Salat "Shanxay": surati bilan retsepti

Bizning oshpazlar ko'p bayramlar "Shanxay" uchun salat tayyorlash. Juiciness va bu ovqatning ajoyib ta'mi uy bekalari qalbini qo'lga kiritdi. Tabiiyki, bu mavzuda pazandalik xayol turli bor edi. Har bir oshpaz qattiq u faqat o'ng hisobga olib, uning retseptini himoya qiladi. Ushbu maqolada, biz bir salat "Shanxay" tayyorlanmoqda eng keng tarqalgan versiyasini, to'plangan. Bu ism Xitoy ostida tanilgan retsept, shu jumladan.

Tarixan to'g'ri "Shanxay"

Ko'pchilik oshpazlar ishonaman, lekin haqiqiy emas, muallifning salat "Shanxay" (shuningdek, "go'sht" yoki "Rossiya" salat sifatida tanilgan) jonajon Olive juda o'xshaydi. Va bu taom G'arb uslubida oziq-ovqat foydalanish Xitoy, orasida juda mashhur hisoblanadi. Salat, kolbasa bir parcha va yarim tug'ralgan olma kupligini bilan birga, ikki kartoshka pishirishni uch osh qoshiq qo'shing yashil no'xat (konserva yoki qovurilgan yangi) va Xitoy salat "Shanxay" soy mayonez quyib. Ko'rib turganingizdek, Olivier minus tuxum va tuzlangan, ortiqcha bir olma bir oz boshqacha, lekin mayonez zot o'zgartiriladi. Ayni paytda, Xitoy bizning tadımı, ichki Shanxay salat hayron qilinadi. Ular bunday tayyorlash emas.

Tovuq "Shanxay"

Biz oshxona amalga oshirilmoqda retseptlar, tavba. tovuq bilan eng mashhur salat "Shanxay". Va u atala atala shaklida va aralash bo'ladi. Agar qatlamlarini afzal bo'lsa - birinchi ko'krak yoki tasma ostuzhennoy va tug'ralgan qaynatiladi. konserva ananas banklar Marine birlashtiradi beri, ular kesib mutanosib tovuq ikkinchi qatlami bor. plitalar konserva qo'ziqorin (taxminan yarim banklar) - uchinchi saqlanib va ottsezhenny makkajo'xori, bundan keyin bo'ladi. karıncalanmış yana yashil va qora zaytun, yarim qalay talab qiladi. Ular mintaqasi bo'lib kesilgan va oxirgi omborini keltiriladi. Barcha qatlamlari katta tovoq yoki chuqur qopqoq bilan qoplangan va salqin singdirish joylashtirilgan ba'zi salat "Shanxay" (rasm) qo'yib jarayonida qoplangan. Bu partiyalarda bo'lishi kerak ibodat, bir plastinka kiyib, prostelennye zaytun, rezene va qo'ziqorin bilan Xitoy karam va garnitür qoldiradi.

Prescription Maslahatlar

"Shanxay" eng mashhur versiyasi bajarish ba'zi turli bor. Avvalo u yoqilg'i quyish taalluqli. u uch varyantlar bor:

1. odatiy mayonez. Ma'qul, lekin tajribali tasters ko'p salat ta'mi yo'qotadi, deb aytish.
2. Mayonez limon sharbati bilan aralashtirib. Bu yaxshi, lekin ovqat hali "to'g'ri" echinish bilan pishirilgan nima yo'qotadi.
3. mayonez (besh qoshiq) aralashishi mayda tug'ralgan arpabodiyon nuri, smetana (uch osh qoshiq) va xantal (uch choy qoshiq) yasalgan qayla.

Keyingi - tartibi. go'zal qoniqarli pekinkoy bilan salat "Shanxay". Siz Marul bilan almashtirish mumkin. Agar ovqat bo'lsa, u, chiziqlar bo'lib emas foliated, karam / salat kesik aralashtirib.

