Karam bilan tort retseptini tanlash

Nima ovqat ko'plab oilalar va do'stlar guruhlari eng sevimli bo'lgan? Albatta, bu - pirojki. Eng turli xamir kek dan, go'sht, baliq, sabzavot va shirin plombalarning bilan, yopiq va ochiq har qanday bayram stol asosiy bezak bo'lishi uchun ishonch hosil bo'ladi. Emas, balki Rossiyada sababsiz so'z "pie" katta va saxiy taom so'zi "bayram", keladi. Bundan tashqari, pirojki to'liq tashqariga ovqat uchun katta imkoniyatdir. - xamir va don, oqsillar to'ldirish - go'sht, qo'ziqorin, baliq to'lg'azish, vitaminlar - hokazo sabzavot va meva, yog'larning to'ldirish va uglevodlar: Ular hamma narsa bor. Va bu pirojnoe Kulebyaka va Kurnik sifatida, murakkab, kechki oziqlantiruvchi, o'z mohiyatiga ko'ra, mavjud bo'lgan, bir necha plombasi o'z ichiga oladi.

Masalan, uchun, ol tort retsept karam bilan. Oson va bir vaqtning o'zida, to'yimli, bu tort vitaminlar va minerallarning bir poda o'z ichiga oladi, unda barcha mahsulotlar mukammal jigar va oshqozon zarar holda bir-biri bilan birlashtirilgan. u karam pirojki bo'lib adolatli sex xavfsiz, bunday pirojnoe ko'rsatkichni talon qo'rqmayman o'zlarini mamnun bo'lishi mumkin xamirturushsiz xamir parhez ovqatlanish ruxsat. karam bilan Pies ochiq yoki yopiq bo'lishi mumkin, shuning uchun, bir qator to'ldirish uchun karam pishirish imkoniyatlari, bunday bir taom hech qachon zerikarli.

Quyida bir emas , oddiy tort retsepti ko'p bekalariga menyusida uning bo'lib o'tadi karam bilan.

200 gr: xamir uchun zarur. un; 150 - 200 c. yog '; 2 tuxum; ½ stakan sut; tuz.

to'ldirish uchun: kichik karam ½; piyoz; quritilgan o'tlar va shirin qalampir aralashmasi; o'simlik moyi; tuz.

yagona sinib qadar un bilan Puff xamir qamchi sariyog '. Alohida-alohida, sut bilan tuxum aralashtiramiz va barcha komponentlarini tez elastik xamir aralashtirmoq. bir necha soat davomida muzlatgichda yopishib film va joy bilan xamir sariq.

chuqur tovalar piyoz yilda o'simlik yog'i bilan og'ir, og'ir qaynab. Caputo yupqa, chopish piyoz qo'shib. Engil tuz qo'shing, qaynoq suv kichik miqdorda quyinglar va savdolarni qadar pishirib, qovurayapman. , Issiqdan salqin ziravorlar va karam o'chirish qo'shing.

mahsulot uchun ochiq va yopiq bo'lib, har ikkisi uchun ham mos karam bilan bu tort retsepti.

Birinchi holda, xamir ikki teng qismga bo'lingan bo'lishi kerak va unli yuzasida yupqa qatlami bilan ularni ketmoq. Xamir bir yarmida qomatini to'ldirish chiqib yotdi va xamir boshqa yarmida bilan yopishsin. tuxum sarig'i bilan porsiyonlanmalı bo'lak, cho'tka bayon va skovorodkada o'tib, go'yo Pirs sanchqi bilan tort, ilgari surtdi. Ikkinchi holda, yuqori uchun, keyin, bir qafas shaklida to'ldirish bo'yicha yoyish faqat 1/3 pie xamir qoldirgan. Panjarasi, shuningdek, ayniqsa, bo'g'imlardagi, sarig'i bilan bulg'angan.

yarim soat uchun go'yo 220 ° C tandirda pishirilgan Pie.

Bu retsept asosi qo'ziqorin va karam bilan bir pirojnoe pishirish uchun maxsus marta, u mumkin.

Qo'ziqorin, toza, yuvish va Tender qadar sho'r suvda pishirib. So'ngra, ularga chiziqlar chopish va u yarim-bosqichida bo'lsa Hammayoqni qo'shing. Keyingi, oldingi retsept bilan bir xil tarzda pirojnoe tayyorlash.

Bu tez-tez uy kutilmagan mehmonlar uchun keladi bo'ladi, va styuardessa mazali biror narsa tinkering qamchi kerak. Bu vaziyatda, u xamir chuva va shortcrust sifatida, tez tayyor bo'ladi va xamirturush kabi issiq joyga yoki sovuq saqlash talab qilmaydi muhim ahamiyatga ega. Zo'r sog'ib yanada retsept qisqarishi mumkin.

Tezkor tort karam bilan.

kerak bo'ladi xamir uchun: sut, bir stakan; kubogi smetana ;; tuz; soda; shakar; (Irodasiga kabi) un; tuxum; 50 oz. o'simlik yog'i.

to'ldirish uchun: kichik karam ½; ½ stakan sut; piyoz; sariyog; 2 qaynatilgan tuxum; tuz.

Qaymoq bilan to'lash uchun, yopish soda ½ choy qoshiq oling. Sut issiqlik va unda shakar va tuz bir osh qoshiq qo'yish. quying sut o'simlik yog'i, smetana va yopish soda va tuxum. Shundan so'ng, xamir mustahkamlik qalin krem kabi chiqdi, shuning uchun bu un qo'shing.

Shred karam nozik, bir yirtqichlardan qo'ydi deyarli pishirilgan qadar sut va shavla qo'shing. sariyog 'va olov ustida bir oz kutish bilan karam alohida qovurilgan piyoz qo'ying. Cool, tuz tug'ralgan qovurilgan tuxum qo'shing.

yarim xamir ichiga to'kib, neft bilan surtdi taom pishirish, to'ldirish qo'yish va qolgan xamirni bilan qamrab oladi. taxminan yarim soat davomida eshitilibdi go'yo olovli 200-220 ° C joyi. tort oling va shaklida uni kuting.

karam bilan mukammal tort retseptini tanlang, va xavfsiz yangi taomlaridan yaratish davom. Yoqimli ishtaha!