Kakao xususiyatlari. kakao kukuni ortiq Foydali?

Har bir inson o'z sevimli taomlari va ichimliklar bor. kabi Kimdir, yana kimdir. Lekin, bu ichimlik, ehtimol, butun sevgan bo'ladi. Biz bolalikdan hammaga ma'lum kakao, haqida bormoqda.

ichimliklar

Ichish - bu maxsus ichish uchun tayyorlangan bir suyuq, deb. Ularning retseptlar asrlar davomida yaratildi. Osiyo, Yaqin Sharq ellikdan Rossiyada kvas, kefir: tarkibi ko'pincha odamlar yashayotgan sharoitiga bog'liq. ularning ishlab chiqarish, turli xom ashyo va materiallar foydalanadi, ular, ta'mi bir-biriga o'xshash emas, lekin ular umumiy bir narsa bor - ular sizning chanqog'ini uchun mo'ljallangan.

tabiiy sharbatlar, shakar, ziravorlar, rezavorlar, meva, sut, sharbatlar, muzqaymoq va boshqa mahsulotlar bilan turli ichimliklarni tarkibi. Ular tez ozuqa bilan tanani to'ldirish va ularning chanqog'ini.

Issiq ichimliklar bor , shuningdek, bu vazifa bilan engish uchun yaxshi. Kofe qaynatgichlar va kofe, choy, kakao - barcha fasllar uchun mos bo'lgan ko'p tomonlama ichimlikdir. organga Ularning foyda bebaho hisoblanadi. Ushbu maqolada, biz kakao foydali ichish yo'qmi o'ylab.

xudolar ichimlik

Bu kimning ta'mi bolalikdan deyarli har bir kishi uchun tanish bo'lgan bir oziq-ovqat mahsuloti hisoblanadi. Tufayli uning boy shokolad ta'mi va xushbo'y, bir oz yopishqoq mustahkamlik uchun, qadim zamonlardan beri kakao xudolarning bir ichimlik sifatida qabul qilindi.

Yevropada O'rta asrlarda, issiq shokolad, bir chashka yaxshi ta'mi va mo'lchilik belgisi belgisi edi.

Foydali kakao yilda moddalar va endi bu ichimlik keng tarqalgan qilayotgan, u tez-tez shirin ixlosmandlari ishlatiladi.

Provenance

mahsulot tarixi tropik Amerikada boshlanadi. U erda, bu yerlarning kashf oldin Kolumb zamonaviy kakao kabi shakarsiz va sovuq bir oz bo'ldi sharob ishlab chiqarilgan. , Jangchilar, bilish, shamanlar: u faqat erkaklar mumkin ichish. ichimlik spirtli mavjud, shuning uchun ayollar va bolalar uchun berilmaydi.

qadimiy retseptlar turli ma'lum: qalampir, vanilla, ziravorlar bilan. Keyinchalik ular asal, tozalangan va isitish issiq murch qo'shing boshladi. Shunday qilib, ichimlik mazali bo'ldi.

birinchi issiq shokolad u sut qo'shilgan boshladi, keyin, juda kuchli edi. Keyinchalik, 19-asrda, olinadi bosing, ixtiro kakao sariyog 'loviya. Natijada sut yoki suvda yaxshi eriydi bir bo'sh kukun edi. Bugungi kunda ishlatiladigan loviya dan kukuni ishlab chiqarish, bu usul. Unga rahmat, bugun biz bu xushbo'y ichimlik tayyorlash va kakao kukuni, barcha foydali xususiyatlarini his mumkin. Shu bilan birga, biz bu yaxshi ichadi faqat yuqori sifatli kukuni esda kerak.

tarkibi va xususiyatlari

Shunday qilib, AQSh foydali kakao kukuni nima ko'rib chiqaylik.

bo'lgan kakao dan loviya, uning tarkibi oqsil, uglevodorodlar, tanin, mineral, muattar moddalar bilan o'z ichiga olishi mumkin. Bundan tashqari, kofein va teobromin bor.

Biz xususiyatlari haqida gapirish, agar Shuning uchun, biz birinchi asab va yurak-qon tomir tizimlari ta'sir kofein, e'tibor kerak. Teobromin spazmolitik kabi bajaradi.

Tufayli endorfin ishlab chiqarish kakao qobiliyatini, bu kayfiyatni yaxshilaydi. Shuningdek, aqliy ishlash va samaradorligini ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Bu bir qismi bo'lgan boshqa kimyoviy birikmalar haqida aytgan bo'lishi kerak. Bu polifenol. Ular qon bosimini pasaytirish, shuning uchun ichimlik hipertansif bemorlarga ko'rsatilgan.

Epikahetin modda, kakao loviya qismi, saraton kasalligining oldini olishi mumkin, insult va infarkt yuzaga kelishini oldini oladi.

Tabiiy manfaatli kakao xususiyatlari va holatlar shu mahsulot ham mavjud. AQSh batafsil ularni ko'rib chiqamiz.

foyda

kakao ichishni ortiq foydali? Bu savolga javob berish uchun, uning yana qaraylik mahsulot tarkibi , uning foydalanish ko'rsatadi, va xususiyatlari.

