Sutdagi pancakes: fotosurat bilan taom tayyorlash uchun retsept

Sutdagi pancakeslar ko'p miqdordagi ingredientlar va tayyorlashga kerak bo'lmagan oddiy qalin krep hisoblanadi. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday mahsulotlar turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin. Lekin har qanday holatda ular juda mazali va qoniqarli. Buni ko'rish uchun biz o'zingizni o'zingiz qilishni taklif qilamiz.

Sutdagi klassik amerikalik punkeys

Odatda, Amerika Qo'shma Shtatlarida juda mashhur bo'lgan bunday mahsulotlar rus pancakesidek bir xil mahsulotlarni talab qiladi. Biroq, bu xamir ovqatlar orasida farq bor. Sut tarkibidagi pancakes juda zich aralashadi. Shuning uchun ular juda qalin va elastik.

Shunday qilib, bunday amerikalik shirinliklarni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• Yog 'miqdori yuqori bo'lgan sut va maksimal tazlik - taxminan 350 ml;
• O'rta rustik tuxumlar - 1 dona;
• Yog'li tabiiy yog'li (oldindan eritish) - 50 g;
• Yuqori sifatli bug'doy uni - 300 g dan (o'z ixtiyoriga qo'shiladi);
• Pishirish kukuni - bitta shirin qoshiq ;
• Granüllü shakar - 1,5 katta qoshiq;
• Tuz katta dengiz emas - tatib ko'ring.

Sut bazasini yechish

Sutga pufakni tayyorlashdan oldin qalin quyqa bilan ishlaydigan idishdan foydalanib, poydevorni yaxshilab aralashtiring. Buning uchun issiq ichimlik tuxumni kesib tashlashi kerak, so'ngra uni shakar, tuz va pishirish kukunini qo'shib qo'yish kerak. Barcha tarkibiy qismlar keskin ravishda vilkalar bilan kaltaklanishi kerak. Shundan so'ng ular bir oz erigan pishirish yog'i quyiladi va yuqori sifatli bug'doy unini to'ldirish kerak.

Mahsulotlarni uzoq aralashtirish natijasida, sizlar uchun xuddi shunday kıvamda qalin xamirni olishingiz kerak.

Pechkada qovurilgan (qovurilgan idishda)

Sut uchun taqdim etilgan peppermint retsepti - klassik. Shu nuqtai nazardan, bunday shirin juda tez va oson tayyorlanadi. Xamir aralashtirilgandan so'ng, mahsulotni qovurasiz. Buning uchun deodorizatsiya qilingan yog 'bilan temir pishiriladigan idishni qizdirib, keyin uni (katta qoshiqda) yoğrilgan xamirni joylashtiring. Krep pastki qismini qavrilganidan so'ng, ular spatula bilan o'ralgan va shunga o'xshash tarzda bir muddat pishirilishi kerak.

Biz nonushta qilish uchun mazali Amerika pankeklariga xizmat qilamiz

Ko'rib turganingizdek, sutdagi pancakes retsepti juda oddiy va juda ko'p miqdorda ingredientlardan foydalanishni talab qilmaydi. Qalin qalampir qovurilgan va qovurilganidan so'ng, ularni plastinka ustiga qo'yish va kama sherbasini, murabbo yoki asal bilan nonushta qilish kerak. Bundan tashqari, bunday mahsulotlar issiq qora choy yoki boshqa ichimliklar bilan ta'minlanishi mumkin.

Qanday sut (qaymoqli sut)

Agar siz amerikan pankeklarini ko'proq yumshoq, yumshoq va ozgina nordon qilishni istasangiz, ularni tayyorlash uchun yangi sut emas, balki ozgina nordon bo'lishi kerak. Bunday mahsulotlar uchun biz:

• Katta miqdorda yog' miqdori sut - taxminan 450 ml;
• O'rta rustik tuxumlar - 1 dona;
• Yog'li tabiiy yog'li (oldindan eritish) - 70 g;
• Yuqori sifatli bug'doy uni - 400 g dan (o'z xohishiga ko'ra qo'shing);
• Soda oshxonasi - ½ shirin qoshiq;
• Granüllü shakar - 1,5 katta qoshiq;
• Tuz katta dengiz emas - tatib ko'ring.

