Koreys karam rolls pishirishni qanday

Do'lma karam - an'anaviy Sharqiy Evropa ovqatlarni. Biroq, uning o'xshash Osiyo taomlari mavjud. Bu taom, qanday koreys tilida karam rolls pishirishni nima? maqolada bu haqda o'qing.

Sharqiy-Yevropa taomlari qiziqarli nuqta

qiyma guruch, grechka yoki makkajo'xori qo'pol ta aralashtiriladi va yangi yoki tuzlangan karam barglarida o'ralgan: Agar restoranda do'lma karam buyurtma qaror qilsangiz, quyidagi kabi, ular an'anaviy tayyorlanadi, deb bilaman. So'ngra yarim tayyor mahsulot bir pishirish lavha yoki katta choynakka joylanadi, bir yo'g'on pomidor sous quyiladi, oltin jigarrang piyoz va sabzi qadar qovurilgan qo'shish "rahbari bilan." Qayla, tatib dafna yaprog'i kiritish uchun tuz va murch qo'shing birinchi zarur. vaqti-vaqti bilan to'ldirilgach suv amalga qadar so'ng so'nmas.

Hammayoqni pishirish uchun turli variantlar bor: tok, lavlagi yoki yosh foydalanish mumkin Horseradish barglarini, Idishga sabzavot qo'ziqorin, cracklings yoki arpa qo'shib turli uchun bo'lishi mumkin. Lekin har qanday holatda ham, Evropa versiyasi ikkinchi taom hisoblanadi. Lekin Osiyo karam rulon - bir achchiq gazak. Qanday karam rolls pishirishni koreys tilida? retsept quyida tasvirlangan.

Achchiq Osiyo E'lonni qo'shish: igredienty

Koreys Kuk karam rolls vazifa va tajribasiz kulinarka bilan engish uchun juda ham osondir. Bu tapas uchun Mahsulotlar oson va eng yaqin bozoriga yoki har qanday supermarketda xarid qilish uchun arzon bo'lgan, eng oddiy kerak.

Koreys o'tkir karam uchun Bas, ingredientlar:

• oq karam - 1 katta kishi;
• sabzi Koreya - 0,5 kilogramm;
• o'simlik yog'i (har qanday mos, lekin u bir kungaboqar olish yaxshidir) - 70-100 ml;
• Sirka 9 foiz - 50 ml;
• umumiy tuz (yodlangan osh emas) - 1-qancha;
• qand lavlagi - slaydlar holda 2 osh qoshiq.

A klassik retsepti

katta pot qaynash suvda, boshoqlari karam boshi (oldingi kesilgan) holda 3 daqiqa davomida bor qo'yish va salqin keyin uni olib tashlang. karam salqin bo'lganda, siz diqqat bilan individual yaproqlar ichiga biridan uni qabul qilish kerak.

yaproqlar kuni Koreya sabzi qo'yish va to'ldirish bir tomondan "poylab" bo'ladi, shunday qilib, diqqat bilan o'ralgan. karam bargi Agar bir koreys kichik do'lma karam ega, o'rtasida bir-tomir olishdan, ikki qismga oldindan kesib. Bu yaxshi ish!

Endi siz bir mazali Marine pishirish lozim. katta imkoniyatlar, sirka va o'simlik yog'i to'kib tashlang tuz va shakar qo'shing suv yarim litr qaynatiladi. shakar qadar barcha aralashtirish eritiladi. yana qaynatib oling, keyin ehtiyotkorlik bilan issiq tuzlamoq karam rolls quyinglar. ularning lavha va yuk qo'yish yuqori (masalan, suv yarim litrli jar) qamrab oladi. xona haroratida 10 soat davomida qoldiring, keyin bir kun davomida muzlatgichda tushirildi. 24 soatdan keyin, taom tayyor bo'ladi, siz shubhasizdir boshlash mumkin.

vazifani murakkablashtirishi

Siz tayyor Koreya sabzi sotib olish va uyda pishirib mumkin emas. Bu oson. Styuardessa 4-5 o'rta hajmi sabzi, va (har bir oziq-ovqat do'konida sotiladigan) maxsus ziravorlar bir to'plami, kerak bo'ladi.

Toblangan sabzi maxsus yoki muntazam qo'pol qirg'ichdan kuni silamoq kerak. , Ziravorlar quyinglar suv 1 osh qoshiq quying, yaxshilab aralashtiramiz va bir soatga qoldiring.

Bu maydalangan sarimsoq (4-7 chinnigullar), va mayda tug'ralgan yangi o'tlar (ukrop, petrushka, Cilantro), zira qo'shib, agar hali nordon to'ldirish muvaffaqiyatga.

to'lg'azish tayyorlash Boshqa bir rivoyatda:

Tozalangan va olinayotganda selin sabzi (4-5 dona) oltin jigarrang qadar o'simlik yog'i bilan qovurayapman kerak. Men alohida chuqur idishga solib qo'ydi keyin. slaydlar holda, bir osh qoshiq, yarim choy qoshiq zamin shifrlamoq, qora qalampir yaxshi chimdim, tug'ralgan sarimsoq, katta boshini - tuz qo'shing. Barcha yaxshilab aralashtiramiz va xona haroratida solmoq uchun tark. Yigirma daqiqa o'tgach, bir mazali to'ldirish tayyor. Agar Koreya bilan do'lma karam o'rash mumkin!

Juda oson retsept

achchiq Koreya yaxna uchun klassik retsepti bir kun kamida oladi. kecha tashrif kelsa, va styuardessa mazali gazaklar Koreya sabzi bilan to'ldirilgan bo'lib, murojaat istaydi va nima bo'lsa? bir yo'li bor. Siz Ultrafast retsept uchun bu taom tayyorlash mumkin.

Birinchidan, siz, 5 katta sabzi, individual barglar ichiga yulib olingan karam boshi maydalab kerak. Yuqorida aytilganidek Keyingi, marinat tayyorlash. Bu erda bir sabzi va karam barglarini qo'yib, uni qaynatib oling. Qisqa aralashtiramiz va keyin marinadlab barglaridan olib tashlash 20-daqiqada tark. unga sarimsoq 1-2 ezilgan chinnigullar qo'shing sabzi to'kib tashlang. karam o'ralgan tiqma yana issiq Marine chuqur idishga buklangan va quyinglar etiladi rulon shaklida qoldiradi. xona haroratida solmoq uchun qoldiring. Bir soat o'tgach, Koreya karam tayyor sabzi bilan ag'dardi! Umuman, ularning tayyorlash 1,5-2 soat davom etadi.

Endi siz Koreya dekape ichida karam rolls pishirishni qanday bilaman. Yoqimli ishtaha!