Qanday uyda bir kuydirilgan pishloq tayyorlash uchun?

Kaltsiy inson suyak to'qimalarining to'g'ri shakllanishi uchun muhim ahamiyatga ega. Bu sizning tishlari va sog'lom suyak bor, qanday qilib kuchli unga bog'liq. eng qimmat kaltsiy uchun rekord bo'lgan mahsulotni - Shifokorlar tvorog kalsine bolalar, o'smirlar, homilador va emizikli ayollarning ratsionida o'z ichiga uchun tavsiya etiladi. Urgent ko'pincha suyak kırılganlığının bilan bog'liq kasalliklarga chalingan, qariyalar uchun deb. kuydirilgan Cottage o'zingizni tayyorlash uchun qanday o'rganish, albatta, siz foydali va mazali mahsulot kunlik parhez boyitishingiz mumkin.

kalsine pishloq foydalanish

kaltsiy bilan to'yintiriladi mahsulot asab tizimining faoliyat ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qon ivish ishtirok, organizmdagi fermentativ jarayonlar rag'batlantiradi. Kaltsiy, suyak to'qimalari hosil tishlarini va tirnoqlarini mustahkamlaydi. Va shuningdek, suyak to'qimasida yoshi bilan bog'liq o'zgarishlar oldini olish uchun yordam beradi.

Kalsine pishloq kaltsiy o'zida saqlab qoladi, uning kelajagi chaqaloqni bo'linadi qaysi, ko'rsatilgan bolalar va o'smirlar, va homilador ayollar o'sish davrida juda zarur. Bu oshiradi gemoglobin darajasi , kamqonlik metabolik jarayonlarini faollashtiradi. Kalsine pishloq osonlik organi tomonidan so'riladi qimmat farmatsevtika mahsulotlari, tabiiy almashtirishdir.

Recipe 1-son

uy qurib kuydirilgan pishloq pishirishni bilib, siz parhez foydali va tabiiy mahsulotlar boyitishingiz mumkin. retsept juda oson. Siz quyidagi ingredientlar mavjud kerak bo'ladi:

• sut;
• har qanday dorixona sotib olish mumkin kaltsiy xlorid eritmasi (10%).

sut 40 daraja haroratda isiydi bo'lishi va kaltsiy xlorid eritmasi qo'shiladi kerak. Nisbati: yangi sut 0,5 litr - 1-1,5 hal qoshiq (quruq kukun 3 gramm bilan almashtirilishi mumkin). aralashmasi kaynaması uchun keltirildi. Sut bir alaqdan aylanadi. Darhol keyin natijasida tvorog tomonidan qo'ydi bir g'alvir doka, tindiriladi zardobida ustida yonboshlab yotadigan so'rilarini, sut qotdi. Yumshoq va foydali kalsine yozgi uy pishirilgan! Agar bir oz quruq mahsulot afzal bo'lsa, keyin tülbent uni o'rab va qisqacha bo'yinturug'ini qo'ydi. yarmidan boshlab sut litr pishloq qariyb 100 gramm bo'ladi.

Recipe 2. Kalsine suzma qatiq-son

uyda mazali va sog'lom kuydirilgan pishloq tayyorlash uchun quyidagi ma'lumotni kerak bo'ladi:

• sut 1 litr;
• qatiq 1 litr;
• 2 kaltsiy xlorid ampula (10%).

paydo boshlaydi pishloq parchasi qadar bir yirtqichlardan qatiq va sut va issiqlik aralashtiring. , Qaynoq emas, aralashmani isitish issiqlik va salqin dan olib tashlash uchun kaltsiy qo'shish. Kaltsiy xlorid ampulalarda quruq kukun bilan kursi pinta boshiga kukun 3 gramm o'rniga mumkin pasterizatsiya sut. farmatsevtika dori ortiqcha iste'mol qilish uchun pishloq achchiq va yaroqsiz qilish mumkin. Tvorog skimmers yordamida olinadi. yangi rezavorlar va meva bilan, ayniqsa, mazali mahsulot. Bosh sahifa-pishirilgan kalsine pishloq, Pishiriqlar-sotib saqlash uchun ajoyib muqobil bo'ladi.

