Qanday qilib kartoshka juda ko'p miqdorda frantsuzda tayyorlangan? Qiziqarli va foydali retseptlar

Go'shtli kartoshka kabi mahsulotlarning bunday oddiy aralashmasi turli xil ta'riflar va ta'mi sifatlari bilan zavqlanish mumkin. Rossiyada fransuz tilida go'shtlar bayramona stolda xizmat ko'rsatiladigan eng yoqimli taomlardan biridir. Butun umrining tarixida (qachon paydo bo'lgan bo'lsa, hech kim bilmaydi), ular turli nomlar bilan chiqdilar: uyga o'xshash, "palto ostida", Kapitolda.

Faqat go'shtni (cho'chqa go'shti, go'sht, mol go'shti yoki tovuq), kartoshkani, pishloqni, piyozni va mayonezni o'z ichiga oladi. Agar so'ralsa, siz qo'ziqorin, pomidor, o'rik, jo'xori va yana ko'p narsalarni qo'shishingiz mumkin - har bir narsa tasavvurga va ta'mi afzal ko'rganga bog'liq. Multivarklarning paydo bo'lishi bilan pishirish jarayoni juda oson va tezroq bo'ldi.

Bugun biz qiziqarli retseptlarni o'quvchilar bilan baham ko'ramiz. Oilangiz mazali va sog'lom ovqatni kutadi. Frantsuzda kartoshka (ko'p o'lchovli) - har doim bayram, qoniqarli va mazali. Dastlab biz mumtoz versiyani ta'riflaymiz - yozing!

Birinchi resept

Ovqat yog 'va yuqori kaloriya hisoblanadi, lekin uni parhez qilishni istasangiz, u holda turkiyani yoki tovuqni tanla, boshqalarga esa klassik retsepti taklif qilamiz. Tarkibi quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:

- uch yuz gramm cho'chqa go'shti ;

- yangi kartoshka (yarim kilogramm);

- ikki bosh piyoz;

- ikki yuz gramm pishloq (afzal turdagi qattiq turlar);

- qaymoq va mayonez sousi;

- Ziravorlar (qora qalampir, sarimsoq tuzi).

Go'sht suv ostida yuvib, peçete bilan quritib, qismlarga kesib tashladi. Kartoshkaga boramiz: yog'sizlanadigan va nozik doira shaklida kesilgan. Piyozlar yarim halqa bilan kesilgan (siz limon sharbati yoki sirkasini ta'mlashingiz mumkin). Pishloq osilib turadi.

Bir piyoda biz teng miqdordagi smetana va engil mayonez bog'laymiz. Sosda ziravorlar va ko'katlarni qo'shib qo'yishingiz mumkin. Biz cho'chqa go'shtini kombinatning toza va quruq kosasiga qo'yamiz, tuz va murch sepib, piyoz halqalarini yopamiz va kiyinib to'kib tashlaymiz.

Keyingi qatlam - kartoshka - ziravorlar - sous. Oxirgi qatlam pishloqni pishiriladi. Endi siz "Pishirish" rejimini bir soatga sozlashingiz mumkin. Multivarkadagi fransuz tilidagi kartoshka suvli, xushbo'y va oziqlantiruvchi bo'ladi. Yangi sabzavot va o'tlar bilan xizmat qiling.

Ikkinchi retsept

Frantsuzda qora mol go'shti bilan taom. Bu kabi oddiy ingredientlarning uyg'unligi kombinatsiyani yaxshilaydi. Xo'sh, bunday ajoyib kechki ovqatni kim rad etadi, ayniqsa, frantsuzda kartoshka (quyida rasm) bunday qiziqarli o'zgarishlarda tayyorlangan bo'lsa. Kerakli mahsulotlar:

- yarim kilogramm boshoqli mol go'shti;

- bir kilogramm kartoshka;

- pishloq (ikki yuz gramm);

- piyoz;

- mayonez;

- quritilgan arpabodiyon.

