Makaron Kechki ovqat Italyan uchun Recipe

Pastasi yoki Italiya "o'qqa" da - pazandalik madaniyati, nafaqat aholining bir qismi hisoblanadi Apennine yarimorolida, balki boshqa kengliklarda menyusi aholisi ajralmas qismi. Jumladan, ruslar. "Joylashtirish" bizning kontseptsiyasida - bu odatiy makaron boshqa narsa emas. Va bu haqiqat. Italiya makaron ovqat pishirish makaron bizning davolash xususiyati hisoblanadi qaynoq suvda arzimas pishirish, farq qiladi.

makaron haqida bir necha og'iz so'z

Makaron an'anaviy makarnalık bug'doy yoki tuxum qo'shimcha bilan faqat qilgan. Bu (odatda tuxum) yangi va quruq bo'ladi. mustahkam mahsulotlar eng keng tarqalgan turi "makaron" nomini ega, "spagetti", va naychalar sifatida tanilgan. Makaron shaklidagi va to'ldirilgan, uzoq emas.

Makaron lazzat va ozuqaviy xususiyatlarini yo'qotmagan holda uzoq raf umrini ega. Bu, tayyorlash tez oqsil yuqori va shuning uchun har kuni taom tayyorlash uchun ajoyib yechim hisoblanadi.

makaron eng mashhur turlari - u spagetti, Linguine tagliatelle, fusilli, orecchiette, Penne, fettuccine, rahbar, Rigatoni, anelini va boshqalar ekan.

umumiy maslahatlar: Italiya makaron pishirishni qanday

pastasi 100 g suv 1 litr qilish kerak. mahsulotlar oldindan qaynab ketishi va sho'r suv bo'lishi kerak tark. Makaron retsept o'zi oddiy. piyola nordonlik va lazzatlari turli SOS ber.

Italiyaliklar, bu taom faqat katta pot tayyorlash: makaron oraliq sevadi. pasta suvda pishirilgan bo'lsa, birdam zaytun moyi bir necha osh qoshiq qo'shing bo'lmaydi.

ital - didga, lekin makaron oshiqlar, ya'ni italiyaliklar, u bir oz qo'pol, ularning tilida, ma'lum bir muddat «al dentin» bor bo'lgan, pishmagan bir oz taom. "Tish uchun"

Oddiy makaron retsept

oddiy tayyorlash uchun, mumtoz xamir mahsulotlari 200 gmakaronnyh spiral, har qanday yangi ko'katlarni, olcha pomidor, kerak Parmezan pishloq, zaytun moyi, murch va tuz.

Makaron qaynatiladi. qo'shimcha bir oz zaytun moyi bir poda, selin pishloq bilan aralash yashil. natijada qayla makaron qo'shiladi.

zaytun yog'i, tuz va murch bilan alohida kosa aralashtiramiz tish pomidor yilda. Har ikki taomlar mazmunini ulang va makaron tayyor.

pomidor SOS bilan fusilli makaron uchun Recipe

4-6 portsiyadan kam cho'chqa yog'i 100 g, pomidor, 1 sabzi, 400 g kerak selderey, 100 g ricotta, oregano shox (yoki quritilgan yashil choy qoshiq), Parmezan pishloq, piyoz, sarimsoq chinnigullar, fusilli 300 g 50 g, oq 130 ml quruq sharob, qora murch, tuz.

Tayyorlash taxminan bir soat davom etadi.

Lard bo'lakchalari o'yilgan kerak. Piyoz, sabzi, selderey, sarimsoq, chop. bir yirtqichlardan har bir narsani qo'y va o'rta olovda qovurayapman.

sharob qo'shish, qaynoq holatga qadar olib. 1 daqiqa uchun pomidor qaynoq suv quying va teri va urug'lardan ularni talash. go'shti kichik kupligini bo'lib kesilgan va yirtqichlardan qo'shing. qalin SOS moddalar konvertatsiya qilish tuz, murch va tiklanish qo'shing.

Pan, kaynaması uchun uni olib fusilli qo'shing va ol dentin pishirishni suv 3 litr quyinglar. ricotta uvalanib. , SOS bilan fusilli aralashtiring pecorino, yumshoq Italiya va oregano, bir qoshiq qo'shing. Tuz va qalampir qo'yish tatib. tortishdan avval, pishloq sepib.

Parmezan pishloq va oregano bilan Recipe Farfalle makaron

4 portsiyadan tayyorlash 320g rahbar kerak uchun, 50 g sariyog ', bulondan 80 g Parmezan litr, bir choy qoshiq quritilgan oregano, quruq oq vino, piyoz, tuz, qora murch 100 ml.

pishirish jarayoni 25 daqiqa talab qiladi.

Panjara Parmezan, qaynash bulyon. Agar yirtqichlardan yarmida saryog erib. Sote piyoz. bir oz suv va shavla qo'shing. quruq rahbar qo'ying va neft qovurilgan. To'kib tashlang oq sharob va uni bug'lanib. Asta-sekin bulyon qo'shing va davlat uchun pasta olib qo'yish Al dentin. Qolgan neft, Oregano va Parmesan bilan aralashtirib tayyor Farfalle.