Bu juda qimmatli mahsulot hisoblanadi. Bu taskin ta'sir va dorivor xususiyatlari bir qator ega.

vitaminlar va antioksidantlar kislorod yetkazib berish miya ijobiy ta'sir katta soni va skleroz qarshi himoya qiladi.

kakao foydalanish shamollash saqlab qolish yordam berish uchun.

Foydali kakao kukuni ko'proq, deyarli hech yog 'bor, deb dalil bo'ldi, shuning uchun shokolad farqli o'laroq, og'irlik ortishi bilan hissa olmaydi, u bo'ladi.

Kakao ichimlik odatda sut bilan tayyorlab, shuning uchun juda yuqori kaloriyali bo'ladi. tez ozuqa bilan organizmni boyitish u qodir emas. qondirish tez keladi, chunki ko'pchilik, u ishlamaydi ichish, shuning uchun. Va, keyin, semizlik hech tahdid yo'q.

Bu teri tonusini oshiradi, deb, u elastik qiladi va shuningdek, stress bilan yordam beradi, uni va kosmetologlarning tasdiqlangan.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

u me'da sekretsiyasini rag'batlantiradi sifatida kakao, oshqozon hyperacidity kontrendikedir.

Bundan tashqari, u tezlik bilan zaryad beradi, chunki, ertalab ichish tavsiya etiladi, va kofein o'z ichiga chunki, kechalari ichish mumkin emas.

uning tarkibidagi tanin ichak muammolarni olib kelishi mumkin. Shuning uchun, u ich chalingan odamlar uchun ichish tavsiya etilmaydi.

Kakao kaloriyalar juda boy va shuning uchun u semirib ketgan, buyrak kasalliklari, qandli diabet, ateroskleroz bilan odamlar uchun ehtiyotkorlik bilan qabul qilinishi kerak organik kislotalar katta miqdorda o'z ichiga oladi.

Uning rag'batlantirish ta'siri yurak xastaligi uchun zarar etkazishi mumkin. mahsulot mumkin allergik reaktsiya.

keyinchalik Yondirib yoki allergiya shaklida hech qanday muammo, masalan, bor edi, shunday qilib, Shuning uchun, kakao sotib, foydali xususiyatlari va holatlar, oldindan o'rganish kerak.

kakao retseptlar

An'anaga ko'ra, ichimlik sut bilan tayyorlab. Agar butun oila uchun uning nonushta pishirishni istasangiz, bir qismi asosida mahsulotlar talab sonini hisoblash: bir stakan sut kukun 1-2 choy qoshiq shakar 2-3 osh qoshiq olish kerak bo'ladi. oddiy tayyorlash: sut qizib kakao va shakar qo'shing, qaynoq holatga qadar olib.

Bu dolchin va vanilla kichik chimdim qo'shish kerak bo'ladi yuqorida aytib o'tilgan moddalar uchun quyidagi retsept ko'ra sharob tayyorlash uchun. , Qaynoq holatga qadar olib, barcha fırçalamak Beat, bir chashka tushiring. Va siz yoqimli ta'mi bahramand bo'lishingiz mumkin.

Gurme kakao, to'q sariq bahramand bo'lishingiz mumkin. Bu ichimlik 3 osh qoshiq olib tayyorlash uchun. l. apelsin, anisni, 1/3 stakan qaynoq suv, sut 4 stakan shakar, yarim piyola, bir chimdim tuz, chang, 1/4 piyola. Barcha quruq moddalar, aralashtirish, issiq suv to'ldiring va o'rta olovda bir necha daqiqa qaynatiladi. So'ngra, aralashtirish, sut qo'shib qaynatiladi uchun uyiga olib. Shundan so'ng, biz, anisni qo'shish aralashtiramiz va qadahlar aylantirilur sifatida kengaytirish. juda mazali kakao ichish qiling. Bir shirin ortiq foydali, uning tarkibidan ayon bo'ladi.

Kakao bilan oziq-ovqat

shokolad loviya kukun juda keng qandolat sanoatida ishlatiladi.

Bu normal shortcrust bulka qo'shiladi va shokolad Cookie, yoki krep uchun xamir pishirib, va ajoyib chiqib yonadi mumkin shokolad krep. Shuningdek xamirga qo'shib pishiq shokolad kekler bo'lishi mumkin. Bu nozik ta'mi bor, chunki, bu non, bolalar uchun juda yoqimli.

Foydali kakao kukuni issiq shokolad, bir chashka ko'rsatadi. dolchin bir ta'mi bilan, bu ajoyib ichimlik sovuq qish Aqshomlari issiq mumkin. Bu erda issiq shokolad Maya qabilasining uchun an'anaviy taklifni. Bu retseptining ta'kidlash dolchin, deb Cayenne qalampir, shuningdek sut ba'zi eriydigan qahva bilan o'zgartiriladi.

Bean kukuni ichiga oladi ko'p baking retseptlar bor. Bundan tashqari, uning tashqari bilan kek uchun krem, quyultirilgan sut qiladi. Lekin issiq kakao bir chashka bolalikdan har bir xotira uchun hali.