yong'oq to'ldirish

Shu bilan birga, xamir Turkcha kuchi, bizga bilan to'lg'azish qilaylik. Posekite pichoq yong'oq, soni beherini o'lchash va shakar aynan bir xil miqdorda qo'shing.

Ya'ni ku! Bu faqat yaxshilab aralashtiramiz qolmoqda.

modellashtirish uchun tayyorlash

Bu bosqichda u o'choq issiqlik boshlash uchun allaqachon mumkin. Kichik shaftoli hajmi haqida bo'laklarga xamirni taqsim hisoblash va turta olaman qancha taxmin qilamiz. Bu stol ustida, pergament pishirish prostelennye bevosita shekerbura yoyish uchun yaxshidir. qo'lidan quyish paytida barcha zarur edi ishonch hosil qiling.

yaratish

shekerbura Ozarbayjon kabi ko'rinadi, nima uchun e'tibor bering. surati bilan Recipe tomonlar pirojki ajoyib naqsh bilan qoplangan, deb ko'rsatadi. U tashkil mahsulotga tatbiq.

Bir oxirida to'ldirish taxminan bir desert qoshiq bo'yicha Patty va joyiga har xamir to'pi. Dumpling haykal kabi tomonlarining soch Gost qisib. Shaklidagi chet - naqsh kabi muhim batafsil, shu ehtiyoj.

Maxsus vositalari

Ozarbayjon va savdosi Markaziy Osiyoda ko'plab boshqa mamlakatlar osonlik shekerbura ustida naqsh qo'llash mo'ljallangan qirralarning, ustida keskin bilan maxsus cımbız topishingiz mumkin. Ko'pgina oilalarda, bu vositasi ko'p avlodlar orqali meros qilib olinadi.

barmoqlar sanchqini sabab burmalarni va buruşturulmasına shakllantirish bilan tajriba uchun hech qanday ehtiyoj bor edi sening oshxonada bu cımbız o'xshash narsa bo'lsa. tasavvur yovvoyi ishlatish va ajoyib natijalar olish uchun ishonch hosil bo'ladi bo'lsin.

pechda pishirish

Shekerbura oltin-davlatlilikdir kelgan bo'lishi kerak. nur qolgan pechda Bu yopish faqat nami. Shuning uchun, eshitilibdi go'yo olovli pastki holatida PAN o'rnatish va taxminan 15 daqiqa davomida pishirib. Sizning hisobotning rozilik yong'oq xamir uy ta'mi orqali tarqaladi.

stol taqdim etish qoidalari

Shekerbura, retsepti ko'pincha bunday baklava va badambury boshqa an'anaviy shirinliklar, kompaniyasi xizmat qiladi, Sharqdan kelgan. qo'lida muomala englar. yuqori sifatli choy uchun to'ldiruvchi ideal sifatida, choy-qahva, sharbat, yoki sharbat xushbo'y. Lekin alkogol oziqlanadigan taom qabul emas.