Ismaloq pishirishni qanday

Bizning vaqt ichida, ikkinchi o'ringa Klaster yashil kabi noma'lum sabablarga ko'ra, ismaloq, uchun. Uning muxlislari yashil barglari xos ta'mi qaramay, qattiq osh va ismaloq ortiq yoqimli garnitür uchun eng yaxshi ziravorlar topish uchun, deb da'vo-da. Albatta, bu odat masalasidir. Lekin ajoyib ta'mi butunlay foyda ismaloq, yakunni. Bu temir, fosfor, kaltsiy va vitaminlar ko'p o'z ichiga oladi, chunki tufayli shifo xususiyatlari, bu, parhez mahsulotlar uchun tegishli tasniflanadi. foliy kislotasi ismaloq yuqori kontent qon kasalliklari bilan og'rigan bemorlar uchun tavsiya qilinishi mumkin.

ismaloq ovqat tayyorlash hech qanday qiyinchilik bor. yana bir muammo bor: Agar ismaloq pishirishni oldin, ular to'g'ri zaxirasini kerak, shunday qilib, ko'katlar pishirilgan qilinadi.

Nima ismaloq pishiradi? Bu, birinchi navbatda, boshqa o'tlar, sabzavot tashqari bilan salatlar turli bo'ladi; yashil sho'rva, borscht; sharbatlar va bir garnitür sifatida faqat pishirilgan ismaloq. Bundan tashqari, kelajak uchun ular ustida kabinetga qadar: saqlab, muzqaymoq uchun.

salatlar Shunday. Misol uchun, qanday qilib bodring bilan ismaloq pishirishni? ismaloq 500 gramm yuvib kerak, qo'pol somoni olib tashlash va mayda uni chopish. tug'ralgan 2 o'rta piyoz, 4 osh qoshiq maydalangan shivit, limon sharbati, 40 gramm qo'shish, shakar tatib. salat o'simlik yog'i yoki smetana bo'lishi mumkin kiyim. Pishirilgan vazn oldindan sterjen taklif yarim bodring, qo'yish.

qaynatilgan Ismaloq yasalgan yong'oq bilan ismaloq. Ismaloq barglari (500 g) to'la qoplangan, bir stakan suv quyinglar petrushka yoki Salantro bir necha qo'ltiq tayog'i qo'shing va baland olovda 20 daqiqa pishirib, yuvish kerak. ko'katlar bilan birga tayyor ismaloq kibirli, siqish va melenko chopish. Bu vaqtda, yarim shisha, yong'oq 2 sarimsoq chinnigullar, filiallari, tuz va qalampir Donali ning kashnich juft ozor, sharob sirka aralashtirilgan va mayda tug'ralgan piyoz (200 g) qo'shing. stol bo'ysunib, tug'ralgan o'tlar yangi petrushka bilan sep. tuz, miqdori sirka va murch ta'mi preferensiyalar bog'liq. mayin, anor urug'ini va sirka o'rniga aralashtirish, bu salat qo'shish Yaxshi anor sharbatini.

Afsuski, o'tlar, kelajak uchun ularning ustiga kabinetga istardim uzoq, juda ko'p uy bekalari uchun saqlanadi ismaloq, lekin qanday qilib bilmayman. uzoq muddatli saqlash uchun ismaloq turli bo'lishi mumkin pishirishni: muzlatilgan, konserva, va hatto ... noodle, shu jumladan qilish.

Muzlatilgan ismaloq muzlatish keyin olti oy mobaynida oziqlar, qish-bahor davrida butun oila uchun mukammal vitamin manbai bo'lib xizmat saqlab qoladi. ismaloq barglari sovuq uchun, ular bir filtri sovuq suv va joy bilan yuvib va bir daqiqa problanshirovat kerak. So'ngra salqin ismaloq drenaj, tayyorlangan idishda qo'yish va sovuqni qo'yish. Faqat allaqachon muzlatilgan ko'katlar paketlar ichiga irib-chirib bo'lgan va keyin, sovuqni ham qoldirilishi mumkin.

Ismaloq uning tabiiy shaklda saqlab mumkin. ismaloq barglari, borib yuvib, qaynab turgan suv quyiladi va yana 5 daqiqa davomida qaynatiladi kerak. So'ngra u suv süzün va go'sht maydalovchi orqali ularni o'tishi zarur. Olingan pyuresi ta'mi tuz, qaynatib oling, issiq banklarda kengaytirilgan va sterilizatsiya holda bir marta ketmoq. Idishlar muzlatgich Open tutish shart emas edi, bir kichik hajmi foydalanish tavsiya etiladi, ammo pyuresi oxirigacha ishlatilgan emas.

Qanday, original tarzda qishda ismaloq pishirishni quyidagi maslahat aytib. bir g'alvir Ismaloq orqali qaynatilgan va sovuqlashishi qo'shilgan bo'lishi mumkin uy-yasalgan noodle xamir ezg'ilay jarayonida. xamir yashil bo'ladi. Bu, mayda ketmoq chiziqlar va quritilgan o'yilgan kerak. Shunday qilib, siz dumaloq butun yil vitaminlar bilan boyitilgan g'alati bo'ldi foydalanishingiz mumkin.