Tovuq. albatta, fileto pishirishni emas - siz dudlangan yoki sevimli qushlar tandirda pishirilgan mumkin. Bilan dudlangan tovuq yanada suvli va aromatik, lekin yana calorically zararlidir.

yong'oq va pishloq bilan "Shanxay"

Shu idishga yana bir versiyasi. Odatda emas chiqqanini tayyorlangan. kulrang yoki pishirilgan va dudlangan tovuq kesilgan bo'laklarga bir funt. endi sharbat chiqib turmasa qadar yangi qo'ziqorin bir xil miqdorda mayda, titilgan va tug'ralgan piyoz gumbaz bilan qovurilgan. maydalangan yong'oq mag'zidan to'liq shisha. Konserva ananas (bank) kichik kesib. Oz pishloq kam 0,5 kilogramm (Maasdam tavsiya) losyonları. Barcha mahsulotlari, ular to'ldirish, aralashtiriladi konserva makkajo'xori. tuz qo'shib emas - pishloq va tovuq bor yetarli deb. salat "Shanxay" to'ldirish uchun qanday, biz yuqorida aytib, uning sevish uchun plomba tanlang.

cho'chqa bilan "Shanxay"

Bu tender go'sht Fans juda unga salat "Shanxay" tayyorlash mumkin. retsept tovuq dan ancha farq qiladi. salat uchun mos bo'lgan kattaligi to'rg'ang cho'chqa kesilgan yarim kilo bilan boshlash uchun. Tilim tuz va ziravorlar, sug'orib limon sharbati bilan turgan tug'ralgan Rayhona va piyoz gumbaz quyib etiladi. yopiq qayiqda, yolg'iz go'sht uch soat davomida turish kerak. So'ngra u tuzlamoq, piyoz undan off tozalangan va qovurilgan cho'chqa go'shti nariga surib. Parallel besh pomidor, ikki bodring, bir piyoz, salat va ikki xil rangli qalampir kesib. Barcha komponentlar bir piyola olib qo'ydi etiladi. Bu vaqtda, salat "Shanxay" turgan o'simlik yog'i. yangi o'tlar bilan sep qoladi - va siz iste'mol qilishingiz mumkin.

noodle bilan "Shanxay"

Balki Xitoyda bu taom har xil deb nomlangan, lekin bizning mamlakatimizda bu salat, deb tanilgan "Shanxay-2". Unga ko'ra, 100 gramm glass noodles ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlangan, keyin bu qisqa edi kesib. A chorak kilogramm cho'chqa parcha , stroganoff sifatida kesilgan murch, Kori, tuz va un (oz) sepiladi va pishgan. konserva soya ko'chatlar suyuq off qotirmang, no'xat, mandarin va bambuk surgun tilim - faqat bir xumda ustida sotib. Bambuk chiziqlar, kesib kerak dam - Sizning xohishiga ko'ra. Va novdasi va chiziqlari butunlay foydalanish qo'yish mumkin. Barcha tayyor mix mahsulotlar. mandarin tuzlamoq, ikki - - o'simlik yog'i, Kori, so'ya sosu va sirka va uch - toza suv zanjabil, to'rt ulangan qoshiq yonilg'i quyish uchun. Salat "Shanxay" (rasmlar bilan retsept) natijasida aralashmasi bilan zaryadlangan va birlashish, keyin darhol egan bo'ladi. komponentlarini eng band qilish shart emas, deb qo'pollik retseptini ziynatlab komponentlarini baraka qaramay u, tez tayyor. Asosiy narsa - soya ko'chatlar va bambuk surgun kabi Supermarket ekzotika topish uchun.

Mol go'shti "Shanxay"

Bu mol go'shti bilan salat "Shanxay" ba'zi qismlarining oraliq qayta ishlash kabi bir pan-Wok yoki Fritözler, ega bo'lishi maqsadga muvofiqdir amalga oshirish uchun, u juda tez kavurma talab qiladi. Ya'ni çıtır tashqi qobig'ini tashkil kerak va "ichki" yumshoq va shirali qolishga. mol go'shti bir funt, kartoshka va yangi bodring, ikki yuz gramm Shu haqida kaltaklar o'yilgan. Birinchi go'sht qovurilgan. "Tong" u e'lon qilinadi, va u prisalivaem podperchivaetsya, pan bir oz soy sous quyiladi, va deyarli pishirilgan qadar mol go'shti qovurilgan bo'lsa. Yetti daqiqa uni olishdan oldin, qovurilgan kartoshka somoni, kiritish va uzluksiz aralashtirish bilan. daqiqa faqat er-xotin - bir qozon so'nggi bodring qo'shiladi. skovorodkada tarkibi bir salat piyola kaydırılır, rang-barang qo'ng'iroq qalampir, ikki taxtalarni bor qo'shiladi, salat "Shanxay" mayonez bilan sug'orib va stolga qo'ydi. Har ikki turdagi mazali - issiqlik va sovuq, ham bo'lishi mumkin. Agar sdabrivaniya mayonez u issiq saqlamoq yur, faqat agar, salat yaxshi go'sht va sabzavotlardan sharbat quyiladi.