Stol asosi - ikkinchi ovqatlar. Retseptlar ovqatlarni

Haqli ravishda Asosiy ovqatlar nonushta va tushlik va kechki ovqat uchun mukammal hisoblanadi qaraydi. Bu go'sht yoki baliq, sabzavot va don, tovuq yoki g'oz taomlar bir taom bo'lishi mumkin. Retseptlar ovqatlarni nafaqat boshlang'ich materiallar turli, oziq-ovqat texnologiyasi, balki ta'minlash usuli va boshqa mahsulotlar bilan socheatniem.

Asosiy ovqatlar, parrandachilik, cho'chqa go'shti, yoki mol go'shti foydalanishni o'z ichiga bo'lgan retseptlar tabiiy yoki Idishga go'sht tayyorlangan bo'lishi mumkin. Xushbo'y kotlet, baliq yoki go'sht, tovuq yoki sabzavot, xushbo'y köfte, pomidor SOS, oltin Schnitzel, mazali köfte, do'lma qalampir va pomidor bilan tepasida - ovqatlar katta xilma kosmik xayol egasi ber.

Ko'pincha ikkinchi ovqatlar, pishirish uchun steamers folga shlang bilan tayyorlanadi. Qovurilgan va ovqatlar ginyanom yirtqichlardan intizorlik mumkin, va bir kichik chuqurlarga qovoq tayyorlangan bo'lishi mumkin. Go'sht ochiq olov ustida pishirilgan mumkin, va qaynatilgan yoki bug 'bo'lishi mumkin. Bu butun uy afzalliklar va chef xususiyatlariga bog'liq.

Ba'zan ikkinchi ovqatlar, qo'shimcha issiqlik davolash talab qilmaydigan retseptlar, sovuq berilishi mumkin. baliq, go'sht, kartoshka va karam bilan: Bu pirog, har xil o'z ichiga oladi. Ular yana kislotali tuyuladi Bundan tashqari, köfte ayrim turlari (masalan, olcha va qulupnay) asosan issiqlik sifatida, faqat sovuq xizmat qiladi. Qaynatilgan mol go'shti, tovuq, kartoshka, sabzavot güveç, pirojki, sabzavot, dimlangan sabzavotlar turli pirojnoe - sovuq xizmat mumkin, barcha asosiy taomlar, lekin ularning ta'mi yomonlashib emas. Misol uchun, sabzi, bir tovoq, retseptlar bo'lgan sovuq foydalanish ko'pincha shubhasizdir oldin bir necha soat yoki hatto kun tayyorlangan ichiga oladi. O'tkir sabzi, masalan, bir do'lma baqlajon, faqat sovuq berilishi mumkin. Sabzi pirojnoe, ularning quvurlar issiq go'sht qarindoshlari ham yomon smetana bilan tepasida, balki old isitish holda foydalanish mumkin.

Agar baliq, ota-ovqatlar kabi bo'lsa, uning foydalanish tavsiya retseptlar vashiey asosiy va sevimli oziq-ovqat bo'lishi mumkin. Axir, baliq, rolls va Burger, köfte va baliq köfte pishirilgan tuz baliq pishirilgan yoki limon bilan zar, smetana bilan marnadom yoki oq SOS, bola va güveç uchun baliq pishirishni yoki bug 'hosil, sabzavot yoki pishirilgan kartoshka qaynatiladi mumkin. baliq mazali pishirish uchun retseptlar yuzlab mutaxassislar uchun, balki oshxonada Havaskorlar uning ajoyib va sog'lom ovqatlar pishirishni o'rganish nafaqat imkon qilish.

Ikkinchi kurs orasida alohida o'rin dukkakli, don va don olib. pyuresi ovqat tasvirlangan bolalik ovqat tanish va juda to'yimli barcha va qimmatbaho Oziqjihatdan ovqatlarni - grechka va tariq don, güveç, irmik va guruch yorma, pease puding va qaynatilgan loviya yasalgan. Ikkinchi idishlari, go'sht yoki baliq, sabzavot yoki meva bilan, yorma foydalanish sut va suv tayyorlangan bo'lishi mumkin tavsiya ta'riflari. retseptlar va tasavvur oshpazlar turli pazandalik san'ati oddiy guruch yoki grechka asaringizning qilish mumkin, va tariq asosiy va barcha sevimli ovqat aylandi. Oddiy guruch pishloq, qo'ziqorin, dudlangan baliq pishirilgan mumkin; guruch köftesi va guruch kek, shuningdek, guruch tayyorlanadi; dimlangan guruch va guruch qizarib pishgan qisqichbaqalar; guruch sut bo'tqa va Shirguruch. Tariq go'sht to'playdi, odatdagi pishirilgan mumkin pyuresi, qo'ziqorin bilan pyuresi va go'sht; irmik - pudding va manna, irmik pudding, yormasi go'sht to'playdi; grechka g'oz yoki o'rdak uchun to'lg'azish, grechka kek, grechka Krupenik uchun asos bo'lishi mumkin.

Qisqasi, ikkinchi ovqatlar - bu lazzatlari, pishirish usullari, bizning sevimli oziq-ovqat boqish uchun yo'llar ajoyib Varetening.