Baza tayyorlash

Nordon sutidagi amerikacha punklar odatdagidek yangi ichimliklar bilan pancakes kabi bir xil tarzda pishiriladi. Shunga qaramay, farq bor. Birinchidan, qaymoqqa qaynoq sutni quying va keyin uni engil qizdiring. Bundan tashqari, issiq ichimlikda stol sodasini yaxshilab (ko'pikli) o'chirish kerak. Shundan keyin tarkibiga shakar, eritilgan pishirish yog'i, kichik tuz, kaltaklangan tuxum va yuqori sifatli un qo'shilishi kerak. Mahsulotlarni aralashtirgandan so'ng, yopishqoq kıvamda xamir (bir pancake kabi) olishingiz kerak.

Plitada issiqlik bilan ishlov berish

Sutli pishiriqlar (nordon) odatdagidek qovurilgan kostryulkalar yordamida qovuriladi. Deodorizatsiyalangan yog 'quyish va keyin poydevor qo'yish kerak. Ikkala tomonni qovurib bo'lgach, krepkalarni bir plastinka ustiga olib tashlash kerak, va issiq idishda xamirning keyingi qismini qo'ying.

Tayyorlangan tayyor sut bilan tayyorlangan amerikan pancakesiga xizmat qilish, avvalgi retsepti bilan bir xil bo'lishi kerak. Buning uchun ular shirin sirop bilan to'ldirishlari kerak, keyin esa choy yoki qahva bilan nonushta qilishlari kerak.

Amerika shokoladli kreplarni tayyorlash

Kakao tarkibidagi sutdagi pancakes ayniqsa mazali. Shu nuqtai nazardan, ular shirin sevuvchilar orasida eng katta mashhurlikka ega. Ularni tayyorlash uchun ko'p vaqt va pul kerak emas.

Shunday qilib, bizga kerak:

• Katta yog 'tarkibidagi sut (qirmizi yoki yangi rustik) - taxminan 500 ml;
• O'rta rustik tuxumlar - 1 dona;
• Yog'li tabiiy krem (oldindan eritish) - 30 g;
• Yuqori sifatli bug'doy uni - 450 g dan (o'z ixtiyoriga kiritish);
• Soda iste'mol qilmasdan ovqatlanish - ½ shirin qoshiq;
• Kakao kukuni - 2 to'liq katta qoshiq;
• Granüllü shakar - 1,5 katta qoshiq;
• Tuz katta dengiz emas - tatib ko'ring.

Mesim sut xamiri

Shokoladli xamirni tayyorlash uchun kosada rustik tuxumni urib, keyin ularga katta yog'li tarkibli sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng alohida idishda yuqori sifatli un, stol soda, shakar, kakao kukuni va tuzni birlashtirasiz. So'ngra, hamma bo'sh ingredientlar xamirning suyuq qismiga qo'shilishi va katta qoshiq bilan yaxshilab aralashtirilishi kerak. Bundan tashqari, bazaga eritilgan yog'ning bir qismini qo'shib qo'yish kerak.

Shokoladli idishlarni qovurilgan idishga soling

Qovurilgan idishdagi shokoladli krepkalarni qovurish uchun avvalgi ikki retsept bilan bir xil bo'ladi. Buning uchun quyma temir pan va deodorant moy kerak bo'ladi. Ikkala tomonni kesib o'tgandan so'ng, qalin shokoladli pishaklarni bir plastinka ustiga qo'yib, yana yog 'sepib, keyingi xamirni qo'shing.

Oilaviy stolga to'g'ri mazali taom pishiradi

Ko'rib turganingizdek, sutli quyuq amerika pancakes osonlik bilan va oddiy rus mahsuloti kabi tayyorlanadi. Shuni ta'kidlash kerakki, ular turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin. Kimdir ularga qo'shimcha ezilgan banan, olma, reza mevalar va boshqa tarkibiy qismlarni qo'shadi. Shokolad mahsulotlariga keladigan bo'lsak, ular faqat uy sharoitida oila a'zolariga berilishi kerak. Bundan tashqari, ularni o'z-o'zidan ishlab chiqarilgan sir bilan lazzatlash maqsadga muvofiq. Buning uchun sut shokoladini suvli hammomda eritib, unga bir nechta krem yoki sut qo'shing. Bundan tashqari, punkerlarni issiq choy bilan ta'minlash kerak. Yoqimli ishtaha!