Qo'ziqorinlar, sovuq appetizers va sho'rvalar

Champignonni tayyorlash bo'yicha maslahatlar, har qanday ovqat kitobida mavjud, chunki bu mahsulot sho'rvalar, salatlar va ikkinchi kurslarga kiradi. Bugungi kunda ushbu ajoyib qo'ziqorinlar uchun eng tez pishirish retseptlarini tanlashga harakat qilamiz.

Eng oddiy ovqatlanish shampignon, soya sousi va limon sharbati bilan olinadi. Qo'ziqorinlarning ta'mi ularning chuqur va boy xushbo'yligini saqlab qolishda turlicha bo'ladi. Bu idish faqat besh daqiqada tayyorlanadi. Champignons tilimga kesilgan, sousni tushiring va yarim limon sharbatini qo'shing. Suyuqliklar to'liq qo'ziqorinlarni qoplaganligi uchun qo'shiladi. Lovers sharpened, qizil piyoz hoshiyalar qo'shishingiz mumkin . Sovutgichda bir necha soat va ajoyib sovuq atir tayyor.

Qiziqarli dastur

Boshqa bir oddiy va mazali taom champignonga to'ldirilgan. Uning pishishi bir oz ko'proq vaqt talab qiladi, ammo natijada harakat qilish kerak.
Qo'ziqorin shlyapalari oyoqlaridan ajralib, o'simlik moyi bilan moylangan, qolipga solingan. Qo'ziqorinlarning oyoqlari tuzlangan, qalampir va qovurilgan qozonda qovuriladi, mayda tug'ralgan piyoz, bolgar qalampirini pishirilgan cho'chqalar va chiziqlar qo'shib beradi. Tayyor to'ldirilgan qo'ziqorinlarni to'ldirib, maydalangan pishloq ustiga sepib, pechga 10-15 minut qo'ying. To'ldirilgan qo'ziqorinlar tayyor. Ularga sirka sosu va yashil salat bilan katta plastinkada xizmat qilish qoladi.

Aytgancha, to'ldirilgan qo'ziqorinlarni har qanday plomba bilan pishirasiz. Qo'ziqorinlar go'sht, sabzavot, dengiz mahsulotlari va ko'plab pishloqlar bilan juda yaxshi ajralib turadi.

Tovuq yoki qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan shampinonlar - bu taom nafaqat mazali, balki umid uchun ham xavfsizdir. Ularning tayyorlanishi uchun qisqichbaqalar yoki go'sht qaynatilgan bo'lishi kerak va ingichka bo'lib ketishi kerak. To'ldirishga qo'shimcha ravishda siz yashil yoki piyoz olasiz. Biz qo'ziqorinning oyoqlarini kesib, ularni chuqur qovurilgan idishga solib, ozgina yog' qo'shamiz. Keyin piyozni quyamiz va aralashmani oltin jigarrang qadar qovuramiz. Eng oxirida qisqichbaqalar yoki go'sht qo'shiladi.
Qo'ziqorin bosh kiyimlari aralashmasi bilan to'ldiriladi va qaymoqqa quyiladi. 200 darajadan oshmasligi uchun 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirib ko'ring. Tayyor piyola yuqori qizil ikra bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Siz o'zgacha bir narsaga ega bo'lishni xohlaysizmi? To'ldirilgan qo'ziqorinlarni pishloq va sarimsoq bilan tayyorlang. Ushbu ajoyib qahvaning uchun siz sarimsoq, yashil piyoz, har qanday pishloq (birinchisi mog'orlangan barcha baharatlı) bir necha chinnigullar kerak. Qo'ziqorinlarning oyoqlari chiziqlar bilan kesiladi, biz piyoz va sarimsoqni chinor ustiga kesamiz. Aralashmaning qoshiq zaytun moyi qo'shib, qovurilgan idishda biroz chiqib ketishi kerak. Shundan keyin u yanada shirin bo'ladi. Qo'ziqorin shlyapalarini mog'orga solib, yog' bilan oldindan yog'lang.

To'ldirish uchun pishloq katta kubiklarga bo'linadi, shuning uchun kattaligi deyarli qo'ziqorin kepkalari bilan mos keladi. Pishgan eritmaguncha to'ldirilgan qo'ziqorilarni pishiring. Tayyorlangan qo'ziqorinlar bir plastinka ustiga yoyilib, har bir shapkaning ustini yopishtiruvchi qorishma bilan yopinglar. Tayyorlangan idishni mayda tug'ralgan maydanozga sepib qo'yishingiz mumkin. Biz oq sharob bilan champignons xizmat qilamiz.

Birinchi kurslar

Ehtimol, qo'ziqorinni to'ldirishni istamaydigan ozgina gurmeler mavjud. Har bir tajribali styuardessa uchun tayyorlanadigan retsepti mavjud. Biroq, bu qo'ziqorinlardan faqat issiq snackni tayyorlashingiz mumkin. Shuningdek, hech qachon pishirilmaydigan oziqlantiruvchi va to'yimli yasmiq oshini ko'ring.
Bir katta piyoz, o'nlab yirik qo'ziqorin va yarim stakan yasmiq olishi kerak. Fasol uzoq vaqt davomida sovuq suvda oldindan namlanadi. Lampochka mayda tug'ralgan, qo'ziqorinlar tilimga kesilgan va qalin dipli bir yirtqichdan ichiga qo'yilgan. Yog 'qo'shing va sabzavotlarni doimiy aralashtirish bilan 10 daqiqa davomida isitiladi. Tayyorlangan yasmiq va suv qo'shing va loviya yumshatilishiga qadar pishiring. Biz qaymoq va yashil sho'rvaga xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!