Qovoq pyuresi: mazali va sog'lom

Qovoq - vitaminlar va minerallarning bir poda o'z ichiga oladi juda foydali sabzavot. Bu xom ishlatiladi yoki formasini qayta ishlanishi mumkin, Pishiriqlar va boshqa retseptlar uchun ishlatiladigan go'sht uchun, bir garnitür sifatida xizmat qiladi. Bundan tashqari, qovoq ko'pincha xun, shu jumladan, shuning uchun past kaloriyali mahsulot hisoblanadi.

Aytgancha, bu sabzavot, meva yoki berry ekanligini, olimlar fikrini farqlar bor. qoida tariqasida, ko'pchilik odamlar bir qovoq sabzavot qo'ng'iroq, lekin nuqtai ilmiy nazaridan, u hali ham bir Berry ekan.

pishishi qovoq mavsumi - kuz. Bu kuz uy bekalari, qish uchun qovoq yig'ib va mazali taomlar turli tayyorlash boshlaydi. Ulardan biri qovoq pyuresi hisoblanadi.

qovoq foydalari

Va sabzavot foydaliligiga nima? Nima uchun shunday hamdu sanolar bo'ladi? Mahsulot foydalanish ba'za. Bu vitaminlar va minerallarning faqat bir ombor bo'ldi. Bir ularning o'rnatilgan qarash faqat bor: vitaminlar A, B, P, PP, E va S. xususiyati metabolizm bir takomillashtirish beradi va Semizlikni oldini vitamin T, uning tarkibi hisoblanadi.

qovoq kaliy, magniy, mis, rux, kalsiy, ftor, fosfor va oltingugurt o'z ichiga olgan asosiy minerallar. Shuningdek, qovoq pulpa temir, pektin va beta-karotinga boy. Bu qovoq faqat 100 gramm bola uchun beta-karotin kundalik stavkasini o'z ichiga ta'kidlash joiz.

Nima uchun qovoq pyuresi bo'lishi kerak

qovoq pyuresi kabi mahsulot uchun, qovoq pishgan tanlangan bo'lishi kerak. Albatta, sabzavot sinash uchun supermarketlarda, olmaysiz uning qiyofasini tanlash imkoniyatiga ega bo'lishi kerak, shuning uchun. Bu erda uchun to'g'ri qovoq pyure tanlash uchun, qanday qilib, bir necha maslahatlar:

• sabzavot yumaloq yoki oval shaklga va o'rtacha hajmini bo'lishi kerak;
• Og'irligi - taxminan 3-5 kilogramm;
• pishgan qovoq tozalanish tabiiy mum bilan qoplangan, qalin;
• dumi quruq va qorong'u bo'ladi, deb iltimos unutmang;
• qovoq kesilgan bo'lsa, go'shti rang yorqin to'q sariq rangli yoki sariq bo'lishi kerak:
• etuk qovoq urug'lari ham pishgan bo'ladi.

bir qovoq pishirib Qanday kartoshka pyuresi uchun

Odatda, pyuresi qovoq sabzavot oldindan tandirda pishirilgan. uchoqda oldin, 180 250 daraja (sabzavot hajmiga qarab) haroratda bir pechni ichiga oladi. Qovoq pyuresi juda tez pishadi. sabzavot qovurishdan keyin hali ham shu sababli, u uni pishirib qanday shakli juda muhim emas, kub shaklida kesib kerak bo'ladi.

o'choq, mening sabzavot issiqlik va bo'lsa yarmida uni kesib. Bu urug'lardan o'rta tozalash zarur.

Aytgancha, qovoq urug'lari - ham juda foydali mahsulotdir, shuning uchun biz o'zligidan, ularni yuvish va quritish uchun tark uchun tavsiya etiladi.

qovoq urug'lari ozod teri dan tozalanishi kerak emas. Siz yarim chiqib ketish tandirda uni yuborishingiz mumkin, lekin siz 3-4 qismga har yarmini kesib mumkin.

Prostelite yopish folga yoki pergament qog'oz va qovoq ustiga joylashtiring. Keyin bir soat, bir yarim uchun tandirda uni yuborishingiz mumkin. Vaqti-vaqti bilan sanchqi bilan qovoq tayyor tekshiring. mahsulot juda yumshoq bo'ladi, u tandirdan ketkazilishi mumkin. qovoq keyin, salqin, uning qismlari qobig'i dan olib tashlash va o'rta kupligini da chopish uchun ruxsat berish.

qovoq pyure pishirishni qanday

pishirilgan qovoq sovib va qayta ishlash uchun tayyor bo'lsa, u kichik gacha bo'ladi. Endi siz qovoq pishirishni mumkin pyure. retsept juda oson. qovoq qo'yib, guruhlarga bo'linib, bir blender va pyure olish uchun. tatib tuz va murch qo'shing. Bundan tashqari, u uzoq vaqt saqlanadi, shunday qilib, (masalan, bankalar) muhrlangan idishlarda pyure parchalab zarur.

krem bilan qovoq pyuresi bir an'anaviy mahsulot bir xil tarzda tayyorlanmoqda, faqat farq ekanini unga qo'shilgan qo'shimcha cream. Bu uchun ajoyib asos bo'lib qovoq sho'rva, kartoshka pyuresi, ko'p bo'lishi mumkin tafovutlar bo'lgan.