Tuxum bilan kofte Idishga go'sht - bir bayram nafaqat

Agar Idishga go'sht nima olib qilishingiz mumkin, pirzola qachon allaqachon charchab, yoki bayram stol uchun bir piyola kerak bo'lsa? Yoki, ehtimol siz katta bir oila boqish uchun pishirishni hech vaqt bor? Tayyorlang kofte Qiyma tuxum bilan. Bu oson va tez tayyorlanadi, u juda samimiy chiqadi va bayram sizga plombalarning va bezaklar bilan tajriba imkonini beradi.

uchun klassik retsepti tuxum bilan Idishga go'sht rulon. Mahsulotlar: mol go'shti go'shti - 600 gramm, bug'doy non - 100 g, piyoz - 4 Lampochka, suv yoki bir stakan sut, tuxum - 3 dona, petrushka, qalampir, tuz, o'simlik yog'i.

kabuklara holda Non namlangan va muloyimlik bilan siqib. go'sht yuviladi va piyoz va non nohaqdan bilan birga, bo'laklarga kesiladi. Idishga tuz, ziravorlar qo'shish va aralashtirmoq.

Tuxum toza, qaynatish va uzunasiga kesib. sariyog 'bilan kupligini va bola o'yilgan piyoz. stol mato yoki nam oziq-ovqat kino, 2 sm, bir to'rtburchaklar to'lg'azish tomonidan tayyorlangan tarqalishi tarqaladi. Bir qatordagi o'rtalarida tuxum yarmi, ularga qovurilgan piyoz sepib yotardi. , Filmning bir uchini ko'taring go'sht chok qirralarning birlashtirish va ularni zaschipyvaem. chok tagida va go'yo uchoqda qo'yish, shunday qilib, bir surtdi pishirish lavha yoki shaklining rolls qo'ying. go'sht uchun Idishga go'sht roll tuxum bilan ishtahani qobig'ini sotib, siz moyillik quyish mumkin yoki u faqat tuxum chayqash. taxminan bir soat uchun 220-240⁰ C da pishiramiz. Tayyor roll kartoshka, sabzavot, grechka yoki guruch bilan issiq yoki sovuq xizmat qilgan.

rolls tayyorlashda aralashmasi taomga farq va tuxum sabzavot, qo'ziqorin, guruch qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, bir retsept: go'sht non Idishga go'sht va tuxum qo'ziqorinlar. Tarkibi: Idishga go'sht (Agar biron-bir olishi mumkin) - 700 g qo'ziqorin (siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan har qanday yangi: chig'anoq oq qo'ziqorin, va boshqalar), ikki piyoz, bir kichik sabzi, besh tuxum, quritilgan non, tuz, murch va neft ikki tilim.

Mening qo'ziqorin, va kichik bo'laklarga kesib (boshqa zamburug'lar, ularning oldindan toza va qaynash bo'lsa). , Ship isitiladi o'rta issiqlik qilish va qo'ziqorinlarni qovurayapman. Piyoz kichik kupligini, sabzi, bir qirg'ichdan kuni uch o'yilgan. qo'ziqorin, tuz, barcha aralash yarim maydalangan ildizi qo'shing. issiqlik va pishirib, qoplangan kamaytiring.

qattiq toza, uch, qovurilgan tuxum va o'rta-o'lchamli dona kesib qaynatib oling. , Siqish, suvda yoki sutda nonni ho'llash qolgan piyoz bilan nohaqdan va to'lg'azish uchun qo'shing. tuz, ikki tuxum, haydash va ziravorlar qo'shish uchun harakat, shuningdek aralashtirmoq. tiqma, balki quruq chiqdi bo'lsa, sovuq suv bir necha osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. Idishga yoyish uchun oziq-ovqat film haqida ikki sm to'rtburchak qalinligi shaklida. Top teng qo'yish zamburug'lar chetiga, keyin maydalangan tuxum dan oz chekindi. Ehtiyotkorlik SUM o'chirib qo'ying.

C 180⁰ oldindan isitish pech bir soat neft PAN, yoyish SUM va uchoqda yog'lar. So'ngra 200⁰ S da tandirda roll pyuresi sarig'i va to'pponchani daubed

bir bayram stol bir haqiqiy tilini tiymasa, sinov ham kofte bo'ladi. mahsulot tayyorlash uchun: cho'chqa go'shti 200 gramm, Idishga Dana 150 gramm, bir Puff xamir qatlami, yangi qo'ziqorin bir funt, bir piyoz, ikki tuxum va o'rik 7 dona va quritilgan o'rik, qarag'ay yong'oq chorak piyola, mayiz, qoshiq xantal Shu soni yog ', limon sharbati, tuz, qalampir va shakar.

Mening qo'ziqorin va nozik plitalari o'yilgan. Piyoz toza va kichik kupligini bo'lib kesilgan. Oldindan eshitilibdi go'yo skovorodkada qo'ziqorinlarni va piyoz, tuz, murch qo'yish va limon sharbati bir necha tomchi qo'shing. doim aralashtirib, baland olovda qovuring. qo'ziqorin qovurayapman bo'lsa, pan issiqdan olib tashlash.

quritilgan o'rik bilan o'rik o'rta-o'lchamli kupligini kesib to'lg'azish uchun qo'shing. U erda ham qo'yish qarag'ay yong'oq, bir tuxum haydovchi, mayiz, xantal, qovurilgan qo'ziqorin hammasi yaxshi aralashtirmoq.

From test bezatish uchun bir kichik Ip kesib. kenarlarda karşılanmamış necha sm qoldirib xamir teng qo'ydi to'lg'azish butun yuzasi bir film ustida Plast tarqalgan. Biz SUM shuningdek tuxum bilan go'sht Idishga pishirilgan kofte o'chirib - biz film uchlari oshirish va xamir, chok moy tuxum va mustahkam bosdi qirralarning ulang. soqol yog'i novvoylik va SUM siljitish.

bir panjara shaklida Bezovta tor chiziqlar va tarqalishini qilish Xamir. Surface sarig'i yog'lar. Biz yarim soat uchun SUM zahirasi. Biz taxminan bir soat uchun pech 200C va uchoqda isinish so'ng. rulonli yonadilar bo'lsangiz, folga bilan yoping kerak.