Tuxum suvda suzib bo'lsa, u bo'lishi mumkin?

kamida ba'zan, shuningdek, yeyish uchun emas, balki faqat oshxonada kirib, lekin odamlar oz narsani e'tibor uchun oxir-oqibat foydali narsa tayyorlash. Misol uchun, qaynoq tuxum suzadi bo'lmasa, pastki va yolg'on. xom tuxum suvda suzib yuradi qachon paydo Shuning noma'lum gumonlar, asossiz emas.

Nima uning ichida?

ravshan sotib olish bilan mahsulot aloqangiz aniqlash murakkabligi. Ayniqsa, tuxum, ko'pincha yopiq, qorong'i To'plamga sotiladi supermarketlar, ham. Biz uy, ularni olib va tayyorlashni boshlang Lekin barcha ochiq bo'ladi. ularni sindirish uchun zarur bo'lsa, Tashabbuskorlar quyidagi xususiyatlarga ega:

1. vodorod sulfid hidi.
2. Xira oq.
3. tuxum sarig'i bir skovorodkada yoki piyola ichiga sindirib bo'lsa, darhol tarqaladi.

Lekin qanday qilib, uni buzmasdan tuxum tozalik tekshirish uchun? Shunchaki suvda solmang. tuxum suvda suzib yuradi bo'lsa, u buzilgan yoki buzilgan emas.

Nega buzilgan tuxum POPs?

Har qanday farqli o'laroq, tuxum muhrlangan emas. shell jo'ja nafas mumkin gözeneklidir. Lekin kislorod tashqari, ularni ichki va mikroorganizmlar kirib orqali. Ulardan ba'zilari faoliyatining natijasi chirituvchi jarayonlarini ishlab chiqish va gazlar ozod etiladi. tuxum suvda suzib bo'lsa, shuning uchun suvdan engilroq gaz ko'p, to'plangan.

Aytgancha, ichki Rot va yoqimsiz hid kelishi zararli mikroorganizmlar bo'lmasa ham, eski tuxum hali ham paydo bo'ladi. havo to'mtoq tomoni bilan oqsil va membrana o'rtasida asta-sekin to'planadi. Shu sababdan og'ir tuxum juda oson.

Bu sarig'i havo palatasi bilan aloqada emas, shunday qilib, to'mtoq tugatish bilan tuxum tutish tavsiya etiladi nima uchun Aytgancha, bu. Bu ular tez yomonlashib, deb o'z ochilish natijalarini bir qismi sifatida onini eshigi bir panelda ularni qo'yish emas, balki eng yaxshi hisoblanadi.

tuxum floats to'liq bo'lmasa

suv ichida bo'lsa tuxum darhol bizga oldida juda toza mahsulot bo'lib, tubiga ketadi va gorizontal o'rnini oladi. Ammo vaqt o'tib, kimyoviy jarayonlar sodir ularni ko'proq suyuq qilib, oqsil va sarig'i izchilligi o'zgartirish. tuxum to'mtoq tugatish bilan suvda suzib, agar Shuning uchun, u bir hafta haqida ekanligini anglatadi. Shuning uchun, u hali ham bo'lishi mumkin. Bu vertikal o'rnini olsa, u 2-3 hafta bo'ladi. bir oydan ko'proq tuxum, to'liq yuzaga, va bo'lishi mumkin emas.

aldamchi tuz

tuxum tasodifan paydo bo'lmagan tuxum sindirish uchun bir oz tuz pishirish qachon bilimdon kishi qo'shiladi. Shuning uchun, bu sizga birinchi tuz suv qo'shiladi, agar, tozalik to'g'ri ta'rifi shubhali ekanligini ta'kidlash lozim. haqiqat tuz oshiradi, deb suv zichligi. tuxum ilgari podsolit qilingan suv, ham suzib bo'lsa, u, albatta, u og'ir bo'ladi, deb aytish emas. hatto tuz suvda, gorizontal yotadi bo'lsa, mahsulot sog'lomroq va bo'lishi mumkin emas.

do'konida tuxum sifatini aniqlash uchun qanday

Qat'i nazar, nima sodir, har uch o'nlab tuxum to'satdan uzuq xarid qilib, shuningdek, ularning tozalik sotib qachon aniqlash uchun harakat qilish kerak.

1. Qarang o'tish sana. Bu mahsulot qadoqlash sinf belgilangan bo'lishi kerak yodda tutish lozim. 8 kun oshmagan saqlanadi parhez tuxum, bor, lekin ovqat burchagi (ko'k Chop etish) bor, biz odatda sotib. Ularning maksimal saqlash muddati - bir oy. sinf dolgohranyaschihsya bor. Ular olti oy davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin, lekin kamdan-kam hollarda do'konlar topilgan.
2. yuzasi bilan tekshiring. qobiq mot va bir oz qo'pol bo'lishi kerak. Smooth va porloq u faqat dam tuxum holda hisoblanadi.
3. qo'lida tuxum torting. Bu eski bo'lsa, u og'irligi juda engil bo'ladi.
4. tuxum silkitardi. Bu yangi bo'lsa, sarig'i ichida ko'chib emas. Bas, siz bo'sh qobiq narsa bu his emas, va larzaga qachon biron tovushlarni eshitish emas.

Xo'sh, endi, keyin biz nima sodir bo'lyapdi tushunishga olaman, va hatto yomon suvda suzib tuxum to'liq, u og'ir, degan ma'noni anglatadi, agar ekanligini tushunish, va. Biroq, float adashib xom yonida qo'yish qovurilgan tuxum, bo'lishi mumkin, lekin bunday tartibsizlik kam. Shuning uchun u salomatligiga saqlash va dam mahsulotni bekor qilish uchun emas, balki yaxshidir.