Bir ta'rif va ba'zi foydali maslahatlar: sut va issiq suv bilan quymoq pishirishni qanday

qilish uchun Sut ingichka quymoq uzoq tajribali oshpazlarning, balki oddiy uy bekasi nafaqat ishlatilgan. Bu sir emas. xamir aralashtirish Lekin bir necha issiq suv ishlatiladi. Bu o'choq juda bo'lishi mumkin ekan sut ustida mazali krep qaynatilgan suv bilan. Bu usulning retsept juda oddiy. Bundan tashqari, ba'zi juda qiziq varyantlar bor.

pivo sinov

qilish uchun sut krep bilan qaynoq suv bilan, xamir odatdagi retsepti biroz o'zgartirish kerak. Biz texnologiyalar haqida gapirishdan oldin, u boshlang'ich komponentlar tarkibini oydinlik zarur.

zarurligini ishlash uchun:

• 4, xom tuxum, yangi butun sut litr, un 2,5 stakan, o'simlik yog'i 50 gramm, soda 6 gramm, bir chimdim tuz va 75 gramm shakar.

Barcha yuklashlar to'la bir marta, Agar sut va issiq suv bilan quymoq pishirib boshlashingiz mumkin. retsept qo'yidagi o'z ichiga oladi:

1. sut, bir stakan to'ldirish uchun komponentlar aralashtirish uchun idishda.
2. shakar, tuz, tuxum va yog 'qo'shing, so'ngra yaxshilab aralashtiramiz.
3. topaklar oldini olish uchun asta-sekin un va joriy etish.
4. sut juda yaqin qaynoq, isitiladi.
5. boblarini bir issiq mahsulotlar qo'shib, ezg'ilay davom etmoqda. test hali topaklar hosil bo'lsa, u holda ular bir g'alvir tuzilishi orqali, tanglikni bartaraf etish mumkin.
6. Oxirgi bosqich - eng muhim. Agar yopish soda qo'shib oldin, bu qaynoq suv qaytarish kerak. Bu alohida idishda amalga oshiriladi, keyin hal xamir o'zi qo'shiladi.
7. krep pishiramiz kuchli yog 'qo'shib holda tovalar PAN isitiladi kerak. bir tomoni kelgan so'ng, ish qismini zudlik bilan aks mumkin.

jarayon juda tez va hech qanday muammolar yo'q.

Muqobil variant

sut va issiq suv bilan quymoq pishirishni yana bir yo'li bo'lishi mumkin. bu holatda retsept mahsulotlar quyidagi to'plami o'z ichiga oladi:

• un 120 gramm sut to'la shisha va 5 gramm tuz, shakar, 25 gramm, 2 dona tuxum, ½ qaynoq suv kubogi, (pishirish uchun ortiqcha bir oz ko'proq) o'simlik yog'i 35 gramm va (to'liq krep moylash uchun) sariyog 'bir oz.

Bu holda, qadamlar bir oz farq qiladi:

1. Birinchidan, u tuz va shakar bir fırçalamak yordamida tuxum qamchi zarur.
2. So'ngra asta-sekin sut qo'shing. Bu xona harorati, deb orzu qiladi.
3. Asta-sekin elenmiş un qo'shing. katta yoshroq hosil qilgan emas, balki, har bir narsani harakat qiling.
4. doimiy aralashtirish bilan qaynoq suv salqin quying.
5. Nihoyat, o'simlik yog'i qo'shing. aralashmasi bir oz nam olish bo'lsa, keyin hamma narsa to'g'ri amalga oshiriladi.
6. bir yog'li tovada ozgina xamir nozik bir qatlam to'kib va xarakterli qizil rang oldin ikki tomondan uni pishirib.

Bu oltin krep bir plastinka ustida bir uyum qo'yish kerak, keyin, sariyog 'bilan har promazyvaya. Bu ovqatning ta'mi oddiy ajoyib olinadi.

"Megachipsy"

Agar bir oz o'zgartirish bo'lsa retsept muhallabi quymoq sut va issiq suv bilan, siz bahaybat bir kartoshka chips o'xshaydi edi original qisirlamoq mahsulotni olishingiz mumkin.

