Meksika taomlari retseptlari. Chipotle (qayla): ayniqsa pishirish

Bu har doim Meksika taomlari oddiy zikriga xayolingizga keladi? Albatta, u salsa, Nachos, kesadilya va issiq chipotle (qayla) bo'ldi. Meksika barcha uchun mazali va unutilmas ovqatlar siri barcha taomlar qo'shiladi, bu mamlakatda aşçılar faqat bir yonish qalampir, deb. Ajablanarlisi shundaki, retseptlar orasida qizil qalampir bilan ham shirin bor.

chipotle qalampir

Bu issiq qalampir va mashhur Meksika oziq-ovqat bunday emas. rasm bilan retseptlar quyida e'lon qilinadi, lekin hozir biz tushunish lozim, chipotle qalampir bir xil xususiyatlarga ega nima.

uning yadrosidagi, u faqat sun'iy chekish quritilgan oddiy qalampir, deb. tutun ichida achchiq qalampir - Meksika va so'z "chipotle" tarjima bilan. Bu qalampir bu turini olish jarayoni zerikarli, juda uzoq, deb qayd etdi va texnologiya ayrim bilim talab qilinishi kerak.

qalampir ulg'aygach, u yuvib, barlar bilan maxsus xonasiga olinadi. Bu tabiiy tutun yordamida bu palatalari va quritish jarayoni sodir bo'ladi. Uyda, jarayon haqida uch yildan besh kun o'tishi mumkin. sanoat miqyosida bu Pepper suyuq tutun va ixtisoslashtirilgan gaz gorelkalaru bilan quritilgan, shuning uchun ish juda ham tez.

qalampir, termal muomala esa, barcha vitamin va foydali mikroelementlar saqlab qoladi. Bu juda yuqori kaloriyali mahsulot hisoblanadi. Haqida 280 kaloriya chipotle qalampir yuz gramm o'z ichiga oladi. Bu qalampir yasalgan qayla, albatta, yanada ko'proq to'yimli bo'ladi.

Chipotle qalampir qayla

sous tayyorlash jarayoni juda tez. Asosiy narsa - qo'l barcha zarur qismlarga ega bo'lishi.

quyidagicha Bas, chipotle qayla tarkibi hisoblanadi:

• Ikki choy qoshiq (maydalangan yoki bir oz qalampir,) chipotle xamir.
• qaymoq ikki osh qoshiq (krem pishloq olishi mumkin).
• kam yog'li mayonez 150 gramm.
• issiq qalampir SOS (yoki katta sarimsoq chinnigullar bir juft) biri choy qoshiq.

tayyorgarlik

Barcha mahsulotlar silliq bo'lguncha blenderda va aralash aralashtiriladi. Nihoyat tuz, ezilgan sarimsoq qo'shing. O'tkir chipotle (qayla) tayyorlangan.

Endi siz bu sous foydalanishingiz mumkin, ayrim retseptlar qaraylik. AQSh Meksika oziq-ovqat uchun mashhur bir necha taomlar tayyorlash, xususiyatlarini ko'rib chiqamiz. rasmlar bilan retseptlar tayyorlash jarayonini tushunishga yordam va qanday amal va taom tashkil qilish, bizga.

chipotle SOS bilan tovuq quesadilla

• Zaytun yog'i - ikki osh qoshiq.
• Chipotle SOS - tatib.
• (Portsiyadan kerakli soniga qarab miqdorda olingan) Bug'doy shar.
• mayonez 60 gramm.
• Kichik piyoz.
• Bir katta tovuq ko'krak.
• Ground qora qalampir.
• Garmdori.
• pishloq 400 gramm.
• sharob bir osh qoshiq sirka.

Zaytun moyi yaxshilab tovalar skovorodkada ısınmış kerak. So'ngra mayda tug'ralgan piyoz va bola qo'shing. Alohida piyola saqlanadi.

Ikkinchi qadam - tovuq ko'krak tayyorlash. Tovuq quruq, yuvish va uzoq, porsiyonlanmalı kub shaklida kesib kerak. tuz bilan mavsumda. qora murch, qizil qalampir va tatib qalampir qo'shing. Siz oldin sharob sirka Marinatlash mumkin, va darhol faqat piyoz qovurilgan bo'lgan, neft qavrilgan mumkin. Brown tovuq. issiqlik o'chirish. Biz bir oz salqin ber.

Biz taomlar shakllantirish o'girib. Bug'doy tort qalin chipotle sous qo'ydi. Bu Meksika Spice piyola ta'mi belgilaydi ota-modda bo'ladi. Keyingi, tovuq va qovurilgan piyoz qo'yish. ko'katlarni (ixtiyoriy) va mayonez qo'shing. Top eski pishloq o'ting. faqat noni va panjara ularni isinishingiz uchun bir oz o'rab bo'ladi.

Vegetarian burger chipotle SOS bilan

yuqori kaloriya qaramay, chipotle (qayla) juda tez-tez parhez yoki vegetarian taomlar tayyorlashda ishlatiladi. Misol uchun, biz mazali va sog'lom gamburger qilish sizga taqdim etamiz.

• Burger uchun Çörekler.
• Chipotle SOS.
• salat.
• Qizil piyoz.
• Ikki pomidor.
• Yashil piyoz.
• Zaytun moyi (Agar buns qovurayapman bo'lsa).

Çörekler ikki teng qismga bo'lingan bo'lishi kerak. Ular tushdi kelgan yoki zaytun yog'i bilan qovurilgan mumkin. tuhmat chipotle SOS biri qismida, pomidor tilim, tug'ralgan qizil piyoz yarim doira salat barglari qo'ydi. eng kichik bir yashil piyoz, tuz va murch qo'shing. ikkinchi yarmida va bosdi bilan yoping. Siz panjara ustida burger qo'yish mumkin, lekin siz yeb-shunday mumkin.

asal va chipotle SOS tovuq ko'krak

Bu taom siri hayratlanarli mazali va xushbo'y marinadlab hisoblanadi. uning asosi, albatta, chipotle qalampir bilan SOS.

• Ikki "BBQ" qayla qoshiq har bir.
• Bir osh qoshiq issiq chipotle.
• asal, ikki osh qoshiq.
• Zaytun yog'i - uch osh qoshiq.
• Uch katta sarimsoq chinnigullar.
• tuz va murch bilan aralashmasi.
• bibariya A shox.

oldindan tayyorlab barcha masalliqlarni aralashtiring. Sarimsoq matbuot tomonidan ezilgan va shuningdek, tuzlamoq qo'shing. ikki-uch soat ichida, tuzlangan tovuq.

Endi tovuq ko'krak siz kabi har qanday yo'l pishirilgan mumkin. Bu ikki yuz daraja (yarim soat) oldindan eshitilibdi bir o'choq bo'lishi mumkin. Bu Panjara yoki BBQ mumkin. Hatto tovuq ko'krak hayratlanarli mazali va xushbo'y qilish uchun zaytun moyi osh qoshiq bir juft qo'shimcha bilan normal qovurish tovada.

Aytgancha, chipotle qayla quruq, ba'zida qattiq Qo'zi, cho'chqa va quyon go'sht qayta ishlash, hatto oddiy bezash Turkiya fileto va mol go'shti dan, butunlay go'sht har qanday cho'milardi uchun foydalanish mumkin.