Qanday xamirturush xamir yoğurma? xamir ko'tarildi bo'lsa, nima qilish kerak?

Har bir ayol xamir yoğurma ega bo'lishi kerak. Biroq, bu pazandalik ko'nikmalar har doim birinchi da kelganlarni berilmaydi. Ushbu maqolada siz xamir ko'tariladi qilmasa nima haqida o'qib beradi. Va shuningdek, xamirturush bilan eng to'g'ri retsepti yam xamir o'rganish.

Aralashtirmoq xamirturush xamir to'g'ri

ko'proq mazali uy qizil pirojki yoki nima bo'lishi mumkin kekler! Lekin bu retsept xamirturush xamir juda oddiy pishirish uchun. Asosiy narsa - ketma-ketlikni va ulushini rioya.

Birinchi Agar achitqi demlemek tayyorlash kerak. Bu mikroto'lqinli yoki gaz ustida sut, bir stakan issiqlik talab qiladi. sut tashkil isitiladi so'ng, quruq xamirturush ikki choy qoshiq, bir qadah qo'shing. Barcha yaxshilab aralashtiriladi va bir soat davomida issiq joyga tashlab.

Shundan so'ng silliq bo'lguncha bir tuxum piyola ichiga ko'pirtirilgan. qo'llari yopishib olmaydi, bir tuz choy qoshiq va xamir kelajagi uchun o'simlik yog'i bir oz qo'shing. sut va xamirturush asoslangan aralashmasiga demlemek tushiring va elenmiş un 200 gramm qo'shing. hali urmoq qopqog'ini qabul va boshqa bir soat uchun bir iliq joyda qoldiring.

zarur vaqt oxirida, siz un aralashmasi oshirish boshlaydi sezasiz. Shuning uchun, siz un yana bir 400-500 gramm qo'shing va uni aralashtirmoq istayman. un miqdori xamir mustahkamlik bog'liq bo'ladi. xamir juda suyuq olish emas, ishonch hosil qiling. xamir oshdi bo'lsa, nima qilish kerak? bu keyinchalik ko'p.

Yoğrulmaktadır xamir o'rash kerak yopishib film va u o'ng mustahkamlik va bir oz ko'tarilib etib yarim soat uchun muzlatgichda yuboring. 30 daqiqadan so'ng, siz uy qurib kek tayyorlash uchun davom mumkin. Ko'rib turganingizdek, har bir narsa juda oddiy. Biroq, xamir oshdi bo'lsa, nima qilish kerak? Bu savolning javobi juda oddiy.

xamirturush xamir ko'tariladi emas - sababi nima?

Yosh uy bekalari ko'pincha xamir to'g'ri pishirilgan deb bo'ladi. chunki U bu xamirturush oshirish emas. Bu diqqat o'lchamda va issiq joyga shimgichni tark ishonch hosil qilish uchun zarur. Axir, bunday muhit xamirturush bakteriyalar faollashtiradi va yam va havodor bo'lish xamirni olib keladi.

Biroq u sodir va shuning uchun, sababi qonunbuzar va sifatsiz achitqi, deb. Bu holda vaziyat ishlamaydi yaxshilash. Bu yangi ma'lumotni foydalanib, yangi un aralashmasi yaxshidir. Bunday holda, u sotib olish uchun tavsiya etiladi , quruq xamirturush , ularning sifatida saqlash muddati deyarli cheklanmagan.

xamir ko'tarildi bo'lsa, nima qilish kerak?

Agar sifatli ma'lumotni ishlatish, lekin test hali bir xil bo'lsa, quyidagi variantlari ko'ring:

• 5-10 daqiqa davomida bir oz qizg'in pechda (70-80 ° S) bilan bir piyola joylashtiring.
• bu safar un aralashmasi oshirish boshlaydi davomida, keyin sut 50 ml xamirturush yana bir choy qoshiq bilan qo'shilgan va aralashmaning tushiring bo'lsa. Bu birinchi marta Agar xamir bir kam miqdorda tayyorlab qo'ydik mumkin.

Qanday xamirturush xamir saqlash uchun?

Bu har qanday xamir faqat muzlatgichda pastga bir oz yolg'on keyin mazasini va yanada elastik bo'ladi, deb ma'lum. Shu xamirturush uchun amal qiladi. Biroq, bu ikki kun oshmagan muzlatgichda saqlanishi mumkin. achitqi aynimagan istagi tirik organizm, chunki.

Hech qanday holatda ham xamirturush xamir sovuq emas. u barcha xususiyatlarini yo'qotadi, chunki. Shunday qilib, Idishga go'sht yoki boshqa to'lg'azish miqdori uchun yetarli ekanligini miqdorini aralashtirib harakat qiling. Ayniqsa, hozir siz xamir ko'tarildi bo'lsa nima haqida o'ylash kerak hech qachon olaman. Bu ko'nikmalarni barcha bilim bilan, balki tajriba bilan emas, balki faqat kelgan, chunki bunday vaziyatda va qanday eng mazali va nozik kek pishirishni nima, albatta, tushunadi.