Mol go'shti pirzola pishirishni qanday mazali

Juda tez-tez, ko'p oshpazlar, mol go'shti pirzola ovqat pishirish, bir muammo bilan duch: chiqish ovqat chiqadi da yomon qovurilgan. Biroq, yuqori sifatli ta'mi bilan ajralib xushbo'y, suvli, shirin parhez mahsulot bo'lishi kerak edi. Aslida, mol go'shti pirzola tashkil pishirishni juda qiyin emas, faqat pishirish bir necha qoidalariga rioya qilish kerak. Birinchidan, siz mol go'shti so'yish uchun qanday bilish kerak, bu moyillik qalin qatlamini qamrab va harakatlanuvchi suhunetini, qaytarmoq uchun yaxshi.

Ular suvli va tender chiqdi, deb, mol go'shti pirzola pishirishni qanday, bu maqola aytaman.

Avvalo, siz to'g'ri go'sht mahsulotni ko'tarib kerak. pirzola juda mos kesik tayyorlash uchun, shunday qilib, yangi va tender bo'lishi kerak. qabul bo'lsa, muzlatilgan go'sht, u xona haroratida eritish lozim.

pirzola bukib oldini olish uchun, ularga mavjud bo'lgan kesma yog'larini, qilish, va kichik bir çentik qilish tavsiya etiladi. sharbati rabilir kabi, uni kesib yoki teshib uchun zarur emas.

Agar mol go'shti pirzola pishirishni oldin avval skovorodkada yopishib, o'zi harakatlanuvchi ortda emas qadar qadar pishirib esa, u, keyin, PAN isitish unda go'sht qo'yish kerak. Keyin u boshqa tomondan, ziravorlar bilan sepiladi va pishirilgan qadar qovurilgan ustidan o'girsa, va natijada neft Alohida piyola xududga qilinadi.

AQSh mol go'shti biftekler qilish uchun qanday batafsil ko'rib chiqaylik.

tayyorlash uchun pirzola bir funt kerak mol go'shti TENDERLOIN, ikki tuxum, tuz, ziravorlar va sarimsoq.

pirzola uchun go'sht yumshoqlik va juiciness berish pishirish, bir kun oldin tayyorgarlik qilish uchun eng yaxshi hisoblanadi. Bu birinchi yuvib obsushivayut va keyin don bo'ylab ikki santimetr bo'lgan qalinligi bo'laklarga kesib Buning va yaxshi bolg'acha (go'sht, yanada yaxshi wrap yopishib film) qaytarmoqchi. Albatta, o'rtada mol go'shti kesilgan va venalari chekkalarida yog 'bir aniq qilish kerak.

Keyingi Marine tayyorlanmoqda. ovqatlarni sarimsoq, ziravorlar qo'shish, ikki tuxum ko'pirtirilgan, va siz (sariyog 'holda bu holatda, mol go'shti pirzola bo'ladi tushdi, va go'sht juicier bo'ladi) olma sirkasi va zaytun moyi bir oz to'kib mumkin. Pirzola tuzlamoq ichida botirib va bir piyola qo'yish, turpoq, sug'orish to'ldiring va bir kecha sovuq joyga qo'yish.

Oldin qanday go'sht egan uchun, u tuz qo'shish kerak bo'ladi. yaxshi eshitilibdi go'yo skovorodkada ular bir daqiqa davomida va Fry o'girib, shundan so'ng haqida bir daqiqa uchun pirzola va bola qo'ydi. Shunday qilib, ular yaxshi ta'mi bilan, yumshoq, suvli va tender bo'ladi.

pishirish pirzola uchun yana bir katta retsepti mol bonfila bir funt mavjudligini, yong'oq, asal va xantal ikki osh qoshiq, mayonez uch qoshiq yarim piyola taqazo etadi.

Asal xantal, tug'ralgan yong'oq va mayonez bilan qizg'in va aralash bo'lishi kerak. go'sht chiqib ketish Flat dona, shuningdek ilgari tayyorlangan aralashmani yog'langan va yigirma daqiqa kechiktirildi shakar. Bunday kungaboqar moyi kabi qovurilgan mol go'shti steaks. Bu xantal va yong'oq mol go'shti favqulodda tottirib ta'kidlash lozim, u yumshoq, balki suvli hamdir.

Shunday qilib, ovqat pishirish pirzola ko'p vaqt va harakat olmaydi. Marine va tempura mol go'shti Olish o'ziga xos ta'mga va hidi, lekin ularning to'g'ri go'sht tayyorlash texnologiyasi turli foydalanish orqali, siz ham uning mehmonlar faqat ovqat pishirishni emas rozi qilish uchun ega bo'lgan tender va suvli mahsulot olish mumkin, lekin.

Shunday qilib, mazali tayyorlash mol go'shti go'sht, u bir necha oddiy qoidalarga rioya qilish zarur:, yaxshi off jang qilish huquqiga mahsulotni topish hamda bir tuzlamoq yoki moyillik va bola bilan yopishsin.