Tort "Hummingbird" Dzheymi Olivera

Bugun biz G'arbiy yarimsharda uchun ajoyib shirinlik native pishirishni bilib olamiz - ". Hummingbird" tort TV loyiha "Yalang'och oshpazi" ko'plab ma'lum Dzheymi Oliver, yaxshi retseptini taqdim. Biz nashr o'qish choy etish, uning maishiy, original va hayratlanarli mazali yangilik zabt etish uchun istaydi hammani so'rang.

bu pirojnoe ma'lum?

1978 yilda Kentukki davlat yarmarkada bir sovrinni qo'lga kiritdi ajoyib taqdim desert. Avvalroq, 19 asrning o'rtalariga, tort "Hummingbird" Janubiy Amerikada katta muvaffaqiyat edi. adolatli desert retsept da tan yili AQSh jurnalida chop etilgan va darhol Amerika fuqarolar chayqalishini qilingan. O'shandan beri, bir shirinlik va G'arbiy yarimsharda mamlakatlarida o'z mavqeini yo'qotgan emas, balki faqat Evropa oilada jadvallar hijrat.

xususiyatlari

Albatta, boy tarixga ega, biz quyida taqdim etadi bo'lgan tort "Colibri», retsept, o'zgarishlar, barcha turdagi duchor bo'lmadi. Ko'pchilik uy bekalari, uning mahorat honlama, bu shirin uchun turli krem pishirishni harakat qiling. Biroq, mumtoz, nepreterpevayuschie o'zgartirishlar narsalar hali ham saqlanib qolgan. banan pyuresi va ezilgan ananas - bir yong'oq qo'shimcha sifatida an'anaviy meva, bir qismi sifatida, juda semiz Pecan ishlatiladi.

Tort "Hummingbird" sinov o'zi ham ko'proq meva Bu taom, kabi, quruq shimgichni yoqtirmayman qilganlar murojaat qiladi. original tort - ikki-marta, kimdir 3 yoki undan ham ko'proq qatlamlarini qilish uchun ishlatiladigan. Amerikaliklar bir sir sifatida foydalanish krem pishloq. Dzheymi Oliver uning pazandalik durdona deb kelgan sir bir oz qismini talqin qildi, hatto mazasini aylandi.

U ovqat Britaniya ustasi haqida o'ylaydi?

"Yalang'och oshpazi" tez-tez, ayniqsa, taom haqida o'z fikr va mulohazalarini ulashmoqda. Nima fikrlar "Hummingbird" master tort conjures? Sharh Jeymi deb aytish g'alati ovqat ajoyib hidini so'rilib ketadi. Bir faqat birinchi bo'lagini kesib ega, yuz tabassum uchun ishonch hosil bo'ladi. ta'mi haqiqiy takomillashtirish - mazali xamir bir parcha og'ziga bo'ladi Biroq, bir bu deb tushunadi.

Tort "Hummingbird": fotosuratlar bilan retsepti. yopish Tarkibi

Bu ashyolardan qismini 14 o'girib kerak. Bu erda sinov uchun zarur bo'ladi mahsulotlar to'liq ro'yxati:

• blin un - 350 g;
• overripe banan - 4 dona;
• zaytun yog'i - 250 ml;
• Sariyog 'dolchin - 1 choy qoshiqda;
• saylanadigan tovuq tuxum - 2 dona;
• konserva ananas - Bank 1 (425 ml);
• pecans - 50 g;
• sariyog '- 350 gramm;
• vanilla - 1 choy qoshiqda;
• dengiz tuzi - 1 katta-qancha.

shakli, ba'zi ko'proq zaytun moyi surtish kerak bo'ladi, deb iltimos unutmang. Banan o'rtacha tanlang. blin un kabi bir mahsulot, yuksalish istagi ham unutmang. Biz endi tort bezatish uchun sir uchun ashyolardan tavba »Hummingbird." Biz kerak:

• yog '(tuzsiz) - 150 gramm;
• sariyog '- 400 gramm;
• Ohak - 2 dona;
• cream cheese - 200 gramm.

pishirish sir uchun neft xona haroratida bo'lishi kerak. Xo'sh, tort bezak, biz hali ham bir necha qismlarga kerak:

• pecans - 50 gramm;
• sariyog '- 100 gramm.

Ko'rib turganingizdek, retsept butunlay yo'q va odatdagidek shakar, bug'doy un emas. Xo'sh, mahsulotlar, tayyorlangan pishirish boshlash vaqti keldi etiladi. Balki kimdir allaqachon g'ayrioddiy va original ta'mini tushishini his qilgan.

Tayyorlash usuli

Biz cake "Hummingbird" bir necha daqiqa ichida ketadi o'choq, birinchi narsa isinish. Dzheymi Oliver ovqat tandirda yuborish yo'lda havaskor oshpazlar uchun hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi, deb aytadi. Aytgancha, u 180 daraja, hech uchun pechni isitish uchun zarur. 2 tayyorlash yopish qop , 23 sm diametri to'ldirish yog'li qog'oz zaytun moyi va ikkala idishni yoping.

xamir tayyorlang. Blin un dolchin bilan elakdan Yakupni lozim. Endi shakar va un qo'shing dengiz tuzi. alohida piyola bir hil pyuresi davlat qadar sanchqi bilan pishgan banan va pyure tozalang. Konserva ananas bo'lak quritish va yupqa iloji kesish uchun zarur.

