Panjara Squid: Cooking Maslahatlar

Light dengiz mahsulotlari ovqatlarni havo harorati 30 daraja yaqin bo'lsa, yozda ayniqsa mashhur. Bu taomlar tayyorlashda ishlatiladigan eng mashhur mahsulotlari biri Squid bo'ladi.

Qoida tariqasida, ular qaynatilgan yoki skovorodkada qovurilgan, lekin ularni pishirishni faqat yo'llari emas. Ular juda jozibador qovurilgan, diqqatga sazovor ularning boy ta'mi ko'ra maskelemeye asosan qayta ishlash, bu usul ekanligini qaramay. Xo'sh go'sht panjara o'girsa tutun hidi bilan birga.

Qanday kalamar kesish uchun?

Albatta, eng yaxshi dengiz - yangi-ilinib sovutilgan hisoblanadi. Biroq, bu Squid dengizga yaqin joylarda faqat sotib olish mumkin. Juda ham ko'p turli shakllarda uchraydi mavjud muzlatilgan mahsulot hisoblanadi. biron-bir tarzda, bu sifatli Squid azob emas - dengiz mahsulotlari muzlatilgan va tez eritish etiladi.

Agar dengiz tozalangan oldim, agar bir butun, Tentacles sifatida karkas pishirishni va uni shundayligicha qoldirishni istamayman, agar siz faqat, uzuk yoki chiziqlar bo'lib, uni kesib kerak bo'ladi. Agar uning tabiiy shaklda kalmar bir sotishni topsangiz, uning tozalash hech qanday qiyinchilik bo'ladi. Bu chig'anoq bir necha daqiqa ichida amalga oshiriladi va hatto qo'lqop foydalanish talab qilmaydi.

Siz Tentacles boshlab, hayotda o'z qo'lingizni tayoq kerak - u osonlik bilan o'tishi kerak. karkas ichki barmoqlaringizni yurish va kichik shaffof, ichaklari olib tashlang. Agar so'ralsa, siz ham mix karkas bilan teri oldirish mumkin, lekin bu shart emas - bu qutulish mumkin.

Ehtiyotkorlik bilan o'tkir pichoq yordamida, taxta kesish va kalmar qolgan joylashtirish, ko'z va Tentacles o'rtasidagi karkas qismini kesib. ularni ajratib xaftaga mavjudligi barcha qutulish mumkin qismlar tekshiring. So'ngra sovuq suv ostida karkas va Tentacles yuvish. Endi, allaqachon panjara kalamar tayyorlash boshlashingiz mumkin.

Agar dengiz mahsulotlari, barcha kabi bo'lsangiz, birgalikda Tentacles bilan, butunlay foydalanishingiz mumkin. Agar mahsulot ko'rinishi haqida qay bo'lsangiz, siz bulduruq go'shtining olishi mumkin. Qanday Squid pishirishni mazali va oson? Siz faqat bir oz ziravorlar bilan panjara ularni qovurayapman kerak. Bu limon sharbati va zaytun yog'i, bir kichik miqdorda qo'shilishi bilan, masalan, dengiz mahsulotlari, tayyorlash uchun yaxshi bo'ladi.

narsa yodda tutish?

soddaligi qaramay retsept Squid panjara talon juda oson. muammo, bu dengiz mahsulotlari, juda yuqori suv tarkibi bilan bo'lish juda "ho'l", deb hisoblanadi. Barcha ortiqcha namlik juda oddiygina olib tekshirib ko'ring. uning yuzasida suv ko'p bo'lsa Squid, ustiga jigarrang qilmaydi.

Bu, dengiz mahsulotlari, allaqachon tozalangan sotilgan qaramay, ular hali ham qum va boshqa aralashmalarning kirleticileriçerebilir mumkin, shuning uchun siz pishirish oldin ularni yuvish kerak. Shundan so'ng, ular aks holda ular davlatlilikdir kelgan va o'z suvi pishirilgan bo'lmaydi, panjara joylashtirish oldin yaxshilab quruq bo'lishi kerak.

