Xamirlar: margarin uchun retsept. Tarkibi, tayyorlash usuli va mulohazalari

Uyda ko'plab xonadon egalari pishiriq kabzalarini afzal ko'rishadi. Buning uchun margarin retsepti eng yaxshisidir.

Eng oddiy usul

Uyda tayyorlangan xamir ovqatlar sizning yaqinlaringizni yaxshi ko'rishning ajoyib usuli. Ayniqsa, u bolalarni sevadi. Onaning qo'llari bilan tayyorlangan yumshoq pechene pechenega qaraganda ancha mazali. Bunday noziklikning ajoyib variantlaridan biri - bu simvoldir. Margarin retsepti juda qiyinchiliksiz hamma narsani qilishga imkon beradi.

Misol uchun siz kerak bo'lgan oddiy variantni ko'rib chiqaylik: 4 bug'doy uni, bir stakan kefir, margarin (yoki sariyog ') paketi, bir choy qoshiq sodali suv va bir oz murabbo.

Har bir narsa bir nafasda tayyorlanadi:

1. Un, slayd shaklida keng konteyner ichiga tushiring.
2. Yuqorida ko'rsatilgan margarindan boshlab, mahsulotni mayda mog'orlarga chopish uchun pichoqdan foydalaning.
3. Sodali kefir qo'shing va xamir yoğrilsin. Bu juda moslashuvchan bo'lishi kerak.
4. Massasi ½ santimetr qalinligi bilan pufakda to'plang va undan keyin to'rtta teng qismga bo'ling.
5. Har bir parcha uchun ehtiyotkorlik bilan biroz murabbo soling.
6. Shundan so'ng, ularni rulon shaklida silkitib, o'simlik moyi bilan yog'langan pishirgich ustiga yotqiz.
7. Yarim tayyor mahsulotlar o'choqqa yuboriladi va keyin qirmizi jigarranggacha pishiriladi.

Juda mazali simlar olinadi. Margarin retsepti juda oddiy va qulay.

Yangi yil jadvali

Avvallari xamir ovqatlar har bir uyda bo'lgan. Bu shunchaki, hech qanday bayram yo'q edi. Va endi siz eski an'analarga qaytasiz va, masalan, ajoyib Yangi yil simvollarini yasashingiz mumkin. Margarin retsepti universal ovqatni hech qanday muammosiz tayyorlash imkoniga ega bo'ladi. Sizga faqat: 2 stakan un, 1 xom tuxum, ½ stakan shakar, qancha kokos yongasi, 200 gramm margarin va bir choy qoshiq pishirish kukuniga kerak. Bundan tashqari, hamma narsa pergamentga muhtoj bo'ladi.

Endi siz pishirishni boshlashingiz mumkin:

1. Barcha quruq moddalarni (un, shakar va pishirish kukunini) idishga solib, yaxshilab aralashtiring.
2. Margarin katta maydalagichni maydalab, mahsulotning qolgan qismiga yuboring.
3. Tuxumni, tishlarini qo'shing va xamirni yutib oling, uni to'p shaklida aylantiring.
4. Shundan so'ng, uning qalinligi 5 millimetrdan oshmasligi va pichoq bilan o'zboshimchalik uchburchagi shaklida kesib tashlanishi kerak.
5. Tayyorlar naycha bilan o'raladi va tayyorlangan pishirma varag'ida, oldindan qoplangan pergamentga tarqaladi.

Pishiroqda bu idish faqat 15 daqiqada tayyorlanadi. Buning ortidan, siz xuddi shunday yong'oq yoki shakar kukunlari bilan iliq bulka sepsin.

Delicious davolash

Havoni pishirishni sevadiganlar uchun margarin va xamirturush ustiga simit uchun retseptni tavsiya etishingiz mumkin.

Bu holda, bozorda quyidagi ko'rinishga ega bo'ladi: har qanday margarin, 4 choy qoshiq quruq xamirturush, tuxum, ikki stakan qaynatilgan suv, bir chimdik tuz, 125 gramm shakar va to'ldirish uchun biror narsa.

Bunday holda, jarayon biroz boshqacha boshlaydi:

1. Bir piyola suv, xamirturush va 50 gramm shakar birlashtiradi. So'ngra uni iliq joyga qo'ying va opar ko'tarilguncha kuting.
2. Margarin eritiladi va alohida idishga quyiladi. Keyin tuxum, 50 gramm shakar va tuz qo'shing. Sekin-asta aralashtiriladi.
3. Jarayonni to'xtatmasdan, tutatqini keltiring.
4. Unni to'kib tashlang va oxirgi xamirni tayyorlang. Bunga ko'p vaqt kerak emas.
5. Qolgan shakarni alohida plastinaga to'kib tashlang.
6. Sinovdan bir parchani yirtib tashlang va so'ngra tekis bir tortga aylantiruvchi pin bilan siljiting.
7. 8 ta teng sohaga pichoq bilan kesib tashlang. Ularning har birining keng tomonida shirinliklar qo'yilib, keyin pichanni burishdi.
8. Har bir parcha shakarga botirib, pishiriladigan plastmassaga soling va keyin o'choqqa yuboring.

Soatda yarim soat ichida ularni olib tashlash va stolda xizmat qilish mumkin.

Muqobil variant

Sirka va margarin ustiga simit uchun yana bir qiziqarli retsepti mavjud. Uning sir-asrorlari shunchaki guruch xamiri soda qo'shmasdan ham chiqadi. Bundan tashqari, retseptda shakar yo'q. Bu esa, qovun tayyorini biroz yangi qiladi, ammo bunday bo'shliqni shirin to'ldirish hisobiga to'ldirish oson.

