Tuzlangan mol go'shti bilan Kartoshka - oila baxt kaliti.

Har bir mashhur iborani biladi ", odamning yuragi oshqozon orqali hisoblanadi." Bu jumla bilan qurollangan, men eri faqat aqlga kelishi mumkin turli xil ovqatlar ko'nglimiz tusagan ishni boshladi. ekzotik meva, go'sht Orolbo'yi, bodring , go'sht qovurilgan o'rik va do'lma qush - deb allaqachon o'zlari bu burchagining notekis tishlarini qo'ygan inson sifatida, mening barcha pazandalik tajribalari aqlga kelgan faqat nima ... Va men, xonimlar sizlarni ogohlantirish. : men, albatta, nima uchun harakat qilmang! Mening barcha urinishlar faqat zo'rg'a hojatxonaga pastga ehtiyotkorlik tansiq turmush o'rtog'ingizni timsoli Aslida olib keldi. Va mahsulotlari, lekin mening vaqt, kuch va energiya emas, balki faqat pastga. Nima uchun bu voqea? mamnuniyat bilan barcha tadbirlarni shimib va qo'shimchalar talab, ziyorat uchun kelgan kishilar uchun - tajribasiz uy bekasi va shakar qo'lida achchiq bo'lishi mumkin, deb o'ylayman mumkin Ko'pchilik, musiqa ish juda boshqacha edi. Bu taomlaridan va sog'lom ovqat mamlakatimizda ayollar va begona aksariyat sifatida bir aziz xotini chiqdi. Uning ko'zlarida olov paydo faqat ship, bir yirtqichlardan tushilas barcha yo'nalishlari sariyog ', qovurilgan sabzi va piyoz va kartoshka ham sepib. ... Ha, aziz ayollar! Biz ularning yaqinlarini rozi qilish uchun qanday bilan kurashimiz va ular real mavjud, jismoniy rag'batlantirish tuzlangan mol go'shti bilan kartoshka sabab! Va ular fikricha, sizning Foie Gras kerak emas shou-o'chirilgan ish uchrashuvlari uchun, va qovurilgan kartoshka xudolar oziq-ovqat, va bu bolalar - kompot go'sht bilan. Shunday qilib, kechki ovqat keyin bir shukr erining tabassum ko'rishni istaganlar uchun, men sizga bir retsept yozish oila baxt. Bu "tuzlangan mol go'shti bilan kartoshka." Baxt deb ataladi

Shunday qilib, birinchi kartoshka pulni yaxshiroq ko'proq, hatto sumkada bo'lsa ham! (Barcha Shu, u etarli bo'ladi). Keyin u sabzi, piyoz, qo'ng'iroq qalampir va ikki pomidor tozalash bo'ladi. Sabzi panjarasini, mayda tug'ralgan piyoz, chiziqlar va tug'ralgan pomidor qalampir kesilgan. isitiladigan tovada shavla olib yotardi. Yo'q, noto'g'ri! oq yog 'bilan barcha konserva, go'sht! Ha, bu yomon! Ha, jigar baland so'zlarni qasam shikoyat qiladi. Lekin u eri ko'ra yaxshiroq qasam jigar xotini erib yog 'tarqalgan sabzi, endi ...., Menga ishoning, bo'ldi, va bir necha daqiqa o'tgach, va piyoz. gaz kepkasini ayirsak qoplangan emas. Sabzavotlar qovurayapman kerak, so'nib emas! sabzi keladi-da, kichik kupligini bo'lib kartoshka kesib. Tasviriy !!! Bas, u, bug'langan va erkaklar ko'ra, shaklini yo'qotadi nima, tuzlangan mol go'shti va bu bo'lishi kerak bilan kartoshka! Lekin keyin u tuhmat va silliq sharti qadar barcha aralashtiramiz va juda xursand bo'ladi baxtli edi.

To'g'ralgan kartoshka suv faqat hech, uni o'rab, shuning uchun suv bilan to'ldiring, va olovga. Shu bilan birga, u passirovkoy bilan skovorodkada tug'ralgan qalampir va pomidor qo'shib vaqti keldi. Biz besh daqiqa va gaz o'chirish kuting. Nima kartoshka haqida? Qaynatib oling? Shunday qilib, yaxshi, biz emas, tuz qo'shing unutib, yirtqichlardan skovorodkada butun mazmunini siljitish va qopqoq yarim ochiq ostida o'ttiz daqiqa davomida past gaz pishirib. Agar kartoshka ekanligini ko'rganlarida endi sarimsoq roll bir chinnigullar hidi uchun, ega bo'lgan, tug'ralgan yangi o'tlar qo'shib, ochiq-oydin anahat bor. Besh daqiqadan keyin, olov bir insonning qalbiga yo'l endi bepul, yopiq bo'lishi mumkin.

Qovurilgan kartoshka kompot go'sht bilan sizga bir mohir styuardessa o'tishi uchun yaxshi imkoniyat berishi, balki siz bir oz vaqt "qaldirg'och", "Berry", "Mary-Weaver" va "Vasilisa Beautiful" sarflash bo'lsangiz - keyin variant - qovurilgan kartoshka kompot go'sht bilan. Faqat zarur u, oltin aniq, Qisqichbaqasimon va dereotu hidli, deb tuzatish imkonini beradi. bu haqda murakkab Hech narsa, faqat u yirtqichlardan bir oz yog 'to'kib zarur, eslayman, barcha qo'yish emas konserva, go'sht va yog' qo'ydi! Aks holda, kartoshka jigarrang o'girib bo'lmaydi, namlikni va yumshoq bo'ladi. kartoshka qamrab qilmang, iloji boricha kam qamrab va pishirilgan qadar besh daqiqa tuz o'girib. Bu hammasi. Agar taqdim "Yilning xotini" unvoni. Lekin uzoq vaqt davomida. ertaga ering u och uch kun o'tiradi va tuzlangan mol go'shti bilan, u o'lim to'shagida darg'azab kartoshka ko'rgan ikki oy davomida kompot go'sht bilan kartoshka ko'rmagan qulog'i ostida chiyillashi uh tortdi boshlaydi va jirkanch, chunki. ... Xo'sh, men maslahat mumkin? qo'lida pichoq va oshxona kirib. Hujum kartoshka ...