Hashbraun: uy qurib uchun retsepti

Ota-onalar va yosh bolalar va o'smirlar ehtimol nima hashbraun bilaman. retsept bilan birga, hali ko'p o'zlashtirildi yo'q: odamlar negadir u murakkab va qo'shmoq qiyin ekanligini fikr joylashdilar. A chuqur xato: u erda shunga o'xshash idishlari slavyanlar va qadim zamonlardan buyon. O'xshashi krep va sehrgarlarni nomlari ostida ma'lum qilgan. retsept maxsus individual ishlashi isboti ekanligini tashqari - tarkibi, ularni deyarli aniq hashbraun narsani pas. Ular bilish va foydalanish, agar va "McDonald ning" sizning nasl kamroq qiziqarli bo'ladi: hamma bir xil uyda mavjud bo'ladi.

a hashbrauna xususiyatlari

Agar "McDonald ning" va Belarus kartoshka krep bir taom olish bo'lsangiz, ta'qib qilinishi kerak bo'lgan ayrim xushfe'lligi bor.

1. Kartoshka hech mos. Bu yaxshi yumshoq qaynatilsa turli talab qiladi, lekin qavrilgan paytida parçalanma emas. Ideal "Sineglazka" va qizg'ish teri bilan kartoshka.
2. Har qanday holda ham "sinov" tuxum ichida emas, balki joriy etildi.
3. Agar xom yoki pishirilgan shakli kartoshka maslahat mumkin hashbraun retseptini pishirish bo'lsa. Lekin har qanday holatda ham, uning Haykal »kotlet" oldin bir qog'oz sochiq bilan yaxshi sıkışıklığının kerak.
4. Siz zaytun moyi qavrilgan uchun foydalanish mumkin emas. Eng yaxshi makkajo'xori Qayta qilinmagan hisoblanadi, lekin borib an'anaviy kungaboqar bo'ladi. Ba'zi retseptlar sariyog 'foydalanish uchun qo'ng'iroq.

Classic hashbraun: surati bilan retsepti

Yuqorida aytilganidek, usullari kabi bir sevimli taom necha bolalarni qurish. Biz McDonald ning "kabi" hashbraun olingan bo'lgan bir tartibga bilan boshlanadi. " retsept qaynatilgan ildiz va sariyog 'foydalanishni talab qiladi. Bu yerda maxfiy ba'zi bo'ladi:

1. Qaynatib oling kartoshka faqat, hech "Uniform" tozalandi kerak.
2. pishirish uchun Time muloyimlashdi ildiz sifatida berilgan emas, balki, hatto yumshoq sirtini qaynatiladi boshladi.
3. Sovugandan keyin, kartoshka muzlatgichda bir kechada turish kerak.

Ertasi kuni ertalab ildiz bir qo'pol qirg'ichdan, va podperchivayutsya prisalivaem haqida silamoq. kichik yassi köftesi shakli: qisirlamoq sirtini tushunish va ichki "to'ldirish" yumshoq qoldi qilib, ularning qalinligi tanlangan. Hashbrauny ishonch allık qadar har ikki tomon qovurilgan va souslar, mayonez yoki ketchup bilan xizmat qilgan.

Hashbraun qalampir

Bunday usul iste'mol ko'proq vaqt ko'rinadi, lekin klassik hashbraun ortiq ayrim malakalarning topish hech qanday qo'shimcha vaqt talab etadi mumkin. Bu vaqt retsepti qorayishini uchun vaqt bor, va bir qaynoq suvda botirib bir necha daqiqa silamoq yo'q edi, tez kartoshka qoqib talab qiladi. So'ngra, ish qismini birinchi bir filtri orqali tindiriladi, so'ngra diqqat sochiq olib, shahid. Odatdagidek, siz tuz murch bilan xamir va mavsumni kerak; iloji hidi uchun maydalangan o'tlar quyinglar. moyillik Shu bilan birga mayda-mayda tug'ralgan shirin qalampir to'sqinlik qiladi. alohida kichik piyola, tuz bilan bir ko'pik uchun ko'pirtirilgan tuxum, er-xotin, keyin quyiladi qoshiq un va uni ura boshladi. Endi biz pazandalik ijod qiling. ular yuqoridan joylashtirilgan issiq neft-hosil krep un-tuxum aralashmasi sug'orib etiladi. hashbrauny pastki tushdi, siz mohir boshqa tomonda ularni otish kerak. har tomondan qizil, ular darhol bolalar ochlikdan shoshiladilar.

"Xom" hashbraun

emas kartoshka slavyan hamkasblari hashbraun uchun ta'mi eng yaqin oldindan qaynatilgan - to'liq yoki selin shaklida ham. Yumrular surilar va yaxshi siqiladi. Shunday qilib, bosib, o'lchov qo'lga olish uchun zarur, "chips" overdried kerak emas, aks holda hashbraun qulaydi. Tuz, murch, tuxum aralashmasi allaqachon yuqorida bayon - va ayyorliklarni o'girib qachon.