Uyda baliq Chekish.

Bosh sahifa dudlangan baliq sovuq yoki issiq bo'lishi mumkin. jarayon o'zi bir dudlangan baliq tutun İmpregnasyon bilan birga bo'ladi. Agar uyda chekish baliq boshlash oldin, siz birinchi jarayon, texnologiya tushunish, va faqat keyin o'z qilish yoki kerakli uskunalar sotib olish kerak.

Nima bo'lishidan qat'iy nazar chekish usuli, u baliq (ichki organlari va solungaçlarıyla toza kesilgan) qayta ishlash va tuz davolash maqsadga muvofiqdir. Har bir inson o'z retseptini qiladi, chunki tuz davolash jarayoni, juda qiziq. baliq tuz Ba'zi odamlar kilogramm tuz va boshqa 10 osh qoshiq, bir osh qoshiq, didingiz uchun Ammo, har bir.

tuz zarur miqdori bilan shug'ullanish uchun siz tajribasi, namunasi kerak va ular o'z xatolaridan saboq. Biroq, hech kim boshqalarning xatosidan o'rganish to'xtaydi. ko'rkam dudlangan baliq tarozi ostida tuz pullaridan xizmat kiring. yog'li baliq hollarda bir mato, shuningdek, bir zanglagan rangi bilan harakat qilmoq uchun halokat belgisidir.

To'g'ri baliq tutun harorati 30 daqiqa davomida, + 50 ° C qaerda uyda issiq-yilda duxovkalar bo'lishi kerak. baliq tayyor oyatlarini u sochiluvchan bo'lib, uning oltin rang hisoblanadi. ortiqcha harorat baliq qirg'in (neft undan oqadi) olib keladi. Achchiq ta'mi va yopishqoqligi siz dokoptili yoki buzilgan baliq emas, degani.

Sovuq chekish uyda baliq ko'p soat yoki hatto kun davomida amalga oshiriladi. Bu erda eng muhim tutun bo'lgan, issiqlik noo'rin hisoblanadi. dudlangan baliq tugatish bir necha kun soyada ko'rsatiladi kerak keyin.

Har ikki uslub ham, uyda chekish baliq turli baliq parazitlar dezinfeksiya chora-tadbirlari muvofiq amalga oshirilishi lozim. dezinfeksiya an'anaviy usul - bir necha kun davomida sho'r baliq ko'chirma hisoblanadi.

uyda chekish baliq qilish uchun, avvalambor, biz pechni kerak. o'choq dizayn juda oddiy: belgilangan eng majmui panjara yoki baliq osilgan. olov uchun, foydalanish daraxtlar turlari kechikmas yo'q. parchalab kerak Olovni isitish so'ng , katak ustida baliq o't o'chirishga va oyoq yopish. Ko'mirning ustida maxsus tüketilebilirliği baliqlar qilish uchun va siz alder, boqich yoki boshqa o'tlar qipiqni quyish mumkin. Shundan so'ng, o'choq zarur vaqt davomida yopiq, va u tayyor bo'lguncha baliq dudlangan bo'ladi.

Bizning vaqt, dudlangan baliq uchun eng mashhur portativ qalay qutilarga. Ularning dizayn dudlangan baliq Tandir belgilangan tuzilishi juda o'xshaydi. Ular turli daraxtlar chang tubida va o'choq yoki talaş olov start yashirincha bilan joylashtirilgan, deb farq. Shunday qilib tutun baliq emdirmek jarayonini boshlaydi.

uyda baliq Smoking hot-mumkin baliq overcooking olib keladi. Shuning uchun u o'choq yoki qop axlat qutisi isitish e'tibor qilish kerak. Bu zarur bo'lsa, olovli qopqog'ini ochish namlik kameralari nazorat qilish, shuningdek, zarur.

Sovuq dudlangan baliq jarayon muddati farq: oldin baliq qo'yish va chips issiqlik chiqariladi o'choq yanada oshirdi. to'liq sovutish so'ng, pechka yana pishirilgan kerak baliq vaqt yo'q edi, deb uzoq vaqt davomida emas, balki gulxan ustiga qo'ydi, lekin. Bu jarayon bir necha kun davomida amalga oshiriladi. sovuq chekishga usuli chekish palatasi ayrılamıyorum emas chekish uchun eng yaxshi, lekin o'rniga tashqariga chiqib. Bu kuydiriladigan talaş alohida bo'ldi kamera bor, shuningdek, maqsadga muvofiqdir chekish palatasi. Biroq, dudlangan baliq haqiqiy mahorat etarli tajribaga muhtoj bo'lish.