Piyozni chigallashtiramiz va go'shtli non bilan aralashtiramiz idishga (siz ozgina sarimsoq qo'sha olasiz), "Pishiriq" va qovoqni yoqing. Oziq-ovqat tayyorlanganda, kartoshkani ingichka bo'laklarga kesib pishloqni tozalang. Biz go'shtning ustiga qo'yamiz, arpaboday sepib, mayonez bilan surtma va pishloq bilan massani yopamiz. Shunga qaramay, "Bake" rejimini yarim soatga o'rnating. Frantsuzda kartoshkani qanday harakat qilish kerakligi haqida. Siz uchun mo''jiza texnologiyasi katta va eng muhimi, foydali taomni yaratadi. Fly - va ovqat!

Uchinchi retsept

Sizning yaqinlaringizga dana, qo'ziqorin va o'rik bilan ajoyib taom bilan munosabatda bo'ling. Tayyorlanishi uchun yosh dana (qo'ziqorin), qo'ziqorin (uch yuz gramm), o'rik (uch yuz gramm), piyoz, sarimsoq, kartoshka (kilogram) foydalidir. Bundan tashqari, pishloq, tuproq qalampir, xantal, tuz va mayonez haqida unutmang. Yangilash uchun ko'katlarni qo'shing.

Tayyorlash usuli

- Yarim piyozni yarmini kombinatning (yog'li o'simlik moyi bilan) pastki qismiga qo'ying, bir oz tuz seping.

- Ustiga-ustak, oldindan kesilgan qo'ziqorinlar, sarimsoqni siqib qo'yishdi.

- Qo'ziqorinlarga kartoshka kupasini qo'ying.

- Keyingi qavat xantalda xashaklangan go'sht.

- Dana bilan o'rik bilan yoping.

- Piyozning ikkinchi qismini tepa qiling.

- Qalampir bilan sug'orib, mayonezni to'kib tashlang va pishloq seping.

- "Issiq" rejimini bir necha daqiqaga o'rnating, so'ngra "Quenching" ga o'ting - yarim soat.

Frantsuzda bunday juda mazali kartoshka (multivarkda) hech kimni befarq qoldirmaydi.

To'rtinchi retsept

Tovuq filesi (yarim kilogramm), kartoshka (uch yuz gramm), pishloq (ikki yuz gramm), ananas (bir juft kupa) va piyozdan tashkil topgan taomning engil versiyasi. Yangi arpabodiyon, qalampir va tuz qo'shing.

• Yupqa va quritilgan filitralar ingichka plastinaga bo'linib, bolg'a - tuz va qalampir bilan kaltaklandi. 10 daqiqaga qoldiring.
• Piyozni chin dildan kesib tashladik.
• Pishloqni pishiramiz.
• Kartoshka ziravorlar sepilgan somonlarni kesib tashlaydi.
• Zaytun yog'i kombinatning tagiga quyiladi (tom ma'noda bir necha tomchi).
• Tug'ralgan go'shtni taqsimlang.
• Tovuq filesi ustida - kartoshka bilan piyoz.
• Tandirda konserva ananasi parchalarini qo'shing.
• Mayonez sos bilan ko'p miqdorda sarflang.
• Pishloqni yuzaga teng ravishda taqsimlang.
• Qopqoqni yoping va "Pishirish" rejimini 45 daqiqa yoqing.

Frantsuzda (multivarkda) tovuq va ananas bilan tugagan kartoshka yoqimli ta'mga chiqadi.

Frantsuzda kartoshka uchun beshinchi retsepti juda o'zgaruvchan

Tovuq ko'kraklarida va makkajo'xorida tayyorlangan idishning klassik versiyasi emas. Asosiy tarkibiy qismlar ikkita piyoz, yarim kilogramm kartoshka, ko'krak (2 dona), konservalangan jo'xori (yarim choynak), gollandiyalik pishloq (ikki yuz gramm) bo'ladi. Ziravorlar, mayonez va qoshiq zaytun yog'ini oling.

Tovuq ko'kraklari bilan teringizni olib tashlashni unutmang. Go'shtni suyakdan ajratib oling va ingichka somonga bo'ling. Kartoshka - kupalar va piyoz - semirings ustida. Pishloqni pishiramiz.

Idishning pastki qismi moylangan, biz piyoz, go'sht va makkajo'xori tarqatamiz. Biz kiyimni (mayonez) tushiring. Kartoshkani pishloq bilan yopamiz va sos bilan yopamiz. Yarim soat davomida "Quenching" dasturini o'rnatamiz. Taomni yangi o'tlar, yangi gilos pomidorlari va limon bilan tayyorlang. Yaxshi kechqurun!