Tartetlar. Aralashtirilgan ovqatlanish uchun retseptlar

Birinchi marotaba, ehtimol, kelgusi bufet stolida gulxanlar paydo bo'ldi. Axir, ular har xil atir-upalarni joylashtirish uchun juda qulaydir. Ha, juda ham qulayroqdir, qo'llar iflos bo'lmaydi. Bunday tadbirlarda bularning barchasi juda muhimdir.

Biroq, hozirda tartlets, ulardan foydalanish bo'yicha retseptlar odatdagi uy bekalari menyusiga qat'iy kiritilgan. Va ajablanarli emas, chunki u juda qulay va juda chiroyli. Ayniqsa siz do'konga tayyor bo'laklarni xarid qilmaysiz va ularni o'zingiz va hatto badiiy tasvirlar bilan pishirasiz. Ushbu maqolada nutq naqshinkor mavzular, qiziqarli plakatlar va topshirish usullari haqida bo'ladi.

Bu erda, masalan, "Pearl Tartlets". Bunday tortlarning ta'riflari har doim qiziqarli va taomning ko'rinishi juda chiroyli bo'lib chiqadi: tortalar marvarid chig'anoqlari shaklida, va ichki qismida - ulkan qora zeb-ziynat. Tartchevlarni tayyorlash uchun siz sho'rva tayyorlashni, shuningdek, to'ldirish uchun avakado, füme kiyik, pishloq va, albatta, zaytunni tayyorlashingiz kerak.

Xamirni olib tashlash va undan kelajakda marvarid qo'ziqorinlari uchun kakao shakli orqali uni kesish kerak. Bir tomondan, xamirni ozgina ushlab turish kerak, shuning uchun u ko'p ko'tarilmaydi va bu joydan pichoq bilan to'g'ri chiziqlar tortiladi. Keyin kabuklar bir pishirish tepsisi ustiga qo'yiladi va 10-15 daqiqa davomida issiq o'choqqa qo'yiladi. Keyin ular salqin va ikki qismga bo'linadi.

Dengiz po'stlog'i pishirilayotganda, teshik qilish kerak. Avakado tozalanadi va kichik bo'laklarga bo'linadi, keyin urug'lardan tozalanadi va bo'laklarga bo'linadi. Avakado, yong'oq go'shti va qattiq pishloq mayonez bilan maydalangan va mayonez bilan aralashtirilgan. Ushbu xamir xamirdan tayyorlangan qobiqlar bilan to'ldirilgan, tepada pishloqli pishloq sepib, markazda zaytalar qo'ying.

Juda yaxshi ko'rinish ochiq ish kartoshka tartlets. Ushbu tortlarning ta'riflari sodda va oddiy. Xom-kartoshka mala to'ldiradi, tuxum, limon sharbati va ziravorlar qo'shing. Kartoshka kakao uchun silikon qoliplarga joylashtiriladi, ularni oxiriga etkazmaydi. Kartoshka devorlar bo'ylab taqsimlanadi, shunda koska chiqib ketadi va ba'zi qismlar ham yuqoridan ko'tarilib, panjara hosil qiladi. Keyin ariza yarim soat davomida oldindan isitiladigan pechga qo'yiladi.

Taslaklar osonlik bilan chiqib ketishi kerak. Ularni sho'rva bilan pishloqli pishloq bilan to'ldirish qoladi, cho'chqa yoki sho'rlangan baliq parchasini tepaga qo'yib, ko'katlar bilan bezatadi.

Juda mazali va oson tayyorlanadigan pishloq tartlets. Pishloqlarni maydalangan, sarimsoq va kraxmal bilan aralashtirib, kichkina pirojnoe, osh qoshiqda, issiq oshxonada joylashtiring. Pishloq eritilganda pishirish idishni pishirgichdan olib tashlash va bir oz salqinlash kerak, shuning uchun pishloq krujkalar spatula bilan qovurilgan idishda olib tashlanishi mumkin. Keyin ular ters qoldiqlarga solinadi va ularga qirralarni bosadi. Pishloq butunlay sovutganda, tortiqlarni olib tashlash va to'lg'azishning ta'miga muvofiq har qanday to'ldirish mumkin.

Tartlets uchun mazali va oddiy plombalarning haqida alohida suhbat . Misol uchun, qovurg'a jigari bilan tezda pishirilgan shakarlamalar . Jigarni kavanozdan olib tashlash va mayda tug'ralgan tuxum va piyoz bilan aralashtirib, vilkalar bilan kesilgan, yashil olma va pishirilgan tug'ralgan pishloq bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak. To'ldirishni kam yog'li yogurt yoki mayonez bilan to'ldiring. Faqat tayyor ovqatni to'ldirish va ularni bezashni davom ettiradi.

Yana bir qiziqarli variant: Qisqichbaqa tayoqchalari. Sopkalarni mayin bilan to'ldirilgan, tug'ralgan tuxum va yangi bodring, konservalangan makkajo'xori va mayonez bilan tajribali bo'lishi kerak. Salatlar shirinliklar ustiga tashlanishi mumkin.

Kutilmagan mehmonlar paydo bo'lganda stolning asosiy xususiyati, styuardkani qutqarish nimani anglatishi mumkin? Albatta, tartlets. Istalgan ovqat ta'riflari har qanday ovqatlanish kitobidan topish oson. Shuning uchun tortmalari mashhurlik kasb etmoqda. Axir siz hatto eng sodda salat, "Olivier" bilan to'ldirishingiz mumkin, va u nafaqat mazali, balki ajoyib darajada go'zal bo'ladi. Stol o'rtasiga faqat salat piyolasidan ko'ra ko'proq qiziqarli.