Mazali va ajoyib - xamirturushsiz tikanlardan sharob

Blackthorn - qulupnay taniqli zavod bir o'rik kabi qarash. Bu ajablanarli emas, - u olxo'ri oilasiga tegishli bo'lsa ham. u ko'proq bosqichida rezavorlar, lekin bu o'rik ba'zi navlarini xarakterli binafsha, to'q ko'k yoki qora rang hisoblanadi. u ko'proq kuchli, lekin bir shirin va nordon - Lekin ta'mi ulardan farq qiladi.

Blackthorn rezavorlar ichimliklar har qanday ishlab chiqarish uchun ishlatiladi - sharob uchun kompot dan, va ularning ta'mi har doim o'rik shu lotin ko'p ustun ajoyib va nozik ta'mi bo'ladi. The asosiy tamoyili - to'plash The navbat keyin The birinchi sovuq, kabi The Mountain ash, u yaxshi saqlanib hidi va oziqlar deb The rezavorlar o'z ichiga oladi. meva sovuq Blackthorn bo'lsa, ular juda shirin bo'ladi, shuning uchun yangi rezavorlar yasalgan sharob pishirishni yaxshi bo'ladi.

Shuningdek boshqa meva va sifatida rezavorlar, sharob qiyin xamirturushsiz tikanlardan tayyorlash. Shunday bo'lsa-da, eng mevalar o'z shakar yaxshi hazm uchun etarli emas. Lekin ta'riflari harakat qilib ko'ring (masalan, xamirturush kabi, va ular holda) uzum lazzat bilan o'xshashligi qaramay vino Tikanlar, ularning o'ziga xos lazzati, chunki, har qanday holatda ham bo'ladi.

Bu yerda amalga oshiriladi, buning uchun eng keng tarqalgan retsepti bor tikanakdan sharob. xamirturushsiz, afsuski, u, albatta, mumkin emas, lekin natija juda qiziq. (Suv litr) shakar, va xamirturush - tayyorgarlik, bu usul uchun 2½ kg to'g'ri rezavor meva, yarmini kerak.

Yuvib rezavorlar, yadroli (berishi mumkin - yangi, lekin Fit va frostbitten) buruşturma davlat xamiri, buklangan bir yirtqichlardan Add The qaynoq suv va qaynash uchun bir necha daqiqa navbat. sovishini kuting qanday, ommaviy u achish qiladi shisha, quyiladi. xamirturushsiz tikanlardan sharob ham muvaffaqiyatli emas, ular hali ham qo'shing va uchinchi shakar siropi mazmunini qo'shilgan. Yanada sxema ko'ra: suv slayd bir hafta davomida va qolganlari.

navbat aylanib tugagan va tubiga cho'kib bo'lsa, bo'sh sharob boshqa idishga tindiriladi va (u yana bir hafta o'tadi) fermentlar yakunlanadi. final bosqichi - filtrlash va quyma. ichkilikbozlik, taxminan 10% qizil bilan ochiq-oydin sharob olish.

Albatta, xamirturushsiz sharob qilish uchun qanday bilaman odamlar bor. Lekin, birinchi navbatda tikanlar taqdirda, u qo'shimcha 2 litr o'tadi vino (qulupnay 5 kg), ikkinchidan, nima sodir yana bir savol, - xamirturush yoki qiyin anisni holda tikanlar sharob. Lekin qiziq retsepti. oldingi holatda kabi, 2 hafta meva sharob bilan to'ldirilgan. shisha doimiy o'girib, uni hayajonlangan vaqti davomida silkinib ketdi. 14 kundan keyin, ichimlik namunalari. Juda shirin - shakar Shu aybi erigan va shisha qo'shiladi. Bir necha kundan keyin, qaysi vaqtida jarayoni yakunlandi, hech narsa qimirlab bor edi. Bu mahsulot o'zi filtrlaydigan va mos idishlarni ichiga to'kib Qoplamlar quritish qolmoqda.

(Uyda ajoyib jarayonini bilan shug'ullanuvchi kishilar, shu jumladan,) Tajribali sharob ishlab hali xamirturush sharob uchun muhim ekanligini fikrimcha birlashadi. Biroq, biz xamirturushsiz emas juda vino-konyak chiqdi, deb rozi bo'lsa ham, u hali ham bir mazali va xushbo'y shunchaki mumkin emas!