Aytganday, cake "Colibri» ham, biz hozir tahsil olmoqda bo'lgan retsepti, siz ham yangi ananas qo'shishingiz mumkin.

bir piyola tug'ralgan ananas banan pyuresi yuborish, so'ngra shu idishda zaytun moyi, tuxum va Vanilla qo'shing. piyola meva komponentini aralashtiring. Endi u quruq aralashmasi va meva ulanish, shuningdek, tug'ralgan pecans kiritish vaqti keldi. Nukleoli yaxshi bir pichoq bilan kesish javob, lekin siz bir silindir PIN-kod yong'oq bilan maydalash yaxshi qadimgi yo'l foydalanishingiz mumkin.

yopish

Ko'rib turganingizdek, biz juda tez xamir tayyorlanmoqda va biz ham bir mikser kerak emas. Bu kosa ustida teng moyillik tushiring va 35-40 daqiqa davomida duxovkaga tort "Hummingbird" yuborish qolmoqda. pirojnoe tandirdan chiqariladi so'ng, pichoq bir to'mtoq tomoni bilan yopish shaklida yon sirt alohida Biroq, 10 daqiqa keyin mazmunini olib tashlash emas. belgilangan vaqt o'tgach ispekshiesya pirojnoe oz sovigan, va pastga hal qilish uchun mumkin bo'lmaydi. Shunga ko'ra, kek tashqi ko'rinishi ustida bo'ladi.

Tort "Hummingbird": Dzheymi Olivera dan retsepti. sir tayyorlash

Va endi siz mikseri kerak bo'ladi. , Bir pot ichiga shakar, shakar g'alvirdan yumshoq saryog 'qo'shing va yam ko'pik bilan ko'pirtirish. Endi bir konteyner cream cheese qo'yish. , Biri bir nozik qirg'ichdan yordamida pulni, yarmida boshqa kesilgan olib tashlash va sharbat siqib: ohak quyidagicha davom zarur. pishloq ortidan, bezatish uchun tark, faqat sharbat, lazzat yuboring. natijada tarkibi fırçalamak aralashtiring, lekin qamchi emas. Keyingi Dzheremi Oliver nima maslahat? "Colibri" tort uch pishirish bosqichga ega. Endi biz, vaqtida bo'lishi muzlatgichni tozalash kerak yong'oq va muz bezatish tayyorlash boshlash kerak.

yopish bezak

, Bo'lmagan-tayoq tovalar pan oling sariyog uni joylashtirish, suv sig'imi bir osh qoshiq qo'shing. og'ir olovni faoliyat qilmang, har qanday holatda ham tarkibi, bir necha daqiqadan keyin qaynoq holatga keladi. aralashtirib uchun bir qoshiq ishlatmang, shunchaki PAN aylantirmoq va chang o'zini eritiladi. Endi bir tovalar skovorodkada yong'oqni qo'shing va oxirida dengiz tuz yana bir qancha. , Bir parcha pergament oling yirtqichlardan mazmunini qaytarib qo'ydi. tarkibi soğuduğunda pecans batafsil mumkin.

montaj jarayoni

bir xizmat taom uchun darhol zarur to'plash. soğutmalı, kek biriga qo'ying va sir qismini soqol. So'ngra sir yuqori va ikkinchi kek ustiga yotdi. Gerb pishirish yuqori. Endi o'girib nozik rendelenmiş qobig'i - uning tort sirtini bezab, undan keyin soğutuldu pecans chiqib yotdi. Lekin bu hammasi emas. kekik, binafshalar, boqich, hodan o'ti: Ideal, bu shirinlik qutulish mumkin gullar bilan bezatilgan. Bu ajoyib, go'zal o'girsa!

Agar raqam amal bo'lsa, quyidagi ma'lumotlar siz uchun foydali bo'ladi. Tort "Colibri» (Dzheymi Olivera bir retsept) kaloriyalar etarli bo'ladi. kanda qilmay kelib turadigan odam turli - (neft tashqari) ishlatiladi ashyolardan orasida "Qirol" Pekan hisoblanadi mazali desert. Misol uchun, sovg'alar biri parcha 684 kkal mavjud. har birimiz hayotingizda marta bu parcha harakat qilish bilan birga, albatta, bunday ajoyib desert va loyiq.

cream shira tayyorlash imkoniyatlari

sir tayyorlash varyantlar bor, ammo, xususiyati kislotalilik har doim atrofida bo'lishi lozim. Taqqoslash uchun Boshqa safar quyidagi komponentlar sir tayyorlash mumkin:

• cream 30% yog '- 300 g;
• cream cheese - 350 g;
• limon - 2 dona;
• sariyog '- 2 stakan;
• konyak - 100 ml.

Limon, ishlatiladigan Jeremi ohak tomonidan retsept kabi aynan bir xil tarzda foydalanish: ulardan biri lazzat olib tashlash va boshqa sharbat siqib. Muhim: Ushbu usul, tsitrus sharbati yarim faqat İmpregnasyon uchun brendlarni bilan aralashtiriladi. Qolgan masalliqlar mikseri ko'pirtirish sir. Bu holda, maqolaning dam ham shira bilan bulg'angan etiladi.

Decorating variantlarni Cooking

tort bezatish boshqa yo'llari bor. ingredientlar ishlatiladi kabi:

• pecans - bir tepalik holda 1 stakan;
• Asal - 2 osh qoshiq;
• dolchin - ½ choy qoshiq;
• vanilla shakar - 2 osh qoshiq.

Bu hodisa, asal, dolchin, vanil qaynatilgan karamel, qaysi har yong'oq yadro botirib, keyin kek ustiga yoyilgan. Pecan qoplangan pishirish qirralarini va chap Süssüz yuqori ezib imkoniyatlari ham mavjud. Sizning choy rohatlaning!