Lattaga tort - ba'zi mazali ovqat ta'riflari

Lattaga juda to'yimli taom faqat mazali, balki emas. To'g'ri lattaga yaxshi mashqlar pishirilgan va Og'zingizdan eriydi. Emas, balki har bir ayol uni mazali va havodor chiqdi deb tort "shakar" pishiradi. Buning uchun, albatta retsept amal qilish kerak.

lattaga va yo'g'on qatlam bilan tort

Xamiri uchun:

• un ikki stakan;
• o'simlik moyi;
• kefir 200 g;
• shakar 50 g;
• 4 dona sarig'i;
• Vanilin 10 g;
• Soda 1 soat. L.

lattaga uchun:

• 4 protein;
• 5 g vanilin;
• shakar kubogi;
• tuz;
• yong'oq - shisha.

krem uchun:

• shisha 33% cream;
• quyultirilgan sut banki.

siropi uchun:

• 100 g, suv;
• jam yoki shakar totib.

Decor:

• oq va qora shokolad mozaikasida.

Tayyorlanishi:

4 tuxum ol sarig'i oq ajratish va muzlatgichda joylashtirish. qalin ko'pik qadar qamchi - sarig'i shakar va Vanilla qo'shing. So'ngra qatiq va tuxum sarig'i, o'simlik yog'i ko'pirtirilgan massasini quyinglar, asta-sekin (krep kabi) yagona mustahkamlik hosil qilish un qo'shish soda qo'shib. xamir vaqti-vaqti bilan xamir kuyib emas, tekshirish 175 daraja haqida 20 daqiqa davomida pergament va uchoqda ustiga quyiladi. xamir bir necha marta ortdi bo'lishi kerak; tort oltin jigarrang bo'lsa - uni tashqariga chiqarib oling va salqin, so'ngra ikki qismga kesib bersin. chap to'lg'azish uchi.

Keyingi va eng muhim qadam - lattaga tayyorlash. Tort bilasiz va bir qoida yopishib, agar "shakar" mazali bo'ladi - dastlab shakar holda ko'pirtirilgan Sovutilgan oq, lekin asta-sekin sariyog podsypaya - faqat bu holda, bir qalin ko'pik. On yog'li qog'oz yong'oq 100 daraja, bir soat davomida oqsil massasi va uchoqda ustiga qo'yiladi yotardi. Ba'zi vaqt uchun, biz o'choq soğumaya qoldiring. Uchun sirop tayyorlab suv bilan har qanday murabbo aralash bo'lishi va shinni juiciness bermoq uchun ularga kek urchitish uchun soviganligiga qachon, qaynatish qilaylik.

Keyingi yog'upa tayyorlash. ham, muhallabi yoki krem - Amalda, cream ham tayyorlangan bo'lishi mumkin. Lekin bu holda biz tort "shakar" krem va bilandir bor Quyultirilgan sut, bu ikki mahsulotlar mikser yaxshi qamchi bor. O'tgan muhim qadam - bir kek yaratish. pastki tort bir lattaga va yong'oqlar bilan ta'qib yog'upa, yog'lar; Bas, barcha muqobil shortcakes yuqori tort saxovat yo'g'on massasini tuhmat. Teng aylanma chetiga atrofida yog'upa tarqatish va chang ushoq kek bilan sepib. Tort chiziqlar o'yilgan va bir shaxmat taxtasi namuna eski shokolad kek yuzasida tarqatish - değişimli oq va qora o'rtasidagi.

lattaga tort

Tarkibi:

• sariyog 'to'plami;
• shakar kubogi;
• tuz;
• vanilinin 10 g;.
• 10 gr. bo'rttirma kukunlari;
• 5 dona sarig'i;
• uch oqsillar;
• piyola un;
• sut yarim piyola;
• limon sharbati 10 g;
• bodom 50 g;.
• naychada 300 g;
• cream 33% - shisha;
• 10 g jelatin;.
• limon;
• uzum sharbati 500 g;.
• qizil sharob shisha;
• puding uchun kukun paketi.

Tayyorlanishi:

yog ', vanilla, shakar va tuz aralashtiramiz. Ehtiyotkorlik bilan, keyin un, bo'rttirma kukunlari va iliq sut qo'shib, sarig'i bolg'acha. xamir 20 daqiqa davomida 175 daraja tandirda pishirib birinchi ikki qismdan, tort bo'linadi. bir pishiriq qog'ozga Ikkinchi tarqalishi, eng - limon sharbati va shakar bilan ko'pirtirilgan oq bodom sepib va shu haroratda yarim soat uchun belgilangan pishiramiz. Ovqat pishirish Cream: olxo'ri kesilgan, chuqur olib tashlash uzum sharbatini soling va tatib shakar sepib - 3 daqiqa pishiring.

birinchi kek ustiga natijasida ommaviy tarqaldi. Jelatin suvda ivitish. suv (50 g) bilan pudding mix uchun kukun. uzum sharbati, shakar va limon po'stlog'ini, qaynatiladi bilan sharob, asta-sekin kukuni qo'shing. Tayyor jelatin, bu massa va keyin bir necha daqiqa davomida suv hammomida uchun aralashishi. sovutilgan qaymoqli bilan birlashtirish shakar, Bu ommaviy sharmandalik olxo'ri, lattaga va titroqdan ikkinchi kek ustiga yotdi. kamida bir marta lattaga faqat bunday tort harakat qilib, o'zingizni va uy hayratiga, har doim uni pishirishni olaman!