Qoramol qobig'idan tortilgan bug'doy: Sharqdan retsept

Biz hamma narsaga faqat tanani tarvuzda eyishi mumkinligi uchun ishlatilgan. Biz bu yirik guruchning shirin shakarini to'ldiramiz va suyaklar bilan dudama shafqatsizlarcha axlatga yuboriladi. Haqiqatan ham, ular bilan nima qilish kerak? Xuddi shu narsani emang ... Va nima uchun bunday emas? Axir, siz, aslida, tarvuz qobig'ining chigiti qilishingiz mumkin. Ha, ha, bu hazil emas. Sharqdan shunday nozik narsa keldi, shunda ular shirinliklar haqida biror narsa bilishadi. Ayni paytda, faqat murabbo emas, balki shakarlangan mevalar ham qobiqlardan tayyorlangan. Lekin biz birinchi kursni to'xtatamiz.

Tarvuz qobig'idan qorishtirish retsepti byudjetdan ko'proq. Axir, biz bir tarvuz sotib olamiz, va qobig'i - faqatgina "yon" mahsuloti, uning ovqatlanishidan tashqarida. Bizning holatimizda "bonus". Ushbu komponentga qo'shimcha ravishda faqat shakar va suv kerak bo'ladi. E'tibor bering, tarvuz qobig'idan murabbo qilish juda qiziqarli bo'lib, shirinsiz emas, ozgina limon / apelsin sharbati va darchani ham ishlatish mumkin. Biroq, bularning hammasi xohlagan.

Kerakli ingredientlar soni:

• Tarvuz qobig'i - 1 kg;
• Granüle qilingan shakar - 1 kg;
• Suv - 2 stakan;
• Opsiyonel limon / apelsin - 1 dona;
• Darvin (vanillin, kardamom va boshqalar) - ta'mga.

Suv-qovun qobig'idan olingan suyuqlik to'rt bosqichda tayyorlanadi. Birinchisi, siz qovoqdan terilni (yoki bir nechta hajmiga qarab) ajratishingiz kerak. Undan yashil qattiq qatlamni kesib oling va oq qismini mayda qismlarga soling.

Keyin tayyorlangan qobiqlarni tuz suviga yuvish va tushirish - har bir litr tuzli suyuqlikka taxminan 2 kichkina qoshiq. Bu pishirish jarayonida er qobig'ining tushmasligi uchun kerak.

Keyingi bosqich issiq suv bo'lib, qaynoq nuqtasiga isitiladi. Unda qarag'ay qobig'ini taxminan 10 daqiqa ushlab turishingiz kerak va keyin darhol tayyorlangan shakar siropi bilan panga o'tkazing. Buning uchun shakar suvga quyiladi va o'rta issiganda quyiladi, pishiriladi, aralashtiriladi, shirin qum butunlay yo'qoladi. Limon / apelsin sharbati ushbu bosqichda yoki keyinchalik, jarayonning eng oxirida qo'shilishi mumkin.

Endi ovqat tayyorlash jarayoni boshlanadi. Qorovul qobig'idan olinadigan ozish 15 soat davomida past haroratda 3 soat uzluksiz pishadi. Ushbu tartib 4 marta takrorlangan. Eng so'nggi pishirish paytida limon yoki apelsin sharbati qo'shiladi (bundan oldin qilmagan bo'lsangiz) va ziravorlar. Keyin murabbo sovutiladi, idishlarda (pasterizatsiyalangan) yopiladi va qovoqlari bilan yopiladi.

Quyidagilarni olishingiz kerak: shaffof kambag'al sirop, buzilgan qobig'lar bilan, tishingizga bir oz tebranib, shakarni eslatib turing. Ular ko'rinishida "shaffof" ko'rinadi. Qanday qilib karpuz qobig'idan murabbo kabi ko'rinishga ega bo'lishingiz mumkin . Ushbu xushxabarning fotosuratlari ushbu maqolada keltirilgan.

Siz uni "to'g'ridan-to'g'ri foydalanish" uchun ishlatishingiz mumkin, ya'ni faqat bir stakan choy bilan eyaveringlar. Shu bilan bir qatorda, pishirishda, ayniqsa, pishirish va shirinliklarda turli xil idishlardan foydalaning. Juda yaxshi tarvuzli murabbo krevetka yoki krevetka bilan birgalikda ishlatiladi. Ular krujkalar va keklarni sandviç qilishlari, kruvasan yoki tostga yoyilgan pechene, shirin tuxum va pyuresni to'ldirishga qo'shishlari mumkin. Umuman olganda, ko'p variantlar mavjud, xayoliy tasavvur paydo bo'ladi.