Retseptini: an'anaviy krep

Krep milliy, mahalliy rus ovqat. ko'plab yangi so'nggi yillarda ular uchun retseptlar, hozir ularni juda qiyin deyarli imkonsiz hisoblash. Bu sharbati, mineral suv, meva yoki sabzavot pyuresi, kakao va meva qo'shilishi bilan, taom va nordon sut, smetana va yogurt va sabzavot qiladi. Biz an'anaviy krep, pishirish bir retseptini ko'rib chiqamiz. Maslenitsa - uzoq muddatli, bizning Rossiya dam olish navlari haqida bizga xabar bering.

krep uchun eng keng tarqalgan retsepti

Besh portsiya kerak bo'ladi: tuz, sut uch ko'zoynak, un ikki stakan shakar, uch osh qoshiq, bir qoshiq (choy qoshiq), yarim piyola o'simlik yog'i, uch tovuq tuxum. Barcha bu biz albatta Gözleme juda oddiy an'anaviy retseptini pishirishni kerak. Bu, asosan, har qanday kishini bartaraf qiladi. mahsulotlar, barcha oling va ularni aralashtirib, keyin, hech topaklar bor edi, siz bir mikser foydalanishingiz mumkin. etarli moyillik qiling. Endi ikki tomon bilan har doim, qovurayapman. Va plastinka kiyib. Bizning ovqat tayyor barcha, siz sariq, murabbo, asal yoki krem bilan boqish kerak. afzal shirin plombalarning, bilan - Siz bilan to'lishi bu quymoq tayyorlashayotgan mumkin.

A klassik retsepti

tayyorlash Bu usul u eng muvaffaqiyatli va eng yaxshi bo'ladi, degan ma'noni anglatadi bir avlodga uzatiladi. Bu go'zallar birinchi marta kelgan allaqachon olingan. Ular bir muvaffaqiyat hech qachon bor, va ayniqsa quvonchlidir. Ular, ularni krep pirojki va pirojnoe qilish, soslar, to'lg'azish bilan xizmat mumkin. Nima bo'lishidan qat'iy nazar versiyasi, ular qiziqarli va mazali bo'ladi. tuz kichik chimdim, un 100 gramm, ikki: an'anaviy rus krep qilish maqsadida, biz bu ma'lumotni kerak qoshiq osh qoshiq - 300 ml va o'simlik yog'i bir osh qoshiq shakar, ikki tuxum, sut.

an'anaviy krep tayyorlash

ruhiy tushkunlik ichiga tuxum katta idishning ichiga un va tuz g'alvirdan va qiling. iliqlik sut oling va unga bir oz quyinglar. Qo'shib qum shakar. Biz ularni asta-sekin un ustida olib, ko'pirtirish va bir oz sut to'kib mag'lub etdi. Bu qaymoq, qalin xamir kabi chiqadi. to'liq bir hil bo'lsa to'xtatish ko'pirtirish. So'ngra o'simlik yog'i to'kib tashlang. Endi urishdan to'xtamasdan, sut qolgan yubordi. xamir kam yog'li krem zichligi o'xshash bo'lishi kerak. Bu (yuqoridagi retsept o'z ichiga olgan) juda murakkab ekanligini an'anaviy krep ko'rinadi. Lekin u xamir tayyor, qopqoq bilan piyola qoplash, shunday emas, siz oziq-ovqat o'rash va u bola uchun faqat qolmoqda 30 da daqiqa qoldiring. cho'chqa yog'i yoki o'simlik yog'i bir parcha bilan qizil-issiq TAVA cho'tkasi va xamir bir oz quyinglar. Biz pastki bo'ylab og'irligi o'rnatish uchun turli yo'nalishlarda, uni cant. So'ngra gulxan ustiga qo'ydi va taxminan bir daqiqa yassi turi optikasi pishirib. Boshqa tomonda oltin jigarrang qadar bir spatula va bola bekor. Barcha xamir hali tugamadi qadar takrorlang.