Bu talab qiladi:

• sut 0,5 litr, qaynoq suv, bir stakan (200 ml), shakar 25 gramm, 2 dona tuxum, osh qoshiq baking powder (10 gramm), bir chimdim tuz va toblangan o'simlik yog'i 50 g.

Bunday fikrni amalga oshirish oson:

1. Agar chuqur piyola kerak birinchi narsa, sut bilan tuxum ko'pirtirish tuz va shakar qo'shing. Barcha oshxona ustidan aralashmani purkash emas, shuning uchun bu ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi lozim.
2. un qo'shing va barcha yaxshilab aralashtiring. Natijada yuzaga Topaklar osongina mikser yordamida yuqoriga singan mumkin.
3. Sekin-asta hali past tezligiga urib, qaynoq suv va joriy etish. ko'pik xamir yuzasida paydo bo'ladi.
4. yaxshilab aralashtiramiz va qolgan taxminan 15 daqiqa davomida tark muhtoj neft tarkibini qo'shib keyin.
5. bo'rttirma kukunlari tushiring va bir hil aralashmasi ichiga massasini almashtirishni ko'pirtirish uchun vaqt keyin.

yaxshi krep ning yopish biroz uning moy o'tkazib yuborilgan, bir sopol PAN foydalanish.

xushbo'y qo'shimcha

Har bir oila, sut va qaynoq suv (retsept) bilan quymoq pishirib o'z yo'li bor. Yupqa bo'laklarga turli plombasi o'rash uchun mukammal hisoblanadi. ularni yanada xushbo'y qilish uchun, faqat bitta tarkibni qo'shishingiz mumkin. Natijada uzoq davom etgani yo'q.

Agar kerak xamir ezg'ilay:

• butun sut, 2 dona tuxum, suv va un ikki stakan shakar, 75 gramm, o'simlik yog'i bir qoshiq va vanilla bir choy qoshiq uchdan bir 1 stakan uchun.

Ajur va juda xushbo'y krep juda oddiy tayyorlangan:

1. Choynak suv qaynatish uchun bo'lsa-da, tuxum sarig'i, bir qalin ko'pik ichiga ko'pirtirilgan kerak.
2. Shundan so'ng ular yirtqichlardan tushiring va urishdan to'xtamasdan qaynoq suv bilan aralashtirish kerak.
3. Alohida-alohida, oq qamchi va shakar va vanilla bilan pishirilgan massa ularni qo'shing.
4. Bu suyuqlik smetana o'xshaydi boshladi, shunday qilib, asta-sekin, xamir uxlab un aralashtiring tushib.
5. o'simlik yog'i Bundan keyin pishirish uchun davom mumkin.

Krep, ingichka nozik va juda yumshoq olingan. Bunday darslardan Uy asabiylashgan bo'ladi.

dual ta'siri

Agar retsept krep sut bilan, xamirturush oz miqdorda kiritish uchun, qaynoq suv bilan navlar, natija faqat fayzli bo'ladi. tayyor mahsulot, albatta, juda ham mazali, yumshoq yam va. Ana, bir variant quyidagi nisbati talab qiladi:

• yarim stakan 6 gramm oniy quruq xamirturush, suv va sut 1 stakan, tuz 5 gramm, 1 dona tuxum, shakar 25 gramm va o'simlik yog'i 35 gramm un.

quyidagicha kabi taomlar texnologiyasi bo'ladi:

1. Birinchi siz bir oz yuqoriga issiq sut kerak, keyin xamirturush ichiga tushiring va 15 daqiqa kutib turing. Bu safar ularni "ish" boshladi qabul qilish uchun etarli bo'ladi.
2. Qoramtir aralashmasi, tuz, shakar, va tuxum tanaffus to'ldiring. Aralashtirish qismlariga to'liq tarqatib yuborish qadar davom etdi.
3. Asta-sekin un to'ldiring. xamir aralashtirish so'ng siz issiq joyga qisqa vaqt uchun kerak.
4. ommaviy ko'tariladi boshlaydi so'ng, u darhol qaynoq suv quyib zarur.
5. Kamida yog 'qo'shishingiz. Bu keyin doimiy surtdi emas skovorodkada maqsadida amalga oshiriladi. Bas, u tezroq va bilan ishlash osonroq bo'ladi.

kuchli eshitilibdi go'yo skovorodkada ustida odatdagidek qilgan krep pishirish.