Bolalar uchun foydali davo. Uyda qovoqning marmelasi. Tez ta'rif

Zamonaviy ota-onalar savdogarlar, bo'yoqlar va sun'iy lazzatlar bilan to'ldirilgan xarid qilish shirinliklaridan voz kechishga urinmoqdalar. Lekin bolalarning shirinligiga hali ham muhabbat bekor qilinmadi. Bu holatda, mumiyalar qovoqdan marmelad bilan qutqarish uchun keladi. Uyda bu noziklikni hech qanday muammosiz va minimal vaqtsiz pishirish mumkin.

Pumpkins foydalari

Qovoq salomatligi uchun juda foydali bo'lgan vitaminlar, minerallar va ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olgan universal sabzavot hisoblanadi. Ayniqsa, o'sadigan bolaning tanasi uchun qovoq. U bolaning ko'zlarini turli muammolar va kasalliklardan himoya qiluvchi karotinni o'z ichiga oladi. Ko'pincha qovoqni ovqatlanadigan odamlar qon bosimi bilan bog'liq muammolardan aziyat chekmoqda. Bu odamlar qon tomirlarining devorlarini kuchaytiradi, qonning porloqligini oshiradi.

Bundan tashqari, qovoq - ovqat hazm qilish muammolarini bartaraf etishning ajoyib usuli. Odatda xomashyo idishlarida ishlatiladi. Yaxshi diuretik ta'sirga ega. Nopoklik va uyqusizlikka yordam beradi. Suyaklarni mustahkamlaydi va umumiy immunitet darajasini oshiradi.

Balqabaq tuxumi. Tarkibi

Lazzatli va foydali davolanishni tayyorlash uchun siz bozorda topishingiz va sifatli ingredientlarni har xil saqlashingiz kerak. Asosiysi qovoqdir. Muskatni qabul qilish yaxshidir. Biroz kamroq qalin devor bilan o'ralgan, ammo pulpa suvli, go'shtli va shirindir. Pumpkinlarga bir kilogramm kerak.

Sabzavotlarga qo'shimcha ravishda 200-400 gramm qondagi shakar kerak. Uning soni sizning afzalliklaringiz va qovoq shirinligiga bog'liq bo'ladi. Shakar o'rniga asal (100 g) osonlikcha ishlatilishi mumkin. Uyda qovoqning mazali va chiroyli marmeladini tayyorlash uchun retsepti sizning oshxonangizda bir lahzali gelatin (20-25 g) katta hajmdagi to'plam mavjud bo'lishini talab qiladi. Parfyum uchun vanillinning yana bir kichik kostryulkalaridan foydalaning.

Pishirish jarayoni

Bu sabzavotlarni tozalash bilan boshlanadi. Uyda qovoqning mazali marmeladini yaratish uchun terini kesib tashlash, barcha urug'larni tanlash va kichik bir xil kublarga kesish kerak bo'ladi.

Keyin qovoqni pechda pishiring. Pishirish qog'ozining pergamentiga yoki pishirish uchun maxsus qog'ozga oldindan joylashtiring, shuning uchun u yonmaydi. Pech 180 darajaga qadar qiziydi. Qovoq 25-35 daqiqa davomida tayyorlanadi.

Vaqti-vaqti bilan tayyorgarlik tekshirilishi kerak. Qovoq yumshoq bo'lgandan keyin uni olib chiqib, blender bilan ezib tashlashingiz mumkin. Esingizda bo'lsin: uyda qovoqning marmeladini pishirganda, asosiy tarkibiy qismini imkon qadar ezish kerak. Marmeladada hech qanday parcha yo'q. Shundan so'ng, siz hosil pyurega shakar yoki asal qo'sha olasiz.

Jelatinli qovoqli marmelad (uyda) eng mashhur retseptdir. Jelatin nafaqat qovoq pyureini tezroq muzlatishga imkon bermaydi, balki sifatli marmelatni xarakterlovchi nozik shaffoflikni ham ta'minlaydi. Jelatin iliq suvda seyreltilmeli, uni pishiring va qovoq pyureiga qo'shib qo'ying. Yaxshilab aralashtiring.

Aytgancha, ko'plab bolalar quritilgan mevalarni yaxshi ko'rishadi. Ular shuningdek, uy marmeladasiga ishonchli tarzda qo'shilishi mumkin. Uzum, quritilgan o'rik, yong'oqlar, o'riklar nafaqat ta'mni to'ldiradi, balki badanga foyda keltiradi.

Keyinchalik siz massaga to'kish kerak bo'lgan dasturxonga (pishirish joyi, pishiriladigan idish, shisha idish) kerak. Qovoq pyureining balandligi ikki santimetadan oshmasligi kerak. Biz idishlarni muzlatgichga qo'yamiz va butun qattiqlashishni kutamiz. Odatda bu jarayon taxminan ikki soat davom etadi.

Jadvalda xizmat qilish

Marmelat nihoyat qattiqlashganda, sovutgichdan olinib xizmat qilish uchun pishiriladi. Agar uyingizda qovoqdan marmelat qilsangiz, kartoshka pyureini quyishdan oldin pergamentdan foydalaning. Shunday qilib, muzlatilgan massa devorlardan uzoqlashib ketish yaxshiroqdir. Marmeladani olib, uni parchalab tashladik. Ular qanday shakllantirilishi sizga bog'liq. Oxirida, chang shakar yoki qum bilan sep.

Agar siz bolalar uchun uyda balkabağı marmelat qilmoqchi bo'lsangiz, u holda to'g'ri tanlov qiling. Bu noziklik nafaqat mazali, sifatli va xavfsiz, nafaqat oshqozon va sog'liq uchun foydali bo'ladi. Bolalar bu yoqimli shirin ta'mga, va onalar uchun tabiat uchun sevadilar.