Un, qovurilgan qovoq,: retseptlar va pishirish xususiyatlari

Qovoqchalar - ko'p mazali va sog'lom taomlar pishirilgan mumkin noyob sabzavot. Va u dahshatli salatlar yoki krep hamdir. eng oson yo'li un qovurilgan qovoq, albatta. Barcha yana shunday deb uchun juda qiziqarli retseptlar o'nlab bor.

Go'zal va oson

faqat eng oson variant bilan boshlash mumkin, uning pazandalik boshlashda Kimki. Bu holda, qovoq, qovurilgan un, faqat 20 daqiqa ichida tayyor. Bu mahsulotlar minimal majmuini talab qiladi: yangi qovoq 1 kg uchun - 10 tuz gramm un bir chashka va o'simlik yog'i 3 osh qoshiq.

quyidagicha, qovoq, qovurilgan un tayyorlash:

1. yosh meva tanlash uchun yaxshi ishlash uchun. Ular juda yumshoq teri va yumshoq, deyarli sezilmaydigan urug'ini bor. sabzavot, barcha yaxshi birinchi, keyin ustki olishdan yuvish kerak, aniq 1 santimetr ortiq emas qalin teng mintaqasi bo'lib kesilgan.
2. Shundan so'ng, har bir bo'lak tuz silamoq kerak.
3. Alohida piyola ichiga un tushiring.
4. Pan gulxan ustiga qo'ydi.
5. Endi, har bir doira birinchi un ketmoq kerak va keyin oltin jigarrang yumshoq qadar har ikki tarafida neft va bola qaynoq qo'yish.

yetgandan keyin yaxshiroq darhol bunday qovoq englar. Bu taom bir samimiy nonushta yoki engil kechki ovqat uchun mukammal hisoblanadi.

original Breading

foydalanish uchun ularning tayyorlash juda odatiy Breading bo'lmasa qovoq, un, qovurilgan, hatto mazasini bo'ladi. original tarkibi ta'mi, balki tayyor taom qiyofasini nafaqat o'zgartirishingiz mumkin. 5 osh qoshiq jo'xori un, tuz, va qizil qalampir 1 choy qoshiq, quritilgan rayhon va zamin muskat yong'og'i - bu ko'rish uchun, 2 qovoq uchun olib.

oziq-ovqat tayyorlash texnologiyasi oldingi bir oz farq qiladi:

1. Sabzavotlar bo'lakchalari o'yilgan, odatdagidek, birinchi yuvish kerak.
2. Bas, ular tuz bo'lishi va 10 daqiqa davomida bu holatda tark kerak.
3. keyingi bosqichga o'tish uchun suvni to'kib tashlang uchun.
4. alohida idishda tuz, un va asal birlashtirish.
5. Qovoq chiziqlari mavjud muqobil moyillik ichiga soldi va keyin neft to'liq skovorodkada qovurilgan. issiqlik davolash davomida mahsulot bir oz yumshoq bo'ladi.

Bu taom uchun to'ldiruvchi yaxshi bo'lgani kabi yangi o'tlar va qatiq bilan qalin yog'upa foydalanish.

bir vaqtning o'zida

individual dona, qovurish, tez-tez uzoq vaqt talab etadi. Agar u tez oziq-ovqat pishirish uchun zarur bo'lsa, nima qilasiz? Qanday mazali Fry qovoqcha qisqa vaqt uchun skovorodkada? bir yo'li bor. Buning uchun, shunchaki jarayonining tartibini o'zgartirish. Mahsulotlar Shu talab: Har bir yosh qovoq -Slightly tuz, un va o'simlik yog'i, bir qoshiq asoslangan.

Bu holda, tayyorlash usuli hisoblanadi:

1. birinchi qadam, odatdagidek, u sabzavot yuvish zarur.
2. So'ngra har bir qovoqcha to'p kesib. Qolgan bo'sh ikki kamaytirmagan bir Xoch qilish, 4 qismga bo'lingan. Shundan so'ng, plitalar uzunligi 4-5 sm pallasini bo'linadi bo'lishi kerak.
3. Mahsulotlar, tuz qo'shing un sepib va muloyimlik bilan bir qoshiq bilan sekin aralashtiring, bir piyola ichiga buklangan etiladi.
4. yirtqichlardan muomala tilim va o'rta olovda o'simlik yog'i ularni qovurayapman.

Bu skovorodkada qanday mazali Fry qovoq oddiy versiyasi. Va shuning uchun ular ko'proq o'tkir o'girilib, biz hech tuz tirik, lekin raqami bilan uni qattiq harakat kerak.

moyillik Sabzavotlar

tuxum bilan un qovurilgan Juda mazali olingan qovoq,. Bu usul, odatda, ko'p mahsulot (go'sht, baliq, va hokazo) qilish uchun ishlatiladi. - un 8 qoshiq, 2 dona tuxum, ba'zi tuz, o'simlik yog'i, 4 osh qoshiq va qora qalampir bir qancha 800 gramm qovoq: Bu holda, quyidagi ma'lumotni ega bo'lishi kerak.

