Uyda makaron pishirishni qanday

Bu Italiya xamir an'anaviy taomlari qismi hisoblanadi. Lekin, qazilma hukm, bu taom tayyorlash jarayoni Ming an'analarini bir ajoyib to'plam. Odamlar uzoq yildan buyon un don qayta ishlash, so'ngra olovda pishirilgan bo'ladi uning kek, qilish o'rgandim. So'ng ular va itarib qo'shib, suvda qaynatish mumkin tushundi. Yunon sivilizatsiyasi, biz makaron birinchi yozilgan so'z topish. pomidor bilan aralashmasi yilda 17-asrda juda mashhur bo'ldi. Urf-odat, jadvallar asilzoda uning tarqatilishini osonlashtirish uchun qo'llarini joylashtirish yo'q. Faqat 18-asr Gennaro Spadachchini va Ferdinand II sud, bir ayri makaron foydalanishni taklif, va bu taom uchun eshiklarini ochdi.

qulaylik va tayyorlash soddalik shohsupaning yuqori xamir toqqa yordam berdi. butun dunyoda xo'randalar to'qlikda oshqozon baxtli his to'ldiradi ilohiy ta'mi nishonlash.

Qanday uchun makaron pishirishni uyda? Bu savol oshpazlik san'atining ham oz tajriba bilan javob berish oson, va dirijyori va styuardessa emas.

parrandachilik, dengiz mahsulotlari, go'sht, sabzavot, ziravorlar va turli qo'shimchalarning bilan - Infinity tatlar tufayli katta hajmi va makaron shakli, uchun, balki turli soslarla orqali nafaqat olingan. Bu xilma har qanday va xushomadgo'y nomi ishtahani rag'batlantirish qondirish imkoniyatiga ega.

Lazanya, makaron salat bilan spagetti qayla - ajoyib tasvirlar sehrgarlik. Bu uyda makaron pishirishni qanday bilimga ega, shuning uchun juda muhim ahamiyatga ega. Bunday go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari, sabzavot, meva, sut, pishloq, har xil o'tlar, ziravorlar kabi mahsulotlar tashkil fond - va cheksizlikka mo''jizalar ishlash mumkin!

Qanday makaron pishirishni uyda. Sirlari va pazandalik durdona uchun maslahatlar.

ovqat, albatta, mazali chiqdi va bir necha qoidalar bilan o'zlarini qo'l kerak, bir yaxshi ko'rinish edi:

1. xamir sariq silliq bo'lishi kerak. a qorishmasidan biriga yopishib olmang sifatli makaron mahsulotlari ishlab chiqarish uchun hech qanday tashqi yoki juda chiqarilgan hidlar faqat g'alla status foydalanish mumkin bor.

2. muhim sharti mahsulot saqlash - ortiqcha namlik va hashoratlar umidsiz makaron ta'mi uchramoqda mumkin. yaxshi shamollatiladigan bir joyda maxsus idishning eng yaxshi saqlang, lekin nur o'chirildi va namlik kam foizini ega. ideal saqlash muddati - olti oy.

3. An'anaga italiyaliklar, to'g'ri makaron qaynatish uchun muhim ahamiyatga ega. Bu suv nisbati rioya qilish zarur va mahsulot miqdori ham uzoq tuz emas. uyda makaron tayyorlash paytida, makaron suv yanada gavjum qaynab qaerda yirtqichlardan o'rtasiga to'kib yaxshidir. Tayyorlash vaqtida, mahsulot vaqti-vaqti bilan aralashtirib kerak. Va italiyaliklar harorat farqi salbiy mahsulot ta'mi xususiyatlarini ta'sir qilib, sovuq suv bilan yuvib makaron tavsiya qilinmaydi.

Real Italiya taom.

Xo'sh, qanday qilib Italiya makaron uy pishirishni? Makaron "Penne Rigat" (etmish gramm), pishloq "Mozzarella" va "Parmezan", har bir turdagi bir yuz gramm miqdoridagi: muhim taom tayyorlash uchun. pomidor Shu miqdori "Cherry", yigirma gramm mol go'shti bulondan va oq sharob. Va tatib qo'shish uchun: sarimsoq, Rayhona, zaytun moyi va pomidor sous.

Bu o'rta pomidor kesish uchun zarur. kub shaklida kesib, "Mozzarella" va kichik qirg'ichdan kuni "Parmezan" surtishadi. So'ngra, zaytun yog'i bilan bir tovalar pan isitish sarimsoq, pomidor, faslag'an qo'shish, natijada aralashmasi bulyon quyiladi, bir oz sharob va shavla qo'shing. Tuz va qalampir shaxsiy imtiyozlarni ko'ra qo'shiladi. aralashmasi qaynatilgan bir oz bo'lsa, taxminan, ikki yoki uch daqiqa makaron va shavla qo'shing. pishloq sepib va xizmat.

Endi siz uyda makaron pishirishni qanday bilaman. U nafaqat kundalik bezashni ega, lekin bayram stol. tasavvur va oddiy mahsulot yordamida bir ertak uy yaratish!