Sizga kerak bo'lgan maxsulotlardan: 600 gramm un, bir stakan smetana, krem margarin to'plami, tuz pishishi, 40 gramm limon po'sti, 2 tuxum, vanil shakar sumkasi va 100 gramm kukun.

Preparat odatdagi tarzda amalga oshiriladi:

1. Margarinni qaymoq bilan aralashtirilgan idishga soling.
2. Tuxum, tuz va loviya qo'shing.
3. Uzluksiz aralashtirilganda unni plastik xamir hosil bo'lguncha qo'shing.
4. Massani dumaloq qatlamga aylantiradigan qismlarga bo'linadi.
5. Olingan pichoq uchburchaklarga pichoq bilan kesilgan.
6. Ularning har birida bir qoshiq murabbo joylashtiring va keyin yumshoq tüp ichiga o'gir.
7. Yog'ochlar yog'li pergament bilan qoplangan sxema ustiga joylashtiriladi va 150 daraja haroratda 30 daqiqa davomida o'choqqa yuboriladi.

Xizmat qilishdan oldin, issiq simitlarni chang bilan seping. Lekin buni qilolmaysiz.

Sevimli to'ldirish

Margarin ustiga murabbo solgunligi uchun retsept avvalgi versiyaga o'xshash emas. Bunday holda, texnologiya bir oz boshqacha.

Va 350 gramm un, 200 gramm smetana va margarin, 3 osh qoshiq shakar, 6 gramm sodali suv, bir oz shakarli kukun va 150 gramm murabbo.

Tayyorlash usuli:

1. Tandirda margarinni eritib, unga shakar va smetana qo'shing. Aralashtirib mahsulotlarni bir hil massaga aylantiring.
2. Sekin asta un qo'shing va xamir qoldim. Bu juda tik bo'lishi kerak.
3. Uni to'p shaklida ko'r qilib, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab, sovutgichga taxminan 60 daqiqa davomida joylashtiring.
4. Bir soat o'tgach, pishgan massani 6 qismga bo'linib, so'ngra har birining qalinligi 3 mm qalin qilib quyiladi.
5. Bir doira ichida bo'laklarga murakkab qo'shing. Shundan so'ng, ularni rulon bilan silkitib, ularni pishirish varag'iga solib, ozgina yog'langan.
6. Pechda yarim soat pishirib, haroratni 180 daraja qilib belgilash kerak.

Tayyorlangan simitlar kukunga sepilgan. Shundan so'ng ular darhol eb-ichishadi.

G'ayritabiiy quvonch

Margarin va sutga simob taqsimlashning mutlaqo odatiy retsepti emas. Xamir aralashtiriladi (qum xamirturush) ta'siri. Pishirgandan so'ng, mahsulot bir vaqtning o'zida pishiq va cho'ziluvchan holda olinadi.

Bundan tashqari, juda oz miqdordagi mahsulotlar bor: 25 gramm yangi xamirturush, 3,5 stakan un, tuxum, doljin, shakar qoshiq, margarin va yarim sutkalik sut.

Tayyorgarlik jarayoni biroz farq qiladi:

1. Birinchidan, xamirturush shakar bilan maydalangan bo'lishi kerak.
2. Shundan so'ng, ularni iliq sut bilan to'kib tashlang va bir chetga qo'ying.
3. Ayni paytda, margarin bilan to'ldirilgan un.
4. Qabul qilingan tuproqda tuxumni haydash uchun xamirturushga to'kib tashlang va xamirni tayyorlang. U yopishmasligi kerak. Aks holda, bir oz ko'proq un qo'shishingiz mumkin.
5. Sovuq joyga odatdagidek, bir soat uchun yuboriladigan xamir to'pi.
6. To'ldirish uchun shakar bilan shakarni to'ldiring.
7. Xamir 3-4 qismga bo'linadi. Har bir no'xat ichiga solingan, ichimlik bilan sug'orilgan va pichoq bilan sektorga bo'ling.
8. Uchburchak odatdagi usulni qisqartiradi va pishirish varag'iga joylashadi. Oldin unni sepib yoki non qog'ozi bilan pishiring.
9. 200 daraja pishirish uchun 30 daqiqa etarli.

To'liq sovutishdan keyin simlarni yaxshiroq iste'mol qilish.

Pishloqli peri voqeami

Pishloq rulolari ham kam mazali . Xamirturushsiz retsept - margaringa, nordon sutli mahsulotlar bilan, uyda - xamir ovqatlarini tezda pishirish imkonini beradi.

Faqat 300 gramm un, 200 gr margarin va kam yog'li pishloq, 1 osh qoshiq oddiy vanilya shakar, 3 gramm tuz, yarim choy qoshiq non pishirish kukuni sotib olishingiz kerak. To'ldirish uchun har qanday marmeladni oling.

Tayyorgarlik jarayoni avvalgilariga juda o'xshaydi:

1. Vanil shakar, pishirish kukuni va tuzni unga qo'shing.
2. Olingan aralash qorishmalarga margarin bilan birga kesiladi.
3. Odatdagicha shakar, tvorogni qo'shing va xamirni pishiring. Yarim soat sovutgichga yuboring.
4. Ayni paytda marmelad plastinkalarini kichik bloklar bilan kesib tashlang.
5. Sovutilgan xamir 3 qismga bo'linadi.
6. Ularning har biri stolga o'ralgan va uchburchak bo'shliqlarda pichoq bilan kesilgan.
7. Ularning har birida keng tarafdan marmelad parchasini kiyib, keyin ularni quvurlarga o'rang.
8. Olingan yarmi tayyor mahsulotlarni 25 daraja pechda 185 daraja pishiriladi.

Ovqatlanishdan oldin, simitlar yaxshi sovutilishi kerak, chunki marmelad uzoq vaqt davomida issiq bo'ladi.