Sabzavot ikraig'ini eyish: qish uchun bo'shliqlar

Har qanday sabzavot ikra pishirish uchun javob beradi. Ushbu maqolada biz eng mashhur retseptlar yig'dik. Tayyorgarlik jarayoni juda zo'r emas, bundan tashqari, ko'p vaqt talab qilinmaydi.

Sabzavli ikra: qovoqdan retsept

Asosiy komponentlar:

• Bir shirin qalampir;
• Squash (1,5 kg);
• Bir pomidor;
• Shirin qalampir;
• To'rtta piyoz;
• Sarimsoqning uchta tishni;
• Uchta sabzi;
• Suv;
• Tuz.

Tayyorlash texnologiyasi

Qovoqlarni yuvish, urug'larni tozalash, qobig'ini kesib tashlash. Kublarni kesib oling. Biz chuqur qovurayotgan idishni olib, suv bilan to'ldiramiz. Biz u erda kesilgan qovoqlarni joylashtirdik. Yumshoqlikka qadar past haroratda pishiring. Uni sovutib oling. Sabzi yıkandıktan so'ng, katta darajada yoğurulur. Qo'ziqorilarni qirib tashlang va piyozni chinni ustiga kesing. Biz piyoz olib, sabzavot yog'ida piyoz bilan qovuramiz. Bundan tashqari, salqin. Pomidorni yuving. Qaynayotgan suv, qobig'i bilan scald. Pomidor va qalampirni kesib oling. Keyin blenderga qovoq, sarimsoq, savzi, piyoz, tilim pomidor va qalampir qo'shing. Tuxum, ziravorlar bilan mavsum, hosil bo'lgan massa.

Oshxonangizda blender bo'lmasa, go'sht maydalagich orqali ovqatni ikki marotaba o'tkazib yuborishingiz mumkin. Aralashmani katta idishga aralashtiring va pechning qopqog'i ostiga qo'ying. Agar pishganingizdan keyin ikra ovqatlanmasangiz, uni sovutib, idishga joylashtiring. Muzlatgichga qo'ying. Ushbu shaklda bir hafta, u faqat qoladi. Agar siz qish uchun pishirmoqchi bo'lsangiz, unda mahsulotni qaynatib oling. Keyin sterilizatsiyalangan idishga joylashtiring, o'simlik moyi va rulonni qo'shing. Qorong'u salqin joyda saqlang.

Sabzavli ikra: patlıcan uchun retsept

Asosiy komponentlar:

• Ikki piyoz;
• To'rt pomidor;
• Sarimsoqning uchta tishni;
• Shirin qalampir;
• Shakar;
• Yashillar;
• Uch bolgar qalampiri;
• Uch baqlajon;
• Tuz;
• muskat yong'og'i;
• Stol sirkasi;
• o'simlik moyi.

Pishirish jarayoni

Baqlajon va qalampirni yuving. Ularni kichkina kublarga kesing. Bir piyola, sabzavot va tuzni birlashtiradi. Biz chuqur qovurilgan pan olib, uni isitish. Biz o'simlik yog'ini qo'shamiz. Keyin o'simlik aralashmasini tashlang. Taxminan qirq daqiqa. Ayni paytda, biz nozik piyoz tozalash va kesish. Biz uni qovurilgan idishga solib, keyinchalik söndürmekteyiz. Biz pomidorlarni olamiz, ularni kublar bilan kesib, boshqa sabzavotlarga qo'shamiz. Pomidor sharbat berganda, biz shakarni taniymiz. Yana etti daqiqani o'chiramiz. Sabzavot ikrai tayyor bo'lganda, tovoqni idishdan olib tashlang. Sarimsoqni tozalash va uni chop etish. Bu sarimsoq dazmol yordamida siqiladi. Yashillarni kesib tashladik. Bularning barchasiga ikra sepamiz.

Sabzavli ikra: qushchadan olingan retsept

Asosiy komponentlar:

• Qovoq (300 gramm);
• Bir piyoz:
• Zanjabil;
• Apple sirkasi;
• Qalinligi;
• Ikki ko'k;
• Bir savat;
• Ikki sarimsoq chinnigullar;
• Tuz;
• Shirin qalampir.

Tayyorlash texnologiyasi

Qovoqni yuvish va bo'laklarga kesib tashlash, shunda u katta kattagina panjara ustiga o'ralgan. Xuddi shu narsa ko'k va sabzi bilan amalga oshiriladi. Piyoz va sarimsoq pichoq bilan chayqatiladi. Kichik shimdirgichda zanjabil. Keyin, barcha ezilgan sabzavotlarni aralashtirib, ta'mi va o'simlik yog'iga ziravorlar qo'shing. Tanlov bo'yicha biz sabzavli ikra pishirish uchun variantlarni taqdim etamiz: kichik olov ustiga pechkada, pechda 180 darajadagi potda pechda multivarqada ("Sog'ish" rejimida). O'zingizning ta'mingizni tanlang.

Shunday qilib, sabzavli ikra tayyor (fotosuradagi retseptni biroz balandroq ko'rishingiz mumkin). Yonma-ko'l taom yoki nonga atirlar sifatida xizmat qiling.

Sabzavot ikraasini tayyorlash sizning yaqinlaringizni hayratlantirish va ajablantirishning ajoyib usuli hisoblanadi!