Uyda peshob olma. Bu qanday amalga oshiriladi?

Tuzlangan olma - meva barcha foydali xususiyatlari ularning saqlanadi o'zga u, juda mazali bo'ladi. Bizning buvi, ayniqsa, qishloq joylarda, to'liq, bu san'at egallab, endi siz noma'lum sifatli tansiq, shu jumladan, bozorda tashqari bunday davolash ko'rish mumkin. Va nima uchun o'rganish uchun harakat emas , tuzlangan olma ham shahar bo'lsa, uyda?

Old, eski ertak

Mening buvim ning lazzatlari maqolaning muallifi mening xotiralar. U o'z ichida juda mazali emas edi, bog'da keyinchalik yashil olma o'sgan - nordon, lekin siydik ular istagan boricha ko'p ovqat mumkin. Ayniqsa, bu maqsad uchun, bir buvisi baland bo'yli sirlangan pot, u javdar somon qo'yish pastki edi, oz Gilos, uzum juft, olma bir qatlamini, keyin yana somon va barglar va hokazo yuqori qadar qoldiradi.

yechim uning sho'r-shirin to'ldirish uchun edi. u mustaqil ravishda tuzlangan olma rivojlantirish boshladi qachon moddalar nisbati, ancha keyin muallifi aniqlanishi. Retseptlar juda turli bor, lekin bir somon bilan kuraylik uchun, bu erda ko'proq mos keladi. 100 g bilan suyultiriladi salqin suv litr. solod (yoki 150 gr. javdar un) va o'n daqiqa davomida qaynatiladi. So'ngra o'n litr suv (bahor suv yoki qaynatilgan va ostuzhennoy) bilan tepasida 100 g qo'shiladi. tuz, 200 c. shakar, 10 gr. xantal kukuni. Bu yechim olma quyiladi va besh yoki olti kun iliq xonada turib, va faqat keyin sovuq qabrlarga uzatiladi. Shu tarzda, uyda tuzlangan olma o'tgan oy sodir bo'ladi.

hech omborcha mavjud bo'lsa

fermentatsiya uchun maxsus sharoitlar nima emas, va siz xohlagan tuzlangan olma bo'lsa? Chiqish har doim mavjud. Va faqat mahsulot hajmini kamaytirish va uning o'rniga tank yoki tog'ora sir banka yoki shisha idishlarni ishlatish kerak. Somon, o'z navbatida, cheklanish va yana yaxshi vositalarni bartaraf - munosabati bilan quruq yoki muzqaymoq uchun, kelajak uchun tayyorlash uchun mumkin Gilos, qora smorodina, Horseradish, qoldiradi. - 75 gr suv 5 litr uchun: bir xil narsa haqida salamuradaki nisbati. tuz, 150 c. asal (shakar ko'ra yaxshiroq), 50 g. solod va 75 gramm. javdar un. quruq xantal (bir osh qoshiq), - talab bo'yicha ziravorlar (chinnigullar, bosh qalampir daraxti, muskat yong'og'i). Faqat an'anaviy usuli sifatida, barglari va olma qatlamlarini banddir. balkonda yoki bir oy davomida muzlatgichda - eritmasi bilan to'ldiriladi, so'ngra olti kun davomida xona haroratida saqlanadi, va. (Sharoitida holda) uyda peshob olma yakunlandi.

karam bilan olma

Ushbu ta'rif ayniqsa ko'pchilik tomonidan sevib bo'ladi karam bilan olma tuzlangan karam, sabzi va ziravorlar eslatmalarni yutish, juda mazali va xushbo'y, chunki. Bu tarzda Technology tuzlangan olma juda oddiy. Shinko karam, sabzi ingichka chiziqlar bo'lib kesilgan va karam bilan aralashtirib, normal, nordon kabi, tuz va ajin bilan aralashmasi quyiladi. Kerakli agar Siz lazzat uchun, arpabodiyon urug'larning bir hovuch bir oz murch no'xat qo'shishingiz mumkin. yana olma bir qatlami, karam, va shuning uchun yuqori - karam eng yaxshi ovqatlarni, pastki, ustiga qatlamini siqilgan. Karam sharbati fermentatsiya uchun odatda etarli bo'lgan, ozod bo'ladi, lekin u sho'r bilan qoplangan edi Top Hamma vaqt uchun zarur fiziologik tepasida mumkin.

uyda peshob olma turli yo'llar, retseptlar yuzlab amalga oshirilishi mumkin. Har qanday holatda ham, juda mazali va sog'lom bo'ladi. meva hech wormholes qo'tir, butun edi asosiy narsa, yoki ular chirib. salomatligiga englar va tez-tez uning bolalik eslayman.