Pechkada pishloqni pishloq bilan pishirishni qanday tayyorlash mumkin? Asosiy retseptlar

Yong'oq pishloq keki - yupqa xamirturush xamirdan va havo bilan to'ldirilgan ko'plab xamir ovqatlarining sevimli joyi. Uni tayyorlashning ko'plab usullari bor, lekin har bir uy bekasi o'zining retsepti uchun lazzat olib kelishga harakat qiladi. Ushbu maqoladan siz pishiriqda pishiriq bilan pishirishni qanday qilishni o'rganasiz. Jarayonni o'zlashtirib olgach, yaqinlaringizni mazali va sog'lom taomlar bilan ajablantirasiz.

Viktorina retsepti

Pishloqli kraxmallar har qanday xamirdan tayyorlanadi - qum, yangi yoki puff pastry. Biroq, bu mashhur nonning an'anaviy versiyasi hali xamirturush asosida yaratilgan. Bunday xamirni shimgichni tayyorlash uchun sizga kerak:

• Yangi sut (250 ml), pechda issiqlik, qoshiq shakar, quruq xamirturush va bir oz un qo'shing. Barmoqlaringizni yaxshilab aralashtiramiz va yarim soat davomida iliq joyda pishiring.
• Alohida piyadada shakarni (100 gramm), ikkita tuxumni va eritilgan sariyog '(100 gram) birlashtiring. Sinovga maxsus lazzat berish uchun unga yarim shakar vanil shakar qo'sha olasiz.
• Opara kelib chiqqan va pufakchalar bilan qoplangan bo'lsa, uni tayyorlash uchun tayyorlangan ovqatlar, tuz va elinib un (taxminan uchta stakan) bilan aralashtiring.
• Xamirni yutib oling. Qulaylik uchun qo'lingizni o'simlik moyi bilan surtingiz, so'ngra taxminan besh daqiqa davomida stol ustiga yoğrating.
• Xamirni tegishli hajmli idishga joylashtiring, toza sochiq bilan yoping va issiq joyga qo'ying. Tayyor mahsulot qirg'oqlardan "sakrab chiqa" boshlaganda, uni burish kerak.

Pishloqni to'ldirish

Tajribali uy bekalari qanday lazzatli cheesecakes uchun to'ldirishni to'g'ri tayyorlashni bilishadi.

• Avvalo, siz o'rta yog 'yumshoq pishloqni tanlaysiz.
• Keyinchalik, elakdan tozalang yoki blender bilan havo kremi mustahkamligi bilan urish kerak.
• Tayyor pishloqda yarim qadah shakar, bir tuxum qo'shing. Barcha muloyimlik bilan aralashtiriladi.
• To'ldirishni yumshoq qilish uchun ozgina qaymoq (ikki qoshiq) yoki sariyog 'qo'shishi mumkin.
• Cheesecakes turli xil ta'mga mayiz yoki cho'g'dil shakarlangan mevalarni yuvish yordam beradi.

Pishloqdagi pishloqni pishiriq bilan pishirishni qanday qilish kerak?

• Taxminan va xamirlangan xamir stolga qo'yiladi va bir nechta teng qismlarga bo'linadi. Jarayonni engillashtirish uchun, turniketni echib oling va uni pichoq bilan kesing.
• Rulni tekis to'playdi, ularni xurmo bilan tekislang va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
• Bir shisha yordamida to'lg'azish uchun ishlov beriladigan kavitlarga surting. Pastga sinovdan o'tmaydi, uni moy bilan yog'ga yoki unga quyiladi.
• Har bir parcha markazida qoshiq pishloqni soling.
• Mikroto'lqinli pechka qizdirilsa, xamirni tuxum sarig'i bilan surtish kerak.

Tayyor xamirturushli cheesecakes yog 'bilan bulg'angan bo'lishi mumkin. Choy uchun tayyor ovqat tayyorlanmoqda - bu butun oilaning quvonchi uchun issiq.

Roses cheesecakes

Pishiriqlar bilan sizning sevimli ovqatlaringizni yanada ko'proq jalb qilish uchun uni g'ayritabiiy tarzda rasmiylashtirish kerak. Roses cheesecake pishirish uchun qanday:

• Xamirni xamirni xamirga soling va uni ko'tarish uchun qo'ying.
• Hozircha to'ldirishni to'ldiring. 500 gramm sho'rva yuving yoki chaytiring, unga bir tuxum, ozgina vanil shakar, 100 gramm shakar shakar va qayta ishlangan mayizni qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Agar plomba suyuqlik bilan almashtirilsa, u holda unda un yoki irmiq qo'ying.
• Endi siz eng qiziqarli narsalarni boshlashingiz mumkin - asl rulonlarning shakllanishi. Buni amalga oshirish uchun xamirni teng qismlarga ajratib oling va har bir kattagina tekis kekni torting. Ish qismlarining markazida to'ldirishni yotqizib, xamirni uch qismga (qirralardan markazga) kesib tashlang. Bir bargni ko'taring, pishloqni o'rab, uni yopishtiring. Xamirning boshqa qismlari bilan ham xuddi shunday qiling, so'ngra hosil bo'lgan gulni tayoq bilan tuxum bilan yog'lang.
• Tandirda pishganicha pishloq pishirilsin.

