Uy bekasi bilan ayniqsa mashhur maishiy burab turli orasida har xil sabzavot har xil sotib. Ular yaxshi salatlar, E'lonni qo'shish sifatida ishlatiladi salat sho'rva ovqatlar va Roasts va borscht, butlovchi buyumlar. Bu qulay va foydali etkazib kabinetga qanday, quyida qarang!
Bell qalampir ko'katlar bilan
Bunday aralash sabzavot, ham qishda, tayyorlangan sho'rva va sho'rva, taomlarni tayyorlash uchun, birinchi navbatda, mos. Bu qalampir, selderey, pasternak va petrushka, arpabodiyon va petrushka shu yashil barglari iborat. zamin sabzavotchilik 1 kg funt qo'shimcha qismlarga ketadi. Bu hisob boshlab u aytish tuz olinadi: quyidagicha 300-350 g aralash sabzavot qishga tayyor: Barcha masalliqlarni yuvish, pulni. Pepper yaxshi Julienne chopish. sovuq suv qo'yish yarim soat uchun ildizlari, yana chayqatiladi va shu tarzda kesib. maydalangan dona yashil. Hamma narsa tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi, keng piyola yotardi. tuz eritmasiga namlangan moddalar va sharbatlar bir-biriga 20 daqiqa qoldiring. Agar faqat aralash sabzavot yo'q - qishda, va u oziq-ovqat teng taqsimlanadi va konservantlarning bilan singdirilgan bo'lishi muhim ahamiyatga ega: shar bir necha marta silkitardi. Bas, har xil yaxshi saqlanib - Endi banklar plastik aralashmasi, u 250-500, yuqori yaxshidir, qopqog'ida, tuz ko'proq osh qoshiq sepib. Salqin, quruq joyda Yopish kapron qovoqlari va do'kon.
qalampir va pomidor O'tkir aralashmasi
Ajoyib aralash sabzavot (qish uchun qilingan, va nafaqat) dan bizga kelgan Bolgar oshxonadan. Bundan tashqari, yonilg'i quyish uchun yaxshi, lekin alohida idishga sifatida foydalanish mumkin: bu variant adzhika, tuxum va boshqalar Hot, achchiq, mazali yaxna va bir egasi ortiq katta qutqarish ko'plab manzur bo'ladigan meva va ko'katlar bu qorishma ..! Uyda, Bolgarlar oziq-ovqat kabi "LUTENITSA" qo'ng'iroq va avlod, ularning retseptlar avlodga uzatiladi. kichik nisbatlarda (25-20%), yana achchiq qalampir donali olingan qizil shirin qalampir, asosan (barcha komponentlarini umumiy og'irlik 75-80%), pomidor, sarimsoq rahbarlarining, kungaboqar 100 g bir qator yasalgan qish aralashtirib sabzavotlar neft, shakar va tuz (15 g). sabzavot 1 kg uchun retsept ko'rsatilgan mahsulotlar iste'mol. Qanday ancha ularni qabul va faqat boshqalar neft, shakar, deb taomlar tarkibi ko'katlarni o'z ichiga oladi bo'ladi - .. Ko'z to'g'risida. urug'lardan toza qalampir yuvish, har ikki turdagi, tilim o'yilgan. tilim pomidor o'yilgan. O'tlar, sarimsoq, shuningdek, mayda chopish. 20-daqiqada, faqat aralashtirgach o'rta olovda qaynatish, yirtqichlardan aralashmasi tushiring. Alohida-alohida, Haskalah yog 'va sabzavotlar, shakar va tuz qo'shing to'kib tashlang. yana 20-25 daqiqa davomida pishirib qoldiring va keyin steril banklar tarqaldi. suv hammomida ularni qaynatish: litr - yarim soat, 0,5 litr - 25 daqiqa. Bu salqin qilsin, qopqog'ini ag'daring, SUM up. Pomidor achchiq aralashmasi tayyor!
Salat "Assorted mazali"
Juda yoqimli va sabzi, piyoz va aralash qalampir sabzavot chiqib sizni olish uchun foydali. Qishda (foto biriktirilgan) yozgan, bu u sizning oila kemirib qilinadi vitamin va kulgili bebaho asarlari ko'rgazmasi ochiladi bo'ladi. Komponentlar: oz ko'k, pomidor, qalampir, piyoz, sabzi. Har bir sabzavot turi bir kilogramm olish. Agar ko'proq narsa va kam narsa bor bo'lsa, asosan, - Xavotir olmang. unga va uzilishlar to'g'risida birlashtirilishi mumkin. Qo'shimcha ingredientlar: Sarimsoq - 2-3 bosh, o'tlar (petrushka, ukrop) - 100 g, sirka (6%) - o'simlik yog'i 200 g - pinta. Tuz totib qo'shiladi. Agar shirin va nordon bir salat boy qilish bo'lsangiz, bir oz shakar qo'yish. Barcha o'yilgan sabzavot toza bo'lakchalari, temir yotar 40 daqiqa davomida neft va güveç quying. jarayonida o'rtalarida Idishga sarimsoq, tuz, ziravorlar (va shakar) aralashmasiga qo'shing. banklar litr issiq likobchalarini plastik. Har bir sirka (to'liq bir osh qoshiq) va rulonli yuqoriga quyinglar. Banklar, o'rash, aylantirish, bir kun uchun tursin.
Qishda, ochiq va yoz xotirlab, salomatligiga aperatifler ovqat!