Tovuq gizzards pishirishni qanday bir necha maslahatlar

Tovuq gizzards qachon to'g'ri Bundan tashqari, narxi juda qimmat emas, juda mazali tayyorlangan, u ehtimol, ko'p uy bekalari ratsionida ularni o'z ichiga uchun vaqti-vaqti bilan afzal, shuning uchun. Bu holda, siz e'tibor kerak , deb bu qo'shimcha mahsulot foliy kislotasi, oqsil va boshqa ko'plab oziq moddalar boy. Biz haqida gapirish bo'lsa tovuq tayyorlash uchun qanday gizzards, imkoniyatlari juda ko'p bo'lishi mumkin.

Ushbu mahsulot haqiqiy tovuq go'sht ko'ra bir oz ko'proq vaqt tayyorlash unutmang, lekin natija ranjitishni dargumon, iltimos. Sotib olish tovuq gizzards, qirq sakkiz soatdan oshmasligi lozim, soğutulmuş mahsulot, yaroqlilik muddati e'tibor. Odatda do'konlarda sotiladigan allaqachon qorincha (ular ba'zan "markazi" deb ataladi odamlarni) tozalanadi. Agar yo'q bo'lsa, u holda ular bilan pishirish oldin olib plenochki bo'ladi. Deyarli eng keng tarqalgan retsept ular tovuq gizzards pishirishni qanday, deb qachon, esladim u smetana SOS ularni bostirish bo'ladi.

Siz yarim, piyoz, sabzi, smetana kesib yuvilgan va tayyorlangan "navels", bir funt kerak bo'ladi. Piyoz tozalandi va shaffof bo'ladi qadar, keyin sabzavot birga sote esa, sabzi tegirmon qo'yish qadar skovorodkada qovurilgan yarim doira, o'yilgan bo'ladi. Tovuq qorincha, skovorodkada taxminan 5 daqiqa qo'shib qovurilgan, so'ngra (to'liq mahsulotlarini qamrab kerak) suv quyiladi etiladi, qopqog'ini qaynoq olib va yarim soat haqida sulandırılır. Kerakli vaqt o'tdi, qopqog'i ochiladi. Agar barcha suv yuz qaynatilgan bo'lmasa, yong'in maksimal modomiki barcha yuz qaynab sifatida hisoblanadi. Endi bu yerda qaymoq qo'shiladi (tatib), bir oz, bir chipqon olib, suv bilan suyultiriladi bir qopqoq bilan qoplangan va boshqa yarim soat uchun güveç uchun chap. Tayyor taom nom ostida bir necha daqiqa davomida aralashtiriladi va tindiriladi tug'ralgan dereotu, qo'yish, balki issiqdan tashlash. Bu qo'shimcha mahsulot yumshoq va muloyim maksimal olish uchun amalga oshiriladi. Biz, shuningdek, ta'mi juda yoqimli bo'lgan Turkiya gizzards, pishirishni qanday haqida gapirish bo'lsa, siz ham yuqoridagi retsept foydalanishingiz mumkin.

Biz juda qiziqarli ta'mga ega salat qorincha, e'tiborsizlik mumkin emas. Yon mahsulotni haqida bir soat davomida tuz suvda qaynatilgan, tayyorlangan yuvib va filmlar tozalanadi. Shu bilan bir vaqtda, qaynatilgan kartoshka, tug'ralgan. Piyoz oltin jigarrang, sabzi bir qirg'ichdan kuni artdi qadar qovurilgan uzuk, kesib. Pishirilgan oshqozon chiziqlar o'yilgan va qolgan moddalar bilan birlashtirish etiladi. Salat (siz smetana foydalanishingiz mumkin) Agar, mayonez tuz engil mumkin, tatib.

Agar tovuq gizzards pishirishni oldin, u minimal haroratda ularning issiqlik davolash ozuqa maksimal miqdorini saqlab, deb eslash o'rinlidir. Bas, u sabr qilish yaxshidir, juda ko'p shoshilmang, va natija mazali, balki foydali nafaqat bo'ladi.

Bundan tashqari, tovuq gizzards pishirishni haqida gapirib, biz bilan ularni pishirish haqida aytish mumkin emas , uy qurilishi makaron. Ba'zi hududlarda, bu taom to'y ikkinchi kuni an'anaviy oziq-ovqat hisoblanadi. sababi bu sho'rva kuch va ovqat hazm qilish tizimi uchun juda yaxshi tiklash uchun yordam beradi, deb hisoblanadi. sho'r suvda qaynatilgan qorincha, drenaj yaxshi bulyon qaynoq keyin esa, yana bo'ldi pishirishni bo'ladi, yangi suv, quyinglar. tuxum, suv va un kombinati, u juda qattiq xamir hisoblanadi. Bu, mayda chikdi bo'ldi kesiladi. Tez tayyor gizzards oldin, sho'rva qovurilgan piyoz, bo'ldi, tuz, ko'katlar qo'yiladi. Bu taom o'zingizni tayyor croutons bilan xizmat mumkin.