Tort "oltin baliq": retsept, ro'yxatdan

Bu ruslar baliqchi va oltin baliq ajoyib hikoyasini tanish emas kishini topish uchun iloji bormi? u chiqdi, deb sehrli mahbuslarning yo'li bilan suv osti dunyolar, muallifning boshqa bir orzu-ado, o'z xo'jayini keyin biri, irodasi bilan, qiziqish qurib bo'lmaydi. uning compose qo'shiq va she'rlar haqida, kitob yozish karikaturalarni va filmlar yaratish. baliq shaklida bir tort - deyarli eng katta havas talqinlar barcha xilma-xilligi orasida ajoyib shirinliklar hisoblanadi.

Bu qizg'anchiq baliqchi yilligi uchun oila choy tort yoki shirin qiziqarli bo'lishi mumkin. baliq shaklida, shuningdek, bir bolaning tug'ilgan uchun original kek qilish mumkin. Bas, siz bir davolash uchrashuv do'stlar bezab yoki unga ba'zi boshqa ariza topishingiz mumkin. Baribir, tort "tillabaliqni" shirin tishni ayniqsa yorqin lazzat rozi, lekin, shuningdek, uning chuqur ramziy ma'no ustida tafakkur qilish nafaqat.

Recipe cream cake

Odatda Mastikaning bir tort "oltin baliq" qilish. Bu material yaqinda haqli Şekerciler orasida katta mashhurlik sazovor bo'ldi. Egiluvchanlik "shakar test" (deb atalmish mastika) Pishiriqlar, uning eng murakkab va tasavvur bezaklar vyleplivat hunarmandi beradi. Ammo Bu erda tort "oltin baliq" taklif etiladi - yog'upa. tajribali uy Novvoy ko'ra, muomala Cooking, murakkab emas. Bu faqat tort bezaklarini o'z qo'lini harakat boshladi kishilar uchun juda ma'qul.

tuzilma

original cake "tillabaliqni" qilingan:

• Round suxari sevimli retsept, 19 sm, diametri biriga ko'ra tayyorlangan;
• 24 sm va 18 sm tomonlarning bir hajmi bilan to'g'ri burchakli suxari;
• lattaga shaklidagi baliq (ikki dona tuxum oqi va shakar 100 g);
• cream (har qanday yaxshi, styuardessa odatda oila a'zolarining, ayniqsa kasallarga birini tanlash);
• oq shokolad;
• karamel SOS;
• yong'oq;
• mastika (ko'z, lablari, toj ishlab chiqarish uchun).

Tayyorlanishi: tort yig'ish

ilgari aytilganidek tort "oltin baliq" ikki gubka kek, amalga oshiriladi: 19 sm va bir to'g'ri burchakli 24 sm aylana diametri oldindan tomonlar va 18 sm, 1 soat davomida oqsillar shakar bilan ko'pirtirilgan baliq (shaklida lattaga pishirib kerak hajmi. T bir tandirda pishirilgan = 100 ° C, keyin T = 60 ° C) da bir soat davomida.

Biz master va'da qilib, bu mumkin emas, bir-biridan ikkinchisiga tayyor ovqatdan ikki Kek Pechene "tillabaliqni" harakat dan yig'ilgan. Shuning uchun, u stolga olib keladi qaysi substrat ustida bevosita to'plangan. u davomida toza bo'lib qoladi, shunday qilib, montaj tort ostida kino yoki folga dam sohili shomil.

Har bir tort ikki qatlam qilib kesiladi. Quyi qoplangan substrat film ustiga saqlash uchun. to'g'ri burchakli shaklidagi suxari to'rtburchaklar bilan davra tort ulash imkoniyatiga ega bo'lish uchun tartibi yarim doira shaklida, bir chuqurchaga qildi.

Top lattaga beriladigan va shakllantirish uchun kesib lozim. pechene kesilgan qismidan keyingi baliq "dumini" chiqib yotar kerak bo'ladi. Quyi suxari krem surilgan. So'ngra sotiqni oq shokolad bilan sep. krem ustidan Tail "karamel SOS." moylash mumkin

Bundan tashqari, yana lattaga krem surilgan va selin yong'oq sepiladi joylashtirilgan karamel SOS va pechene ikkinchi qatlami bilan qoplangan. Shundan so'ng, bir tort sovishini qo'ydi.