Tovoq quyidagi texnologiyalar yordamida ishlab chiqilgan:

1. Birinchi yuvib qovoqcha circular bo'sh santimetr, qalinligi bo'linadi bo'lishi kerak. sabzavotlar juda katta bo'lsa, qattiq teri, ular maxsus pichoq bilan yaxshiroq kesik bor.
2. So'ngra tilim 15 daqiqa davomida chuqur idishga ularni tuz qo'shing va tark qilish kerak.
3. Free vaqt moyillik tayyorlash bo'yicha sarflash mumkin. Bu maqsadda, u, plitalar tuz va murch bilan tuxum mag'lub ajratib suv yarim chashka kiritish kerak bo'ladi. So'ngra, aralashtirish to'xtamasdan, asta-sekin un joriy etish. yakuniy tarkibi suyuq qaymoq o'xshash bo'lishi kerak.
4. Endi, har bir bo'lak har bir tomonida 5 daqiqa davomida neft va bola qaynoq skovorodkada birinchi sarlavhasi moyillik va keyin qo'yish kerak. niqobi ostida ushlab yaxshiroq jarayoni. sabzavotlar yumshoq ichida olingan beri.

Kerakli bo'lsa, bunday taom uchun smetana yoki mayonez xizmat mumkin.

xushbo'y Kiritilgan

achchiq oziq-ovqat kabi kimsalar, un va sarimsoq bilan qovurilgan qovoq, pishiradi. Bu chaqmoq qiling. qovoq, tuz, har bir sabzavot uchun 2 chinnigullar xarajatlar bug'doy un, o'simlik yog'i va sarimsoq: Faqat bu asosiy komponentlar uchun tayyorlash kerak.

Barcha ishlar uch bosqichda sodir bo'ladi:

1. Birinchidan, siz sabzavot tayyorlash kerak. Bu ular yuvib, keyin doira yoki plitalari shaklida blankalarida bo'linadi kerak Buning uchun. Ularning qalinligi kamida bir santimetr bo'lishi kerak. Aks holda pulpa yoyiladi va tayyor ovqat shaklini yo'qotadi.
2. Har ikki tomondan ham to'liq yog 'sho'r yarim Fry bir qobiq xarakterli rang hosil qiladi. mahsulot quruq emas, deb ta'minlash va yumshoq bo'lib qoladi.
3. Sarimsoq matbuot orqali siqish va har bir parcha hali issiq qovoq deb ularni band qilish. Buning uchun, shag'al ommaviy oddiygina ustiga qo'yish va tülbent orqali suvini siqish mumkin.

sarimsoq yoqimli hidi muvaffaqiyatli tayyor ovqat yanada jozibador qilish, xamirturushsiz sabzavotchilik ta'mi yakunlanadi.

energiya qiymati

Qovoqchalar past kaloriyali ovqatlar bor. Ular tez-tez ratsionida o'z og'irligi tomosha qilish uchun borlar, jumladan, shuning uchun. Albatta, 100 gramm toza mahsulot faqat 24 kaloriya mavjud, chunki. Bundan tashqari, ular katta miqdorda o'z ichiga oladi, deb unutmang:

• makrooziqaviy moddalar (kaltsiy, magniy, kaliy, fosfor va natriy);
• vitaminlar (A, E, C, B, va PP);
• to'yingan yog 'kislotalari;
• temir;
• mono va disaxarid.

tayyor mahsulot kaloriyalar soni pishirilgan bo'lsa keskin o'zgarib turadi. Barcha tayyorlash usuli va tegishli qismlariga bog'liq. piyoz bilan söndürme Masalan, sabzi neft va bu ko'rsatkich 40 donaga oshdi. Oziq-ovqat un qovurilgan qovoq, kaloriyalar ishlatilganda ular ham yuqori bo'ladi.

Bu yog'i katta miqdorda foydalanish tomonidan ishlab chiqilgan. qovoq 100 gramm bunday ekstremal davolash so'ng 100 kaloriya bor. Bu sog'lom vazn jiddiy muammo hisoblanadi saqlab qilganlar uchun, albatta, e'tiborga sazovor.

An qiziqarli yechim

Qanday yana Agar ovqat qila qovurilgan qovoq skovorodkada un? Bu savolning javobi, turli variantlarda o'nlab bor. Ularning eng qiziqarli maxsus SOS foydalanishni o'z ichiga oladi. Bu juda oddiy. Birinchi ma'lumotni tayyorlash kerak: 2 Qovoq - tuz 16 gramm, sarimsoq 2 tish, mayonez 150 gramm un 5 qoshiq.

Endi siz tayyorlash boshlashingiz mumkin:

1. Birinchidan, qovoqcha yaxshi yuvish kerak, va keyin bir piyola ularni yo'l va tuz sepib, kichik ignabargli ichiga istalgan qulay tarzda bo'lingan.
2. neft kichik miqdori bilan o'rtacha olovda un Pane va bola har bir parcha.
3. mayonez va selin sarimsoq sous tayyorlang.
4. bir tomondan pat Atir-upa aralashmasi, qovurilgan qovoq har parcha. sabzavot hamda ho'llangan uchun, u bir oz stendini berish kerak edi. Amalda, SOS bir vazo alohida taqdim etilishi mumkin.

Bunday tartibga solish, issiq yoki sovuq pechen'e, shuningdek go'sht taom uchun yaxshi garnitür sifatida foydalanish mumkin.