pishirish xususiyatlari

Nega pishloq mantı yoki grainy olinadi? bir necha sabablari bor. Bu haddan tashqari ko'rilgan renklerdir bo'lishi mumkin aralashmasi isitish kursi borib taqaladi. tezroq isitish grainier yakuniy mahsulot qo'lga kiritiladi. Muhim va on sovutish. Agar kalsine xamir pishloq afzal bo'lsa, imkon qadar uzoq xona haroratida uni sovutish uchun harakat qiling. Misol uchun, siz pot o'rash mumkin, yoki batareya yaqin qo'ydi. Tozalik va sut yog 'tarkibi, shuningdek, foydali nozik chiqib qocharlar qanday ta'sir ko'rsatishi mumkin. butun sut eng yumshoq va nozik mahsulot olish va dam tez to'ni va suzma, quruq va grainy qiladi qilish.

iste'mol darajasi

mahsulot alohida foydaliligi qaramay, kalsine tvorog ruxsat tartib shifokorlar cheksiz holda, ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak. kuniga bir yuz gramm - kattalar va uch yoshdan katta bolalar uchun kalsine pishloq optimal dozasi. normal yuqorida organizmdagi metabolik jarayonlarni uzilishi sabab bo'lishi mumkin. Bunday ko'ngil aynishi, tashnalik, qusish kabi ortiqcha kaltsiy xavf ostida sog'liqni saqlash muammolari, kecha talvasalar. Tartibsizlik ong, buzilgan miya funktsiyasi ham normal kaltsiy qabul yuqorida ko'rsatib mumkin. Bundan tashqari, tvorog buyrak tosh yoki sog'lig'iga boshqa muammolar cho'kmaga bir overabundance olib kelishi mumkin oqsil katta miqdorda o'z ichiga oladi.

Kim bu yozgi tavsiya

Siz deyarli içselleştirmek butun sut? kamroq ovqat hazm qilish fermentlari tartibi to'g'risidagi turibdi o'xshatmoq uchun kalsine suzma, kaltsiy mashhur manbaiga ajoyib muqobil bo'ladi. U odamlarni semizlik chalingan yoki ularning og'irlik tomosha ko'rsatadi. ma'lumotlarga zarar etkazmagan holda sog'lom butun kun, energetika va xursandlik uchun yaxshi bo'lgan, - nonushta uchun kuydirilgan mahsulot qismi.

Ko'pincha, shifokorlar singan keyin kalsine tvorog foydalanishni buyurish. Mazali Tibbiyot kishiga shifolar qilmoqda. Va siz uning sifati va tozalik ishonch hosil bo'lishi mumkin, uyda pishirish. pediatr-shifokor bilan maslahatlashing kerak kuydirilgan suzma bolalarni berishdan oldin. Bu mumkin kaltsiy ortiqcha bilan bog'liq sog'liqni saqlash muammolarni oldini olish bo'ladi.

Vaqt va saqlash usuli

Barcha sut mahsulotlari kabi, pishloq, uy-pishirilgan, tez uning ta'mi va foydali xususiyatlarini yo'qotadi. soddalik va tayyorlash mavjudlik hisobga olib, biz kichik qismlarga kuydirilgan pishloq tayyorlash tavsiya mumkin. ikki yoki uch kun oshmagan muzlatgichda qoldiring. Ba'zan, sovuqni muzlatib pishloq kalsine. Biroq, saqlash, bu usul organizm uchun foydali moddalar bir qator qimmatli mahsulot hozirda qaysi. tvorog tayyorlab bo'lgandan so'ng, u, mavjud mazali va sog'lom qanchalik oson tushunib etadi.