Vyleplivaem baliq

Edge gubka baliq tomondan yuvarlaklık yaratish, kek perimetri uchun obliquely kesib lozim. dumi ta'til yordam berishga.

Barcha shakllantirmoq kek krem surilgan va sinib bilan aralashadi va qotdi. So'ngra, ushoq tort yuzasiga qora rangini olib tashlash uchun krem bir yupqa qatlami bilan sariq qoplangan va sovutiladi. apelsin - Shundan so'ng, baliq tanasi yana yog'upa sariq va dumini qamrab kerak.

tort bezab

tort soviganligiga so'ng, u hizalanır va pastki taxta qilish bo'ladi. Keyin siz o'z filmi xumlarni limmo-lim ostidan chiqib olish uchun bor. uning tajribali sayoz beri, qazib olish, uni mahsulot substrat ostida pastki taxta va ifloslanishini sindirib oldini olish mumkin.

Keyingi, sariq mastika toj qilish. Buning uchun, Ip, har bir san'atkor o'z tanlaydi qaysi kengligi ketmoq. maxsus izlar strip mastika burchaklari kesib kerak. Crown quruq berish.

"Ko'z yoshlari" shakllarini yordamida oq Mastikaning baliq ko'z qilish. munchoqlar va yanada bilan yasatib, uchlarini «yulduz» baliq dumi taxta yordamida Sariq cream.

Mastic apelsin shimgichni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Buning uchun, yarmida uni kesib, bir doira kesib. Olingan ikki yarmi baliq og'zini tashkil etadi.

Xuddi shunday, qanotlari amalga oshiriladi. ularga har qanday ilova simulasyon ko'lamini qo'llaniladi tomonidan Mastikaning strip oz, qanotlari biriktirilgan formasini prisobiraetsya. So'ngra, rejalangan chiziqlar bir martalik sumkani yoki kornetika yordamida cream gevreği chizilgan.

joyida Keyingi toj o'rnatilgan. Uning Maslahatlar erib shokolad "oltin" munchoq biriktirilgan. tort tayyor!

Tort "oltin baliq": Master Class

Shirin, Shirin biron-bir jadval bezab beradigan qiziqarli tort hisoblanadi. baliq ichida, baholash ko'ra, bir mazali asal tort, xususda cream "Ice cream" dir.

ingredientlar

Cream "qat'iy" dan tayyorlanadi:

• 1 pinches vanilin;
• Maqola 1,5. l. makkajo'xori kraxmal;
• sut 300 ml;
• krem (33%) 250 ml;
• 4 tovuq tuxum sarig'i;
• 100 g sariyog ';
• shakar 100 g.

mahsulot dizayni uchun ham himoyalangan bo'lishi kerak:

• 800 qandolat mastics;
• 10 qandolat munchoq;
• Oziq-ovqat rang 1 g.

shokolad yordamida GANAJ ishlab chiqarish uchun:

• 200 g sariyog ';
• qora shokolad 200 g;
• 100g sut quyultirilgan.

ishlatiladigan asal xamir ishlab chiqarish:

• 200 g sariyog ';
• 1100 g bug'doy un;
• 2 krujkalar shakar;
• 1 tuz chimchilab;
• asal 4 osh qoshiq;
• yong'oqning 200 g;
• 3 h soda qoshiq .;
• 4 tovuq tuxum.

tayyorgarlik

retsept muallifi sifatida "oltin baliq" tort, deydi 3 soat davomida qilgan. tayyorlash bo'yicha u taxminan 40 daqiqa davom etadi. 20 qismlarini shirin olingan mahsulotlar qator.

qadam tayyorlash bilan qadam: kek novvoyxonada

Agar asal tuxum, asal, tuz, shakar, un va non pishirish soda haqida kabinetga kerak xamir tayyorlash uchun. Bir piyola qolgan masalliqlarni qo'shing, tuxum sindirish. Barcha butunlay tarqatib qadar sariyog 'va shakar qadar doim aralashtirib, bug' hammomida isitiladi. Ular 3 soat qo'shildi. L. soda. aralashmasi ko'pikli bo'lsa, un qo'shing va xamir yopishqoq va yumshoq aralashtirmoq tez-tez quyidagi. Bu qoplangan va issiqlik yoki darhol pechning shaklida saqlanishi kerak.