Venger cheesecake

Bu mazali pirog kekni hafta ichi yoki bayramlarda tayyorlanishi mumkin. Sizning mehmonlaringiz engil lazzatlanishidan mamnun bo'ladi va albatta retsept talab qiladi. Venger pishloq keki qanday tayyorlanadi?

• 100 gramm sariyog 'pichoq bilan va un bilan aralashtiriladi (bir yarim kupa). Shakar qo'shing (yarim shisha), pishirish kukuni va qayta aralashtiring. Aralashmani qo'llaringiz bilan mahkamlang, shunda siz juda qaqragan bo'lasiz.
• Yana bir piyola ichida 500 gramm tveyn, uch tuxum, bir stakan shakar va bir oz vanil aralashtiramiz. Tarkibni blender bilan payvandlang.
• Pishirish idishini pishirish qog'ozi bilan yoping . Yarim un aralashmasini pastki qismga, keyin to'ldirishga va oxirigacha burmaga ikkinchi qismini qo'ying. Kekni oldindan qizdirilgan pechda bir soat ichida joylashtiring.
• To'ldirish uchun aralashtirgich bilan to'rtta qoshiq qaymoq va yarim qozon kondensatsiyalanadigan sut qo'shing. 50 grammlik quyuq shokoladni kichik bo'laklarga qo'ying, unga ozgina smetana, qaymoq qo'shing va keyin suv hammomida eritib turing.
• Issiq cheesecake kondensatsiyalangan sut va qaymoq aralashmasi bilan qizdiring va eritilgan shokoladni tepaga qo'ying.

"Twists"

Bolalikdan tanish bo'lgan pishirishni bezash uchun yana bir asl g'oyadan foydalaning. Pishloqdagi pishloqni pishloq bilan pishirishni qanday tayyorlash mumkin:

• Xushbo'y xamirni eng yoqimli retsepti bo'yicha yengib chiqing va vaqtini ko'taring. Shundan so'ng, uni etarlicha ingichkalik qatlamga aylantiring va uzunroq, hatto uch santimetr keng chiziqlarga kesing.
• Har bir burilishni mag'lubiyatga aylantirib, o'z o'qi atrofida spiral bilan aylantirsin, shunda ketsa, to'ldirish uchun asosdir.
• Ovqat pishlog'i blender bilan chayqaladi va keyin tuxum va shakar bilan ta'mga aralashtiriladi. To'ldirgichni pishiriqlar markaziga qo'ying va ularni tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Pishiriq pushti qirralarini hosil qilish uchun, ularni kaltaklangan tuxum bilan surtish kerak.

Meva pyuresi

Meva sharbatlariga ega bo'lgan shirin qarsaklar eng quyoshli kunlarda ham jon kuydirishga qodir. Ushbu noodatiy xamirni yakshanba kuni kechki ovqat uchun tayyorlang va o'zingizning qarindoshlaringizni asl mohirlik bilan iltimos qiling. Shunday qilib, cheesecake uy quriladi. Ovqat tayyorlash retsepti :

• Xamirturush xamirini tayyorlang.
• To'ldirish uchun kichik bir kubni ikki olma, ikki dona armut va 200 gramm qovoqqa kesing. Qovurilgan idishlarni oldindan qizdiring va tayyor meva va sabzavotlarni chiqarib tashlang. To'ldirish yumshoq bo'lganda uni idishga joylashtiring, ozgina shakar qo'shing, 100 gramm pishirgichni qo'shing va mikser bilan hamma narsalarni maydalang.
• Xamirni olib tashlang va to'qilgan to'qimalarni kesib tashlang. Bu jingalak etaklarni yaratish uchun ikkita bayroqchani yasang va ularni bir-biriga bog'lab qo'ying.
• Har bir cheesecake markazida to'ldiradi va oldindan isitiladigan pechda pishiradi.

Cheesecake pishiriqli qirol

Ushbu mazali taom ham bayram stolida ajoyib ko'rinadi. Biroq, uni osongina nonushta qilish yoki kechki choy ichish uchun tayyorlashingiz mumkin. Cheesecake pishiriq pishlog'i bilan shunday tuzilgan:

• 200 gramm muzlatilgan sariyog ', katta reduktorga soling. Ikkita stakka olingan un, pishirish kukuni, ikki qoshiq shakar va tuzni qo'shing. Qo'llaringiz bilan barcha ingredientlarni tozalang, ular oxir-oqibat kichik burmalarga aylanadi.
• To'ldirish uchun beshta tuxum, bir stakan shakar va 500 gramm tveyn aralashtiriladi. Istak bo'lsa, ta'm uchun siz vanilin chinnigulasini qo'shishingiz mumkin.
• Oldindan qizdirilgan shaklni sariyog' bilan surtingiz. Pastki qismida unning asosiy qismini ajratib turadi, keyin pishirgichni to'ldiradi va aralashmaning qolgan qismiga sepib qo'yadi.
• Pishganicha pishirgan idishda pishiriladi.

Endi siz pechkada pishloqni pishloq bilan pishirishni bilasiz va mehmonlarni bolalikdan taniqli taomning yangi ta'mi bilan hayratga solasiz.