Birinchidan, siz diqqat bilan (imkon qadar) iloji boricha yuzasi suv olib tashlash, keyin panjara yopishib, uni oldini olish uchun neft bilan uni silamoq uchun, karkas yoki dengiz mahsulotlari, uning qismlari promaknut kerak. Ikkinchidan, siz juda issiq ko'mir ustidan kalamar pishirish lozim.

grill harorati

Sizning panjara harorat taxminan 150 daraja yoki hatto undan yuqori bo'lishi kerak. Shu tufayli ortiqcha namlik bir necha daqiqa ichida bug'lanadi, va mahsulot juda tez pishadi. Shunday qilib, hali siz, pishirish uchun mahsulotni gril etarli darajada issiq bo'ladi ishonch hosil qiling.

Tentacles bilan panjara kerak kalamar tayyorgarlik, shu kattaligi va qalinligi bo'laklarga ularni chopish.

Ular panjara yopishib boshladi yo'q, shuning uchun, bir oz yog 'bilan dengiz aralashtiring. ideal miqdori - Squid maydalangan sariyog '0,5 kg taxminan 1 osh qoshiq.

Ba'zi ko'proq foydali maslahatlar

tuz va murch tashqari, ba'zi qo'shimcha moddalar bilan panjara kalmar uchun Marine tayyorlash uchun harakat qilib ko'ring. Xo'sh mos kulrang, qizil qalampir , yoki qalampir kukuni.

Ko'mirning yoki ulamo tushib mumkin ingichka Tentacles haqida Xavotir olmang - eng ızgaraları bu oldini olish uchun etarli tor bo'lgan va dengiz mahsulotlari kichik dona o'rniga qoladi. Bundan tashqari, bir nozik Çubuklara chaqib mumkin, panjara yoki suv yog'och shish bilan presoaked kalamar tayyorlash.

Sizning imkoniyatlari cheksiz ekanligini unutmang. Siz butun bir karkas yoki uzuk yoki bo'laklarga bo'lib tayyorlash mumkin.

tayyorlash uchun vaqt

Kuk kalamar, qovurilgan tufayli Gril rejimida tayyorlash ustida vaqt uchun, panjara bir necha qiyin.

shuningdek bema'ni uchun faqat ikki yo'li bor: bu daqiqa faqat er-xotin ularni qovurayapman, go'sht tender qoladi, yoki go'sht mehribonlik qaytadi kamida 30 daqiqa davomida asta-sekin ularni pishiradi. juda qattiq go'sht - oraliq bosqichda amalga oshiriladi, har bir narsa bir natija bo'ladi. Ikkinchi variant panjara amalga mumkin emas, shuning uchun pishirish vaqti minimal bo'lishi kerak.

Bu Squid mazali va oddiy pishirishni haqida gapirganda, siz ularni overcook yo'q, deb eslash kerak, degan ma'noni anglatadi. qovurish vaqti har tomondan uch daqiqadan oshmasligi kerak, lekin aks holda go'sht "rezina" bo'ladi.

panjara Kalamarlar: retsept

qo'shilishi taklif har qanday salat deb Siz xabardor bo'lishi kerak qovurilgan qisqichbaqalar, ajoyib bor, biz ularni Squid o'rniga bo'lsa. quyidagicha eng oddiy va oson retsept hisoblanadi. arugula va zaytun yog'i bilan pishirilgan dengiz chayqala boshladi. Bas, siz panjara tabiiy va mazali kalamar olasiz.

retsept hisoblanadi yanada qiyin ashyolardan sonini oshirish kiradi. Misol uchun, siz, qizargan, dengiz mahsulotlari, baliq qayla va ohak suvi to'kib mumkin shakar sepib va ularga mayda to'g'ralgan qizil piyoz, pomidor, Yalpiz, Salantro va suv teresi qo'shing. Bu taom ayniqsa issiq havoda, hayratlanarli mazali va yangilanyapti.