xamir kichik koptoklar ketmoq va (siz faqat pichoq oval yopish piyola doira mumkin) ulardan ovallar o'yilgan juda ingichka bo'lishi kerak. Kek, tez taxminan 5 daqiqa pishirilgan qilinadi. Bu xamir qismi 14 kek olingan.

pishirish cream

Bir marta pishirilgan pirojnoe, darhol sut, qaymoq, tuxum sarig'i, shakar, vanilla va kraxmal va sariyog 'dan yog'upa ishlab chiqarish boshlanadi. Kraxmal retsept bo'yicha sut quyib topaklar tarqatib uchun aralashtiring. Agar yirtqichlardan sut, vanilla, shakar, tuxum sarig'i, bor quyiladi kraxmal qo'ydi. aralashmasi quyuqlashgan qadar, u xona haroratida soğutulur doimiy aralashtirish bilan isitiladi.

xona haroratida va çırpıcı da sariyog ', hali whisking, bir pishirmoq asos qo'shing. Qamchi cream, yog 'qo'shishingiz va qaymoq whisking davom etmoqda. cream maydalangan yong'oq bilan oldindan qovurilgan qo'shiladi.

tort qo'yib

Substrat tort obkladyvaetsya qog'oz. uning kek Posted İmpregnasyon uchun sovuq qo'yish lozim tort, krem surilgan va chaqirmoq.

krem amal qilish tort Novvoy ustida tavsiya qilinmaydi. mahsulot uchun buyurtma silliq o'rnashib oldi, u bir yog'och taxta o'rnatilgan bo'lishi kerak.

bir raqam baliq yaratish

Muzlatgichda bo'sh kek 2 soat keyin, yakuniy muvofiq davom mumkin. Bu bosqichda, bir pichoq bilan tomonlar barcha keraksiz ma'lumotlar kesib. Bu tort, baliq arbobi eng eslatgan shaklini olishi kerak bo'ladi. Shundan so'ng siz GANAJ tayyorlash kerak.

Shokolad va neft teng ulushlarda ishlatiladigan, va sut kondensatlanadi etiladi - 1, barcha komponentlarini harorat 2. bir mutanosib ravishda xona harorati bo'lishi kerak. Alohida-alohida, birinchi saryog ko'pirtirish, u Quyultirilgan sut qo'shiladi va yam kremi ko'pirtirilgan. bug 'hammomida, shokolad, hali whisking erib qalinlashadi uchun bir oz vaqt berishi kerak krem, uni qo'shing.

Cream hizalanmış tort, yaqin barcha bo'shliqlar, mahsulot zarur shaklga keltirilgan. tort issiq jilosi Pichoq bilan 2 soat keyin, sovuq yuborilgan va sirt cilalı.

Mastikaning Vyleplivaem bezak

baliqchi ko'rsatkich oldingi mog'or bo'lishi mumkin. Buning uchun, jigarrang va yashil pasta aralashtiring. Xo'sh oldindan toj va boshqa ma'lumotlarni qilish afzaldir. Ular qurib va shaklini saqlab qolish uchun vaqt kerak. Freehand chizilgan qanotlari, shuttlecock Mastikaning chetiga tayoq dumalab tomonidan yaratilgan. Barcha oltin Madam Kandurin bilan rangli.

Bundan tashqari, baliq bilan qoplangan sariq saqich, ag'darildi. plastik shisha qo'ziqorin, Mastikaning uni bosib ko'lamini yaratish, uzunasiga yarmida kesib.

oq va Mastikaning (emas vymeshivaya) ko'k dengizni yaratish, bir silindir PIN bilan bir necha marta prokat aylantiring.

mastika shakli kolbasa 2 baliq tabassum. ho'l yuzasi yuzlarida uni pastasi. kesib doiralar, ko'zlari toj yapıştırılmış.

qanotlari apelsin Mastikaning organi yapıştırılmış, dumini tuzish. Keyingi »qirg'oqqa" haqida Baliqchi o'tirib kerak, dengiz chig'anoqlari oq shokolad chetini yotardi. suzib tayyor baliq. Yoqimli ishtaha!