Gruziya oshxona: retsept khinkali

Khinkali - u mashhur va ulug'vor taomlar faqat bir emas Gruziya taomlar. Bu - Gruziya tog'lik oziq-ovqat. Ular go'sht do'lma tog 'echki, ilgari yupqa xanjarlarni kesib edi. Bu sohada, ayniqsa, yashil bu odamlar qattiq bor edi tog'li hududlar, shuning uchun haqiqiy "katta köfte" u holda tayyorlanadi emas edi. Endi biz eng keng tarqalgan tahlil retsepti khinkali.

Bu retsept bir munozarali masala mahsulot ichidagi yashil mavjudligidir. Gruziya o'tlar bilan khinkali tayyorlash kishilar, va u holda, albatta, kishilar bor, chunki, Mehnat va Konservatorlar - Angliyada bo'lgani kabi, ikki zid siyosiy partiyalar mavjud. ibtidoiy uchun, nima, bir retsepti, biz qayd qilgan, va biz uning hisoblanadi ko'rib chiqamiz. Lekin bu mamlakat har bir Joriy mazali va foydali taomlar to'ldirish o'z eslatmalarni bor.

Bizning retsept khinkali rioya qilish maqsadida, biz quyidagi masalliqlarni kerak. un (500 gramm), suv (200 gramm), tuxum va tuz - xamir uchun. zarur to'lg'azish uchun: qo'zichoq yoki mol go'shti - 400 gramm, mol va cho'chqa go'shti 200 gramm bo'lishi mumkin; piyoz; ukrop, petrushka, qalampir, tuz.

Bu xonadon sohibasi har doim xamir o'zi qiladi. un, toza suv kichik miqdorda, va tuz tuxum bir chimdim oling. Yarim un va tuxum aralashmasi, tuz va suv qo'shing. Olingan ommaviy va 10-15 daqiqa davomida aralashtiriladi - salfetka ostida. un oz miqdorda qo'shilishi, yana aralashtiring va shuning uchun bir necha marta, albatta, - keyin qadar, sen yumshoq cho'rak chiqib qadar. qurigan emas, shuning uchun deb, xamir kosasini qamrab oladi.

khinkali uchun Recipe to'g'ri to'ldirish uchun katta e'tibor qaratilmoqda. Eng yaxshi nisbati 1/3 mol go'shti va 2/3 qo'y, lekin, albatta, har bir oila yaxshi ko'raman va boshqa go'sht mumkin. Bu erda barcha styuardessa haqida. Juda muhim! allaqachon moddaning birinchi xatboshida aytilganidek real khinkali maydalangan Idishga uchun, Idishga emas. Bas, u qo'l bilan har bir narsani qilish uchun yaxshidir, lekin bu jarayon qachon qabul qiluvchi va bo'ladi.

tatib murch va tuz Idishga natijasida va keyin qo'shib piyoz ilgari bir kirni siqadigan mashina orqali kesib yoki o'tgan. Ba'zi suv soling va uni shimib berish. Slugger stol ustiga katta mag'lubiyatdir Idishga. Biz uni butunlay bir hil bo'lguncha qadar buni.

AQSh khinkali, surati bilan retseptini qanday tushunishga yordam beradi Yaxshi. a kolbasa ichiga xamir ketmoq, keyin bo'laklarga kesiladi va yana har bir parcha olib, ularning roll. So'ngra uni bir oz go'sht qo'ydi. Va endi eng muhim qiziqarli va muhim bosqichi boshlanadi. modellashtirish olish. xamir chetini oling va bir doira kichik burmalar oshirish. rasm ko'ra natijasida nima bo'lishi aniq.

toj mustahkamlash retsepti pishirilgan bo'lsa, uning to'liq yaxlitligini qilish mahsulotni natijasida khinkali yakunlandi. Biz qaynoq bulondan yoki sho'r suvda bizning katta odamlarni pasaytir. tayyor qadar 12-15 daqiqa davomida pishirib. Majburiy talab: faqat sinov teri zarar oldini olish uchun skimmers yordamida idish chiqib olish uchun.

Siz, bilaman khinkali va birlashtiradi Sibir köfte? ichida mazali sharbati,. Lekin "quloq" ayri nadkusyvayut uchun köfte picks sharbatini ichish va Og'zingizdan chayqala, va bizning taom faqat qo'llarini englar. Va qat'iy yangi, issiq. sovishini ruxsat - buzilgan! deganlari kabi Faqat, «quvurlar issiq" va har doim, Gruziya tog'liklarning qildi. Barcha Biz ajoyib khinkali qilish mumkin. Recipe tayyorlash o'zlashtirildi. Yoqimli ishtaha!