Latte

Italiyada, mashhur ko'p kofe ichimliklar tuz »latte" (sut) da. Bu klassik kofe latte, latte dolchin, yong'oq, muzqaymoq, shokolad, cappuccino, boshqalar Ba'zan, hatto spirt, masalan, oz yoki Amaretto Roma uchun, qo'shiladi. Gurme ayniqsa eng muvaffaqiyatli uyg'unligi sirop blackcurrant beradi, ular orasida kofe ichimliklar uchun mo'ljallangan mexnat tayyorlash uchun qiyomlar, qadrlayman.

Biroq, u hamma bir xil Evropada sifatida, shunday ehtiros bilan sevish emas, bu ajoyib ichimlik tarixiy vatanida, issiq italiyaliklar kuchli qahva afzal, chunki. sut ko'pik bilan Qahva - yevropaliklar va ruslar ko'proq o'rtacha kengliklarda Yashash ega edi, u bir latte bo'lgan taqdir albatta uchun. Bu ko'pik bir kapuçino nisbatan ancha yam va havodor. Irish ichimlik ingichka naycha bilan shisha-shisha yoki yuqori (jo'nash) xizmat qiladi

real kofe ichuvchilar kofe latte espresso, sut, va havo sut ko'pik iborat qatlamli ichimlik ekanligini bilaman. To'g'ri tayyorlangan ichimlik bir ekspeso uchdan (siz o'rniga AQSh tashqari kuchli qahva boshqa turdagi foydalanish mumkin), va ko'pikka to'ldi sut ikki-uchdan bo'lishi kerak. Biroq, ichimlik ko'pincha biriga bir nisbatda tayyorlanadi. Bu barcha ta'mi bog'liq.

Tayyorlash Qahva latte quyidagi qismlariga talab qiladi. Bu qahva mashinasi qahva mashinasi yoki an'anaviy turk, filtri suv, kofe navlari Prezisio, Intenso, Delicato, dekan, sut (optimal - 3,5% yog '), uning kaltaklashgandan uchun tasalli, jo'nash shisha yoki Irish shisha separator (a dudama bilan bir chashka) va bir mato salfetkani .

Italiyada, uyda ichimlik Mocha va iliq sut kubogi qilingan. Evropada, bu ko'pincha sut ko'pik bilan yuqori qamrab, issiq sut quyiladi bir espresso, foydalaning.

pishirganda siz emas aksincha qahva uchun sut qo'shing va kerak, deb eslash kerak. Keyin, biz boy ta'mi bilan yaxshi qatlamli sharob olish.

uyda sharob tayyorlash uchun, latte uchun qadah olib, unga bir ikromi to'kib ekspeso. Agar kofe Turk navlar bo'lib, asosan qahva mashinasi emas, keyin qalin ajratish uchun elakdan birinchi, u zorlanma. Sut, qahva mashinasi orqali, bug 'chiqarish trubka isitish qahva ustida, uni to'ldiring. Shakar aralashtirish keyin qo'shiladi, hatto sut isitish paytida bo'lishi mumkin. Ulfatchilik ustiga sut ko'pik bezatadi. bir ko'za uni ko'pirtirilgan. 4-5 daraja yarmiga sut yoki bir oz ko'proq uchun sovutilgan kerak quyinglar. sut 60 daraja (taxminan 15 soniya) isitiladi qadar egish quyidagicha. yuqori haroratda ko'pik kamaytirish boshlaydi.

ichimlik yuqori original sovrinlar bilan bezatilgan mumkin to'g'risida, shu bilan birga, har bir kishi uchun kuch emas. latte yog'och tayoqcha bilan binoni Bugun latte san'at deb ataladi bir badiiy shakl, aylandi. salfetka ustida mehmonlar qahva xizmat qiladi.

bir go'zal qatlamlarini erishish uchun, mexnat bunday ketma-ketlikda shakllantirish mumkin. Birinchidan, bir shisha to'ldirilgan sut tubida, bu sut ko'pik qatlami ustida yuklansin. So'ngra, shisha o'rtasida oqim espresso quydi juda yupqa bo'ladi. qahva harorati ko'pik ortiq oliy, va sut ancha past bo'lgani sababli, qatlamlari bir-biri bilan aralash emas.

Agar siropi bilan kofe latte qilish bo'lsangiz, siz bu retseptini foydalanishingiz mumkin. Kuk qora kofe yoki qahva yaxshi bileme espresso bir osh qoshiq. Yilda (sut quyilib mumkin, sitrus dan boshqa har qanday) siropi menzurka 20 ml Irish-quyiladi. Bir qahva mashinasi yoki sut uchun çırpıcı foydalanish ko'pikka to'ldi sut tayyorlang. stakanga siropi ustiga tushiring. Keyin ingichka oqim, asta-sekin navlar qahva shisha devor quyinglar va natijada kokteyl sut ko'pik ustiga joylashtiring. Donu. Bon kofepitiya!