Ovqat pishirish mazali quymoq ro'zasi boshlanishi bo'lgan Seshanba kuni

Rossiyada qishda bilan quvnoq va zararli kayfiyat bilan, bir hafta davomida alvido. Bu yarmarka va festivallarning, birinchi navbatda, biz ota-bobolarimizni bergan krep, bilan, oziq-ovqat holda, albatta, mumkin emas, deb ochiq-oydin bo'ldi. Siz etti kun hech go'sht bor, chunki, lekin ko'p baliq, sut, tuxum, pishloq, sariyog 'va krep ovqat, ustun mumkin. Ular butun hafta o'z mehmonlarni davolash har bir uyda pishirilgan qilinadi. meni pishirishni qanday, sizga bir necha ta'riflari aytay mazali quymoq ro'zasi boshlanishi bo'lgan Seshanba kuni. eng keng tarqalgan uchun, biz kerak: un, sut ikki stakan - to'rt stakan, tuxum - xamirturush ikki dona - bir osh qoshiq shakar - o'simlik yog'i bir xil miqdorda - ikki osh qoshiq tuz. retsept juda ko'p ma'lumotlar gapirish bo'lmaydi. eng kichik topaklar beruvchi emas, o'simlik yog'i sug'orish, go'yo skovorodkada xamir va uchoqda aralashtirmoq. - Ularning to'rt, margarin yoki sariyog '- 100 gramm, shakar - nordon sut bir osh qoshiq - o'simlik yog'i, ikki chashka - tuz to'rt osh qoshiq ikki un krujkalar, tuxum: blin nordon sut quyidagi masalliqlarni kerak bo'ladi. Ushbu ta'rif oqsillar yoğrulmaktadır aralashmasi keyin, albatta, qamchilab, bu xamir va joriy etish, bu faqat boshqalardan farq qiladi.

Ro'zasi boshlanishi bo'lgan Seshanba kuni quymoq pishirishni davom eting

, Slavyan boy krep. Ular kerak: un - to'rt stakan, smetana - bir shisha, tuxum - o'n dona, tuz. tayyorlash retsepti juda oddiy: qaymoq bilan, un, tuz, hayajonga aralashtiring. Asta-sekin, sarig'i haydovchi harakat - o'n dona, keyin ko'pik oqsillar barcha kiritish va juda ehtiyotkorlik bilan, lekin butunlay, aralashtirib yirtqichlardan va novvoyxonada krep uchun yog'i amal. qum shakar, jele va murabbo bilan ularga xizmat. Gözleme an'anaviy (klassik retseptini) tayyorlashni davom ettiring. Tarkibi: sut - Bir litr, ikki qoshiq, stol, shakar, uch tuxum, un 250 gramm, xamir un yarim osh qoshiq - o'simlik yog'i 100 ml, sariyog '- 100 gramm. boshlash uchun, yaxshi, mazali krep qilish uchun xamirni tayyorlash. Bu qaymoq o'rtacha zichligi sifatida bo'lishi kerak. Shunda biz qovurayapman boshlaydi. Bu aralashmasiga qo'shilgan edi, biz, o'simlik yog'i holda issiq skovorodkada bu qilyapsan. pastki bo'ylab xamir rapredelitsya qadar qadar PAN aylantirib aylana harakat. So'ngra boshqa tomonda, bir muncha vaqt o'tgach, o'girilib, pechka va bola kiyib. Tayyor blin nur sarg'ish rang bo'lishi kerak.

sut mazali krep tayyorlang

Zarur ingredientlar: litr sut, tuxum - pichoq chetiga kıskı - - uch, ikki stakan (balki uch) un, shakar, bir choy qoshiq, tuz pishirish soda, o'simlik yog'i uch qoshiq, tayyor mahsulotni moylash uchun - sariyog. Endi retsepti krep. Nozik, shirin - haqiqiy shirin. Ayniqsa, chunki ular teshik bilan olingan. xamir oldin, har onini mahsulotlar va xona haroratida saqlanadi. Keyin, biz qaymoq 10% bir davlatga, topaklar holda buni. aralashtiramiz va o'simlik yog'i, uch osh qoshiq to'kib davom ettiring. Va endi, biz sinov teshik paydo, qaynoq suv, bir yarim chashka qo'shing. standart usuli krep qavrilgan boshlash uchun. Sut, un - mazali taomlar mahsulotlari deyarli barcha komponentlari. Bu, ehtimol, sariyog 'bilan moy qoladi va siz yanada qovurayapman davom ettirishingiz mumkin.