Apelsin va boshqa tsitrus mevalar Marmelad Internetdagi xurofiy,

Marmelad meva tayyorlash - mukammal oldindan Rojdestvo ermak. Agar rang-barang xushbo'y shirinliklar ustida kabinetga qadar, deb aslida tashqari, siz ham ularning farzandlari bilan vaqt o'tkazish. bu oddiy jarayon ham bir bolani ustun mumkin keyin. A tayyor şekerlenmiş apelsin qobig'i - u Rojdestvo shtollenov, xushbo'y meva kek, pudingler uchun ajoyib modda hisoblanadi. Bundan tashqari, ular faqat choy o'rniga shakar uchun murojaat qilishingiz mumkin. Bu juda ham ko'p foydali va kam mazali bo'ladi.

Marmelad apelsin qobig'i va boshqa tsitrus mevalar

Ba'zi retseptlar bir necha kun davomida shirinliklar tayyorlash talab qiladi. Birinchidan, qobiq sovuq suv eritmasiga namlangan bo'lishi kerak, keyin ular shakar siropi qaynatilgan bir necha bosqichda bo'ladi. ning tezroq shakarli apelsin qobig'i qilish uchun harakat qilaylik. butun jarayon quritish vaqti, shu jumladan, balki taxminan ikki yarim soat, o'tadi. Bu şekerlenmiş meva (retsept surati bilan - maqolada) - shakar aniq bir apelsin lazzati gol muattar balki shirin bir chorasi nafaqat bo'lishi. Bundan tashqari, bir limon va greypfrut qobig'i olishi mumkin. Faqat The ikkinchi irodasi saqlab bir oz bir achchiq ta'mi (eslatgan bir zanjabil ildizi keskinlik) - bu kabi bo'lishi kerak ko'rib chiqildi. pulni şekerlenmiş apelsin pishirilgan bo'ladi sirop, saqlab. U tufayli pektin yuqori mundarijaga qalinlashadi, u kekler ishlatiladigan va choy bilan xizmat mumkin.

tayyorlash texnologiyasi

(Oq qismi bilan o'lchangan) apelsin sıyırır ikki stakan oling - bu taxminan besh o'rta meva tozalash kerak bo'ladi. Turunçgil blanching suv (yarim piyola), shakar uch osh qoshiq qo'shing. uni qaynatib oling va bir chetga surib. Apelsin yuvib tashlang The pulni va kesilgan segmentleri kabi kabi. ular osonlik bilan va muntazam namlangan sirop esa Orzu qilingan bo'lib, chiziqlar yoki bo'laklari, yarim santimetr ortiq emas qalin bo'ladi. Quyi kelajak, taxminan besh daqiqa davomida qaynatiladi bir filtri bilan barobar, shakar holda qaynoq suvda meva şekerlenmiş. yangi suv bilan chovgumga jarayoni ikki marta takrorlang - bu achchiq yorliqlarini qobig'ini xalos yordam beradi. So'ngra, unga tushirmoq şekerlenmiş qovurilgan, qaynatish shakar siropi issiqlik va pishirib (aralashtirish, zarur emas!) Va eng kam olov boshida yarim soat. Bu vaqt mobaynida qobiq yumshatish va juda shirin bo'lib, va suyuq boy tsitrus lazzat bilan to'yingan bo'ladi. sirop bir oz pastga qaynatilgan kabi, devorlar ustida bir oz kuygan bo'lishi mumkin - bu oldini olish uchun, yirtqichlardan devorlarini tozalash uchun pishirish cho'tka foydalaning.

Pishirish jarayoni tugagandan so'ng, siz, shakar har ketmoq, salqin ellikdan dan qobig'i va bir oz olib tashlash mumkin panjara ustida yotar va bir kun uchun kurumaya qoldiring. ikki hafta uchun muhrlangan xumda saqlanadi Bunday shakarli. Ular kek, jingalak chiqib ketish qo'shing va ularga biron shirin bezab, shokolad bilan qoplangan bo'lishi mumkin. tayyorlash, ikkinchi ifodasi qobiq siropi qoladi, deb nazarda tutadi. Agar muzlatgichda qo'yish va uch hafta qadar saqlangan shaklida ularni sovutish so'ng. Bu siropi bilan ham yumshoq va yanada to'yingan, şekerlenmiş - ular murabbo kabi qarash.